Po želji korenju dodamo še drugo pomladansko zelenjavo. Foto:
Po želji korenju dodamo še drugo pomladansko zelenjavo. Foto:

Mlado korenje ostrgamo in operemo ter po želji nekaj minut kuhamo v osoljenem kropu.

Jogurt zmešamo s chutneyjem, karijem in limetinim sokom. Pomako začinimo s soljo in koprom. Koriander nasekljamo in vmešamo v pomako. Kuhano ali presno korenje postrežemo s pomako.

Po želji korenju dodamo še drugo pomladansko zelenjavo (redkvice, mlado čebulico ...).