Sadje očistimo, operemo, jagode narežemo na polovice oz. četrtine (odvisno od velikosti).

Breskve narežemo na koščke in skupaj z jagodami in ananasom stresemo v skledo. Sadje polijemo s konjakom, rahlo zmešamo in shranimo za eno uro v hladilniku.

Preden postrežemo, napolnimo ohlajene kozarce za penino do polovice s sadjem in sokom ter nato do vrha s penino.

D. S.