Oprane in narezane jagode premešamo s sladkorjem, vaniljinim sladkorjem in citronsko kislino. Pristavimo na ogenj in na zmerni temperaturi vremo toliko časa, da približno polovica tekočine povre. Vmešamo agar v prahu in sok limone, v katerega smo na kratko namočili osmukane bezgove cvetke. Vremo še kakih 5 minut, dokler se marmelada vidno ne začne gostiti.
Gostoto testiramo tako, da na krožnik, ki ga imamo v hladilniku (da je čim bolj mrzel) kanemo marmelado in če se ne razlije oz. ostane "nalepka" na prst, pomeni, da imamo pravo gostoto in je dovolj kuhana. Nič pa ni narobe z bolj tekočo marmelado.
www.dobrojutro.rtvslo.si
Med tem lične kozarčke dobro opremo in jih vsaj za 10 minut, brez pokrovčkov, damo v pečico na 180 °C. Pokrovčke dobro razkužimo z alkoholom (lahko kar žganje).
Vročo marmelado razlijemo v vroče kozarčke, vrat še enkrat obrišemo z alkoholom in tesno zapremo. Kozarčke pokrijemo s krpo, da se počasi ohlajajo.
Komentarji so trenutno privzeto izklopljeni. V nastavitvah si jih lahko omogočite. Za prikaz možnosti nastavitev kliknite na ikono vašega profila v zgornjem desnem kotu zaslona.
Prikaži komentarje