Alpe - Donava - Jadran: 5. 12. 2009

LEPO POZDRAVLJENI, DRAGI GLEDALKE IN GLEDALCI.
ZAČENJAMO S PRISPEVKOM ŠVICARSKE TELEVIZIJE O POSLEDICAH VELIKIH PRITISKOV NA CENE KMETIJSKIH IZDELKOV, S ČIMER SE SOOČAJO SKORAJ VSI KMETJE V EVROPSKI UNIJI. TAK PRIMER SO ODKUPNE CENE MLEKA, KI SO VSE NIŽJE, STROŠKI PRIREJE PA NENEHNO NARAŠČAJO.
POSEBNO TEŽKO JE NA OBMOČJIH, KI NE OMOGOČAJO MNOŽIČNE REJE, KAKRŠNA SO TUDI V ITALIJANSKEM DELU ŠVICE.

PO VSEJ ŠVICI, KOT V VEČJEM DELU EVROPE, KMETIJSTVO PREŽIVLJA TEŽKE ČASE IN KMETJE ŽE NAPOVEDUJEJO VOJNO. ŠE TEŽJE SE JE PREŽIVLJATI S KMETIJSTVOM NA GORATIH IN NEPRIJAZNIH OBMOČJIH, KAKRŠNI SO V TICINU. TU SE DRUŽINSKE KMETIJE SOOČAJO S PREŽIVETJEM V VSE BOLJ GLOBALIZIRANEM GOSPODARSTVU, PO ZAKONODAJI, KI JE VEDNO BOLJ ZAHTEVNA IN IZPOSTAVLJENA PRITISKOM EVROPE. VSEMU NAŠTETEMU SE PRIDRUŽUJE ŠE PADEC CEN MLEKA IN KMETIJSKIH IZDELKOV NA SPLOŠNO.

" ŽELELI BI, DA BI BILI VSI ŠVICARSKI PROIZVAJALCI MLEKA VKLJUČENI V SISTEM, V KATEREM BI DOLOČALI KOLIČINE. TO NISO KONTINGENTI, KI BI JIH DOLOČILA DRŽAVA, TEMVEČ KONTINGENTI, KI BI JIH ZAGOTAVLJALI V OKVIRU DEJAVNOSTI, VKLJUČNO S PREDELAVO.
TEŽAVA JE EVROPSKA IN KMETJE SO SE, ODKAR SO SE ODPRLI DOLOČENI TRGI, KI LAHKO PRIDELUJEJO, UPOŠTEVAJE DRUGE PARAMETRE, PRISILJENI SPOPRIJEMATI Z NEUSMILJENO KONKURENCO. ČE NE BOMO UVEDLI KOREKTIVOV, BODO NEKATERI KMETJE OPUSTILI ŽIVINOREJO, SAJ O TEM ŽE RESNO RAZMIŠLJAJO.

NE BOSTE VEČ KMETOVALI?
VERJETNO BOM NEKE DRUGE VRSTE KMET. KURIL BOM KORUZO IN USTVARJAL ELEKTRIČNO ENERGIJO.

NASLEDNJI PRISPEVEK JE PRIPRAVIL STUDIO ORF- A Z DUNAJA: ZA SENZACIJO IZ ŽIVALSKEGA VRTA SCHÖNBRUNN, MLADEGA PANDO FU LONGA, SE JE ČAS V AVSTRIJI IZTEKEL. PO VEČ KOT DVEH LETIH V DOMAČI NEGI JE " SREČNI ZMAJ ", KAR FU LONG POMENI V PREVODU, ODLETEL NA KITAJSKO. TAM ZAČENJA NOVO ŽIVLJENJE, SVOJE STARO OKOLJE JE ZA VEDNO PUSTIL ZA SEBOJ. BILO JE PRAVO SLOVO V ČRNO- BELEM. FU LONG NI VEČ DOMA NA DUNAJU, TEMVEČ SE JE PRESELIL TJA, KJER JE NARAVNI ŽIVLJENJSKI PROSTOR PAND. SREČNI ZMAJ JE RAZPRL SVOJA KRILA IN V TOVORNEM PROSTORU LETALA DRUŽBE CHINA AIR ODLETEL NA KITAJSKO, IN SE NE BO VEČ VRNIL. NJEGOV ODHOD SO V ŽIVALSKEM VRTU SPREMLJALI Z NEKOLIKO OTOŽNOSTI. PANDA JE ZA VEDNO ZAPUSTIL DUNAJ, VENDAR S TEM NE BO ZA VEDNO ZAPUSTIL NAS. S KITAJSKIMI KOLEGI SMO NAMREČ VZPOSTAVILI ŠTEVILNE NAČINE SODELOVANJA. PRAV ZDAJ JE NA KITAJSKEM ENA IZMED NAŠIH RAZISKOVALNIH SKUPIN, KI BO NADALJEVALA DELO. ZANIMA JIH, KAKO NAPREDUJE NJEGOVO OGLAŠANJE, KAKO SE PANDE MED SEBOJ SPORAZUMEVAJO, KAKO SE SPORAZUMEVA Z DRUGIMI MLADIČI. TO POMENI, DA BOMO NENEHNO DOBIVALI POVRATNE INFORMACIJE, KAKO MU GRE. FU LONGA SO PRIČAKALI NOVI VRSTNIKI, KI SE BODO IGRALI Z NJIM IN NA VOLJO MU JE VELIKO VEČ PROSTORA KOT V ŽIVALSKEM VRTU SCHÖNBRUNN. ZA FU LONGA PA JE NOVEGA ŠE NEKAJ. " SEVEDA JE JASNO, DA BO ZAZNAL SPREMEMBE, NOVO OKOLJE, NOVE SKRBNIKE, NOVE VRSTNIKE, KI JIH BO SPOZNAVAL. TODA V TEJ STAROSTI JE NEKAJ POVSEM OBIČAJNEGA, DA SE MLADE PANDE SPREMINJAJO, DA ZAPUSTIJO SVOJO MATER IN DA GREDO SVOJO POT. TO JE POVSEM OBIČAJEN RAZVOJ. " " NA KITAJSKEM GA NAJPREJ PRIČAKUJE VELIKO PAND, ČESAR DOSLEJ NI BIL VAJEN. TAM GA ČAKAJO VELIKO VRSTNIKOV, VELIKA OGRADA IN VELIKO BAMBUSA. SEVEDA SE BO MORAL NAUČITI KITAJSKO. " TEGA DOSLEJ FU LONG NI POTREBOVAL, SAJ JE BIL VSE OD SVOJEGA ROJSTVA POD BUDNIM OČESOM SVOJE DRUŽINE. MALI MEDVED JE PRVIČ ODPRL SVOJE OČI SEPTEMBRA 2007, VENDAR PA NJEGOVI SKRBNIKI NISO MOGLI POVSEM JASNO UGOTOVITI, ALI SE JE RODIL SAMČEK ALI SAMIČKA. V SCHÖNBRUNNU SE JE ODLIČNO RAZVIJAL ŽE OD VSEGA ZAČETKA. DECEMBRA JE BIL ZA MLADEGA PANDO VELIK DAN: NJEGOV SPOL SO ŽE ZDAVNAJ UGOTOVILI, ZATO SO GA OB VELIKI SLOVESNOSTI KRSTILI ZA FU LONGA. MESEC DNI POZNEJE SO FU LONGA PRVIČ POKAZALI TUDI ZUNAJ PROSTORA, V KATEREM SE JE SKOTIL, VENDAR BREZ PRISOTNOSTI JAVNOSTI, POD BUDNIM OČESOM NJEGOVE MATERE YANG YANG. TUDI KO JE MEDVEDEK OBISKOVALCEM OMOGOČIL, DA SO SPREMLJALI NJEGOVO ODRAŠČANJE, JE ZA TO POSKRBEL NA ZABAVEN NAČIN. FU LONG SE JE OB SVOJEM PRVEM ROJSTNEM DNEVU IZKAZAL ZA ZELO ŽIVAHNEGA IN SPRETNEGA. Z ZELENJAVNO- SLADOLEDNO IN BAMBUSOVO TORTO TER MAJHNO SLOVESNOSTJO SO ČESTITALI SENZACIONALNEMU MLADIČU. VENDAR PA JE SLAVLJENEC, SREČNI ZMAJ, SVOJO ZABAVO KAR PRESPAL, VES HRUP OKOLI NJEGA GA NI MOTIL. CELO ZMAJEV PLES, KI SO GA UPRIZORILI PRAV ZANJ, GA NI SPRAVIL POKONCI. TUDI OB SVOJEM DRUGEM ROJSTNEM DNEVU JE MALI PANDA, KI JE MEDTEM ŽE ZELO ZRASEL IN PRIDOBIL PRIMERNO TEŽO, OSTAL POOSEBLJENA SPOKOJNOST. SLAVJE JE BILO ŽE PRIPRAVLJENO, VENDAR STA SE MATI IN SIN LE POČASI PRIMAJALA NA PRIZORIŠČE. BREZ NAGLICE STA SE PO PETIH MINUTAH SPRAVILA K HRANI. KMALU ZATEM SE JE MORAL ZAČETI PRIPRAVLJATI NA DOLGO POTOVANJE. VADIL JE PREDVSEM VSTOPANJE V ZABOJ, ZAVZEMANJE PRIMERNEGA POLOŽAJA IN SEDENJE. DELO SO MU POPESTRILI S KORENJEM IN SLADKIM KROMPIRJEM. KER NI MOGOČE ZAGOTOVITI MIRNEGA LETA, SO PANDO MED PRIPRAVAMI TUDI DOBRO STRESALI.
TA TRANSPORTNI ZABOJ SMO MALO PREMIKALI, KER SAM PREVOZ NE POTEKA POVSEM MIRNO. V ČASU PRIPRAV SMO STVARI ŠE NEKOLIKO RAZŠIRILI, PRI TEM PA NISMO UPORABLJALI ORIGINALNEGA ZABOJA ZA PREVOZ, SAJ JE BISTVENO VEČJI IN IZDELAN IZ LESA. ZABOJ JE PRISPEL SEM POZNEJE. PRAVEGA ZABOJA NI MOGOČE DVIGATI IN PREMIKATI. TO POMENI, DA SMO VADILI S TEM ZABOJEM. MEDTEM PA SE JE NAVAJAL TUDI ŽE NA PRAVI ZABOJ. " VSE, NA KAR SO GA DALJ ČASA PRIPRAVLJALI, SE JE NA KONCU TUDI URESNIČILO.
" ZDAJ KO JE FU LONG ZAPUSTIL TE KRAJE, IMA KITAJSKA TUKAJ NA DUNAJU VELEPOSLANIKA MANJ, VENDAR PREDVIDEVAM, DA BODO STARŠI FU LONGA TUKAJ V AVSTRIJI LAHKO IMELI ŠE KAJ PODMLADKA. " ALI SE BO ZGODA O USPEHU, KATERE OSREDNJA OSEBNOST JE BIL FU LONG, NADALJEVALA? ODGOVOR BO ZNAN NAJPOZNEJE SPOMLADI.

MLADIČA STA SE SKOTILA PRED NATANČNO DVEMA MESECEMA PO STO DNEVIH BREJOSTI NJUNE MAME. OBA STA SAMČKA, ČRNEMU JE IME CARLOS, PEGASTEMU PA DIEGO. CARLOSOVA ČRNA BARVA JE ZGOLJ IGRA NARAVE.

TA POJAV POZNAMO PRI PANTERJIH IN DRUGIH VELIKIH MAČKAH, LEOPARDIH, IBERSKIH RISIH IN REDKEJE PRI PUMAH. TO JE ZNAK, DA NE GRE ZA PREVLADUJOČE DEDOVANJE. OBČASNO PRIDE DO POSEBNOSTI. ČE PA SI GA NATANČNEJE OGLEDAMO, VIDIMO, DA NJEGOV KOŽUH NI POPOLNOMA ČRN, TEMVEČ IMA RAZPOZNAVEN VZOREC.

NAJBOLJ GA SEVEDA PREPOZNA MATI BONITA. KER STA CARLOS IN DIEGO NJENA PRVA MLADIČA, JE ŠE POSEBNO SKRBNA. BONITA IN SIR WILLIAM IZ ŽIVALSKEGA VRTA HELLBRUNN STA PAR ŽE ŠTIRI LETA, VENDAR DOSLEJ ŠE NISTA IMELA NARAŠČAJA.

TIK PRED VRATI DUNAJA JE SAMOSTAN KLOSTERNEUBURG, KI JE PRAVI MAGNET ZA OBISKOVALCE. SAMOSTAN JE V 12. STOLETJU USTANOVIL MEJNI GROF LEOPOLD III. V NJEGOVO ČAST SO 15. NOVEMBER RAZGLASILI ZA DEŽELNI PRAZNIK SPODJE AVSTRIJE. SESTAVNI DEL PRAZNOVANJA JE ZNAMENITO SPUŠČANJE PO SODU, PRI KATEREM SE PO 1000- LITRSKEM SODU VSAKO LETO SPUSTI MNOŽICA LJUDI. ČISTI DOBIČEK OD TEGA STAREGA OBIČAJA JE NAMENJEN ROMUNSKIM OTROKOM, KI ŽIVIJO NA CESTI. NJIHOV SKRBNIK JE PATER GEORG SPORSCHILL.

TAKO JE OBIČAJ DOBIL POLITIČNI PRIDIH. DANES PRAZNUJE SAMOSTAN KLOSTERNEUBURG IN Z NJIM VEČ KOT TISOČ NEVIDNIH OTROK, KI SO BILI NEKOČ V STISKI.

TE KOLEKCIJE IZVIRNEGA HRVAŠKEGA NAKITA SPREMLJAJO DVD- JI, NA KATERIH SO PRIKAZANE TUDI LEPOTE MESTA DUBROVNIKA, IZJEMNO BOGATA ZGODOVINA DUBROVNIŠKE REPUBLIKE IN VELIKA VLOGA DUBROVNIŠKIH ZLATARJEV, OD KATERIH PRIHAJA TA PREKRASNI NAKIT.

DUBROVNIŠKO DEDIŠČINO JE PREPOZNAL TUDI UNESCO IN VKLJUČIL PRAZNIK SV. VLAHA MED SEDEM NOVIH HRVAŠKIH KULTURNIH DOBRIN NA SEZNAMU ZAŠČITENE NEOPREDMETENE DEDIŠČINE. PRISPEVEK HRVAŠKE TELEVIZIJE PRIPOVEDUJE O PESMIH MEDŽIMURJA, POKRAJINE MED REKAMA MURO IN DRAVO. GLASBA JE TU OD NEKDAJ POVEZOVALA LJUDI IN IMELA POMEMBNO MESTO V NJIHOVEM ŽIVLJENJU. ŠTEVILNE PESMI NISO BILE NIKOLI ZAPISANE, STAREJŠI PEVCI SO JIH ZNALI NA PAMET NA STOTINE IN JIH PRENAŠALI NA MLAJŠE GENERACIJE.

IMAM ZETA, KI PRAVI: PETI, KOMU SE TO ZDI LEPO? JAZ PA MU ODGOVARJAM: A KOMU NI LEPO, DOKLER POJEMO?

POJEJO, KADAR SE VESELIJO IN KADAR JOČEJO. KO SE ŽENIJO IN LOČUJEJO. KO DEKLETA OSVAJAJO IN KADAR MOŠKI ODHAJAJO DALEČ V VOJNO. A NAJVEČ TAKRAT, KADAR DELAJO. KAJTI MEDŽIMURCI SO VEČINOMA KMETJE. VSAKA PESEM JE ZGODBA.

OBIČAJ JE BIL, DA SE PRI LIČKANJU KORUZE DOGOVORIMO, DA SE MORA VSAK SPOMNITI ENE PESMI. TAKO SMO LIČKALI KDO VE KAKO DOLGO, DOKLER SE NI VSAK SPOMNIL ENE PESMI IN VSE PO VRSTI SMO ZAPELI. BILO NAM JE V ZADOVOLJSTVO.

BILA JE TUDI LJUBEZEN, VSI SMO KOMAJ ČAKALI, DA SE SPET VIDIMO.

NEDELJA JE DAN ZA POČITEK. TO ZA PESEM NE VELJA?
SKORAJ VSAKA HIŠA V SKORAJ VSAKI VASI IMA NAJMANJ ENEGA PEVCA. DONJA DUBRAVA IMA NAJSLAVNEJŠO MEDŽIMURSKO PEVKO. ELIZABETO TOPLEK VSI POZNAJO POD VZDEVKOM TETA LIZA. ONA JE NAVDIH MNOGIM, KI USTVARJAJO HRVAŠKO SVETOVNO SCENO.

MOJ OČE JE BIL MOJSTER, VEDNO NA TERENU, SKORAJ NIKOLI DOMA. A KO JE BIL DOMA, OB SOBOTAH IN NEDELJAH, JE SAMO PEL. ČIM SE JE VRNIL DOMOV, JE ZAČEL PETI. MAMA JE DELALA NA NJIVI IN KO SE JE UTRUJENA VRNILA DOMOV, NAS JE VSELEJ STISNILA K SEBI IN NAM ZAPELA. POZNEJE STA MI ONADVA SVETOVALA, NAJ SE PRIDRUŽIM CERKVENEMU ZBORU. OD TAM SEM PREŠLA V PEVSKO DRUŠTVO SLOGA IN TU SEM ŽE DOLGA LETA.

VSELEJ JE NA POTI MED AVSTRIJO IN HRVAŠKO. NAJSREČNEJŠA JE, KO ZAPOJE V ROJSTNI KOTORIBI- ZA SVOJO DUŠO.

V CELOVŠKEM MESTNEM GLEDALIŠČU SO UPRIZORILI MJUZIKAL " SWEENEY TODD ", KLASIČNO BROADWAYSKO DELO STEPHENA SONDHEIMA, KI JE UGLASBIL ČRN POGROŠNI ROMAN O VRAŽJEM BRIVCU IZ LONDONSKE ULICE FLEET STREET. ZGODBA JE POSTAVLJENA V POZNO 19. STOLETJE IN PRIPOVEDUJE O BRIVCU BENJAMINU BARKERJU, KI GA JE ZLOBNI SODNIK SPRAVIL OB ŽENO IN HČI TER GA PO KRIVICI OBSODIL NA IZGON IZ DRŽAVE. PO 15 LETIH SE SKRIVAJ VRNE, DA BI SE MAŠČEVAL IN SI NADENE IME SWEENEY TODD.

PREDEN SWEENEYEV SMRTNI SOVRAŽNIK SEDE NA BRIVSKI STOL IN SE LAHKO MAŠČUJE ZA SVOJO USODO, PRETEČE ŽE MNOGO KRVI.
K NJEGOVIM SOSTORILCEM SODI PEKARICA GOSPODIČNA LOVETT. PRAV ONA POMAGA SKRITI TRUPLA TAKO, DA JIH PREDELA V PAŠTETE.

SWEENEY TODD- SRHLJIVKA O LJUBEZNI, SMRTI IN RAZPRODAJI SVETA JE ŽIVAHEN MUZIKAL S PRIMESMI SRHLJIVKE IN KOMIČNIMI NASTAVKI. PREDSTAVA BO V MESTNEM GLEDALIŠČU V CELOVCU NA SPOREDU DO 9. JANUARJA, NATO PA SPET V SREDINI JULIJA.

NA ODRU SALZBURŠKEGA DEŽELNEGA GLEDALIŠČA STA PREDSTAVLJENI DVE RAZLIČNI PODOBI MARILYN MONROE: MARILYN KOT PLAVOLASA UMETNIŠKA FIGURA IN MARILYN KOT RJAVOLASA NORMA JEAN BAKER, KOT JE BILO PRAVO IME TE FILMSKE IKONE.

MARILYN MONROE SE JE ZAPISALA V ZGODOVINO KOT SEKSUALNI SIMBOL 20. STOLETJA.
PREDSTAVA PRIKAZUJE TAKO SVETLE KOT TEMNE STRANI NJENE SANJSKE KARIERE. MIT MARILYN MONROE JE NA ODRU PREDSTAVLJEN ZELO UČINKOVITO. NA SPOREDU SALZBURŠKEGA DEŽELNEGA GLEDALIŠČA BO DO MARCA PRIHODNJE LETO.

SOČNA IN MAMLJIVA. NEKOČ SE JE S KRANJSKO KLOBASO POSTREGLO OB NEDELJAH, PRAZNIKIH ALI OB POSEBNIH PRILOŽNOSTIH, KO SE JE SKLENILA KUPČIJA ALI KAJ PODOBNEGA. O NJENEM IZVORU IN IMENU KROŽI VEČ ZGODB. ENA PRIPOVEDUJE, KAKO SE JE LAČNI CESAR FRANC JOŽEF NA POTI Z DUNAJA V TRST USTAVIL V GOSTILNI NA GORENJSKEM.

REKLI SO MU: NIMAMO DRUGEGA KOT NEKO NAVADNO KLOBASO. KO JO JE CESAR POSKUSIL, JE REKEL: TO NI NAVADNA KLOBASA, TO JE VENDAR KRANJSKA KLOBASA!
KORENINE KRANJSKE KLOBASE SEGAJO V ZAČETEK 19. STOLETJA NA GORENJSKO. TAMKAJŠNJI MESARJI SO Z NJO USPEŠNO ZALAGALI TUDI DUNAJSKI TRG; ŽE TAKRAT SE JE RAZVILA PRAVA BLAGOVNA ZNAMKA. ENO IZMED PRVIH PISNIH OMEMB KRANJSKE KLOBASE JE TAKO NAJTI V KUHARSKI KNJIGI SÜDDEUTSCHE KÜCHE KATHARINE PRATO IZ LETA 1896, NAJZGODNEJŠE NAVODILO ZA NJENO IZDELAVO IN PRIPRAVO PA V ŠESTI IZDAJI SLOVENSKE KUHARICE FELICITE KALINŠEK IZ LETA 1912.

DA SE KRANJSKA KLOBASA NE BI IZGUBILA NA STRANPOTEH GLOBALIZACIJE, SO POSKRBELI NJENI PROIZVAJALCI. POVEZALI SO SE V GOSPODARSKO- INTERESNO ZDRUŽENJE. TA S CERTIFIKATOM JASNO OPREDELJUJE LASTNOSTI KAKOVOSTNE KRANJSKE KLOBASE, KI IMA OD LETA 2008 TUDI ZAŠČITENO GEOGRAFSKO OZNAČBO.

PRAVA KRANJSKA KLOBASA JE LAHKO LE IZ GROBO ZMLETEGA PRAŠIČJEGA MESA VISOKE KATEGORIJE IN TRDE SLANINE. ZAČINJENA JE S SOLJO, ČESNOM IN POPROM. V PROIZVODNJI KONCE ČREVA ZAŠPILIJO Z LESENO ŠPILO IN TAKO KLOBASE POVEŽEJO V PARE, KI MORAJO TEHTATI OD 200 DO 250 GRAMOV. KLOBASO NATO ČAKA ŠE PREKAJEVANJE, KAR JI DAJE TUDI ZNAČILEN VONJ.
PRAVA KRANJSKA KLOBASA MORA BITI LEPO DIMLJENA, DA JE LEPE ZLATO- RJAVE, DIMNE BARVE. BITI MORA NAPETA. ČE NI, JE BILO NEKAJ NAROBE PRI MEŠANJU ALI IZBIRI SUROVIN. IN PA LEPO OHLAJENA, DA OSTANE ČVRSTA.

KUHANO KRANJSKO KLOBASO PREBODEMO SKOZI ŽEMLJO, DA NAS NE POŠKROPI. NAREŽEMO JO NA DEBELEJŠE KOLOBARJE, POMOČIMO V GORČICO IN SVEŽE NARIBAN HREN.
KRANJSKO KLOBASO SO V SVET, PREDVSEM V ZDRUŽENE DRŽAVE AMERIKE, PA TUDI ARGENTINO, PONESLI SLOVENSKI IZSELJENCI, KAR V VESOLJE PA AMERIŠKA ASTRONAVTKA SLOVENSKIH KORENIN. SUNITA WILLIAMS JE LETA 2006 Z RAKETOPLANOM DISCOVERY POLETELA NA MEDNARODNO VESOLJSKO POSTAJO IN S SEBOJ VZELA KRANJSKE KLOBASE.

KRANJSKA KLOBASA OČITNO TEKNE OB ŠE TAKO NENAVADNI PRIGODI.