|
|
Odprti kop ponuja govorjena besedila domačih televizijskih oddaj RTV Slovenija. Več o Odprtem kopu...
Za citiranje oddaj na blogu ali forumu kliknite gumb  , ki se nahaja na začetku vsakega
odstavka!
Na lepše: Pokljuka
Premiera: ponedeljek, 30. november 2009, Vse oddaje
 ŽIVIJO. 15 KILOMETROV ZAHODNO OD BLEDA SE NAHAJA POKLJUKA, KI VAS V TEH ZIMSKIH MESECIH KAR KLIČE K IZLETU. GOZDNA PLANOTA V TRIGLAVSKEM NARODNEM PARKU LEŽI NA 1. 300 METRIH NADMORSKE VIŠINE. ZNANA JE KOT ŠPORTNO REKREACIJSKO SREDIŠČE, KJER SE VSAKO LETO ODVIJAJO TEKME ZA SVETOVNI POKAL V BIATLONU. MI PA SI POGLEJMO, KAKŠNA JE NJENA TURISTIČNA PONUDBA. POKLJUKA, Z GOZDOM POKRITA KRAŠKA PLANOTA, KI JE DOLGA 20 KILOMETROV IN SKORAJ TOLIKO TUDI ŠIROKA, PREDSTAVLJA NAJVEČJO ZAOKROŽENO GOZDNO POVRŠINO V TRIGLAVSKEM NARODNEM PARKU. TU SE RAZPROSTIRA KAR 6. 300 HEKTARJEV GOZDOV, SKOZI KATERE VODIJO STARE SELITVENE POTI RJAVIH MEDVEDOV. NA POKLJUKI SO PRED NEKAJ STOLETJI PREVLADOVALI BUKOVI GOZDOVI, KI PA SO JIH ZARADI INTENZIVNEGA OGLARJENJA IN ZA POTREBE ŽELEZARNE V BOHINJU MOČNO RAZREDČILI. BUKVE SO TAKO NADOMESTILE SMREKE, KI SO DANES ZAŠČITNI SIMBOL POKLJUKE. DRUGA NARAVNA POSEBNOST PLANOTE PA JE SOTESKA RIBIŠČICE, BOLJ ZNANA TUDI KOT POKLJUŠKA SOTESKA.  POKLJUŠKA SOTESKA V TRIGLAVSKEM NARODNEM PARKU JE NARAVNA ZNAMENITOST, KI SE NA OBMOČJU GORIJ ZAJEDA V VZNOŽJE PLANOTE POKLJUKA. KAKO DOLGA JE SAMA SOTESKA?
SAMA SOTESKA JE DOLGA 2 KILOMETRA IN JE NASTALA PO UMIKU POKLJUŠKEGA LEDENIKA, TAKO DA JE SOTESKO IZOBLIKOVAL POTOK, KATERI SE JE PO PREBOJU SKOZI TO DOLINO UMAKNIL GLOBJE V PROD, TAKO DA JE ZDAJ SAMA SOTESKA SUHA. NO, ZA SAM TURIZEM PA JE BILA SOTESKA ODPRTA LETA 1930 IN TAKRAT JE DOBILA IME GALERIJE KRALJEVIČA ANDREJA IN TUDI NA SAMI OTVORITVI SO POSLALI V BEOGRAD TELEGRAM, DA SO GALERIJE NJEMU V ČAST ODPRTE.
JE RES NA TEM OBMOČJU KRALJ ALEKSANDER UBIL BELEGA GAMSA IN SE GA JE OD TAKRAT NAPREJ DRŽALA NEKAKŠNA SLABA KARMA?
DA, PO PRIPOVEDOVANJU NAJ BI V DOLINI RADOVNE, KAJTI TO SO BILA VSA KRALJEVA LOVIŠČA, USTRELIL BELEGA GAMSA IN VEMO, DA JE BIL POTEM KRALJ ALEKSANDER TRAGIČNO POKONČAN V ATENTATU LETA 1934 V MARSEILLEU. V OSREDNJEM DELU POKLJUŠKE SOTESKE BODITE POZORNI NA ŠTEVILNE FOSILNE OSTANKE IN NARAVNE MOSTOVE, KI SPOMINJAJO NA TISTE IZ RAKOVEGA ŠKOCJANA. SKOZI POKLJUŠKO SOTESKO PA VODI TUDI SLOVENSKA GEOLOŠKA POT. PO KAKIH 20 MINUTAH HOJE SVA PRISPELA DO POKLJUŠKE LUKNJE. SE JE TU RES VČASIH SKRIVAL CELO PRIMOŽ TRUBAR?
NO, RAVNO ČE SE JE SKRIVAL, TO NE VEM, AMPAK NAJ BI SE TU ZADRŽEVAL NA SVOJI POTI V NEMČIJO, SKUPAJ S SVOJIMI PROTESTANTI, DRUGAČE PA JE TO EDEN OD PRVIH NARAVNIH PREHODOV S TEGA DELA KRNICE PROTI STARI POKLJUKI, SAMA JAMA IMA VHOD, IZHOD, IN NAD NJO BOMO VIDELI TUDI DVE STRANSKI OKNI, GRE PA TO V GLAVNEM ZA OGROMEN PODOR, NI TO DELO VODE ALI PA LEDENIKA.
IN ZA MNOGE JE TO EDEN NAJLEPŠIH DELOV POKLJUŠKE SOTESKE.
JA, TUDI ČE SI OPAZILA, DA JE TUKAJ ENA TAKA MISTERIOZNOST, TIŠINA, PRIJETNO JE, RAVNO ZARADI TEH, BI LAHKO REKEL, KRUTIH ŽIVLJENJSKIH RAZMER, KAJTI POVPREČNA TEMPERATURA NA POKLJUKI JE SAMO 3 STOPINJE IN TA HLADEN ZRAK DOTEKA TUKAJ DOL PO SOTESKI, TAKO DA TUKAJ ŽIVIJO OZIROMA USPEVAJO RASTLINE, KATERE NAJDEMO DRUGAČE VIŠJE, NA 1. 600, 1. 800 METROV, MED NJIMI TUDI ZELO ZNAN RIKELJ, TIPIČNA BO PRAPROT PERUŠA, NO, PA TUDI PTICE SO BOLJ REDKE, TAKO DA MARSIKOGA TA SOTESKA NAVDAJA S TO SVOJO TIŠINO. TA ZNAMENITA SKALA SE IMENUJE PRIŽNICA IN V ČASU REFORMACIJE, KO SE JE V TEJ POKLJUŠKI SOTESKI SKRIVAL PRIMOŽ TRUBAR, NAJ BI NA NJEJ IMEL CELO MAŠE. SREDI GOZDNE ŠIRINE POKLJUKE BOSTE NAŠLI REDKA NASELJA. NA OBROBJU SE NAHAJAJO NASELKI ZATRNIK, GORJUŠE, KOPRIVNIK, PODJELJE IN NEKDANJA PLANINA GORELJEK KOT NAJVEČJE POČITNIŠKO NASELJE V TRIGLAVSKEM NARODNEM PARKU. BOSTE PA SREDI POKLJUŠKIH PEŠPOTI PREDVSEM OB KONCIH TEDNA SREČALI ŠTEVILNE PLANINCE IN POHODNIKE, KI JIM POKLJUKA PREDSTAVLJA IZHODIŠČE ZA IZLET V VISOKOGORJE JULIJSKIH ALP IN NA TRIGLAV.
SVA IZ KRANJA, DANES SVA PRIŠLI NA POKLJUKO ZATO, DA OBIŠČEVA PLANINO ZAJAMNIKI, ŠTARTALI SVA PA PRI ŠPORT HOTELU, PA V BISTVU SVA ZATO IZBRALI TA DAN, KER JE RES LEP, SE MI ZDI ŽE MALO ZIMSKI, ZAČETEK ZIME.
BOSTE PA NA POKLJUKI POLEG ENODNEVNIH OBISKOVALCEV SREČALI TUDI TAKŠNE KOT JE EDVARD PETERNELJ, GOSPOD, KI SE NA POKLJUKO VRAČA ŽE 40 LET UŽIVATI NARAVO IN POSLUŠATI TIŠINO. TISTI, KI ZNA UŽIVATI NARAVO, BO VIDEL, DA JE TO LEPO, DA JE LEPOTA IN VELIKO MIRU. NAJDE SE MIRU, 50 METROV S CESTE STRAN NIKOGAR NE SLIŠITE, STE DEJANSKO V MIRU.  PA STE ZADOVOLJNI S SAMO TURISTIČNO PONUDBO?
NE, POGREŠAM ENO BOGATO TURISTIČNO PONUDBO, MISLIM GOSTINSKO PONUDBO, IN OB TEM TUDI ORGANIZACIJO KAKŠNIH DRUGIH PRIREDITEV.
POKLJUKA JE TUDI PROSTOR, KJER LAHKO UŽIVATE V SLIKOVITI STAVBNI DEDIŠČINI. PRIMER NAJLEPŠE PLANINSKE ARHITEKTURE BOSTE NAŠLI NA PAŠNI PLANINI ZAJAMNIKI, KI JO DOMAČINI IMENUJEJO TUDI BALKON POKLJUKE. NAD POKLJUKO SEM NAM ODPIRA PLANINA ZAJAMNIKI, KI VELJA ZA PRILJUBLJENO DESTINACIJO KOLESARJEV IN POHODNIKOV. TU SE NAM ODPIRA TUDI EDEN NAJLEPŠIH RAZGLEDOV POKLJUKE. KAJ VSE SE NAM RAZPIRA TU?
NE SAMO BALKON, LAHKO BI REKEL TUDI OLTAR GORENJSKE. TUKAJ NAM NUDI PREKRASEN POGLED PROTI ZAHODU, NA NAŠI DESNI STRANI JE TRIGLAV, NAJVIŠJA SLOVENSKA GORA, IN ČE IMAMO DOBRE OČI, OPAZIMO TUDI KREDARICO, NAJVIŠJO SLOVENSKO KOČO. POTEM SO RAZPOTEGNJENE TE BOHINJSKE GORE, ZELO LEPE, MALO ZNANE IN TUDI NEOZNAČENE. JAZ IMAM NEKAKO BOHINJCE NA SUMU, DA TO HRANIJO BOLJ ZA SEBE, KER TA SVET JE RES LEP. PO VOJNIH LETIH JE BILO V TEM OBMOČJU KAR 45 PLANIN, DANES JIH JE ŽIVIH SAMO ŠE NEKAKO 8, NO ENA IZMED NJIH JE PLANINA ZAJAMNIKI, KJER ŠE VEDNO NAJDEMO PLANŠARIJO IN SI LAHKO PRIVOŠČIMO TAKO KISLO MLEKO, SKUTO, KOT TUDI SIR.
PLANINA ZAJAMNIKI Z LESENIMI PASTIRSKIMI STAJAMI PREDSTAVLJA PRILJUBLJENO TOČKO ZA GORSKO KOLESARJENJE, ČE PA STE BOLJ POHODNIŠKI TIP, POTEM SE SPUSTITE NIŽJE NA RUDNO POLJE, KI JE ZNANO IZHODIŠČE ZA PLANINSKE TURE. OD TU IMATE NA PRIMER 2 URI DO VIŠEVNIKA IN PLANINE LIPANCA, PA 6 UR DO TRIGLAVA. NA RUDNEM POLJU PA BOSTE NAŠLI TUDI TURISTIČNO NOVOST, ŠPORTNI CENTER POKLJUKA. PO DOLGIH LETIH PRIZADEVANJ TAKO ŠPORTNIH KOT TURISTIČNIH DELAVCEV TUKAJ NA POKLJUKI SMO 13. OKTOBRA LETOŠNJEGA LETA SLAVNOSTNO ODPRLI ŠPORTNI CENTER POKLJUKA. SAM ŠPORTNI CENTER IMA AMBICIJO ŽIVETI TAKO POZIMI SEVEDA KOT TUDI POLETI, KAR JE MORDA NOVOST TUKAJ NA POKLJUKI, KAJTI DO SEDAJ JE BILO TO BOLJ ZIMSKO SREDIŠČE. V ŠPORTNEM CENTRU POKLJUKA PA IMAMO SEVEDA HOTEL CENTER S TREMI ZVEZDICAMI, KI IMA TUDI SVOJO A LA CARTE RESTAVRACIJO, BAR, PREDAVALNICE, FITNES, SAVNO IN SEVEDA NAMESTITVENE KAPACITETE.
RUDNO POLJE IN ŠPORTNI CENTER PA STA PREDVSEM RAJ ZA BIATLONCE. HOTEL CENTER Z LEGO TIK OB BIATLONSKEM STADIONU S STRELIŠČEM PA PREDSTAVLJA PRAVO SVETOVNO POSEBNOST. POKLJUKA JE ZARADI SVOJE NARAVNE LEGE IN PA NADMORSKE VIŠINE, NA KATERI SE NAHAJA, IZREDNO PRIMERNA ZA TRENING SMUČARJEV TEKAČEV IN BIATLONCEV. NA SPLOH PA Z UREDITVIJO NOVEGA CENTRA TU NA POKLJUKI SMO BIATLONCI IN TEKAČI PRIDOBILI ZELO POMEMBEN OBJEKT, KI NAM NUDI DEJANSKO VRHUNSKE POGOJE TRENINGA TAKO PREKO POLETJA KOT PREKO ZIME. PREKO POLETJA JE TU PROGA V DOLŽINI, ROLKARSKA PROGA V DOLŽINI 2 KILOMETROV, PREKO ZIME PA JE VEČ KOT 20 KILOMETROV UREJENIH TEKAŠKIH PROG.
REKREATIVNI ŠPORTNIKI LAHKO NA POKLJUKI KORISTITE TEKAŠKE PROGE, SE DOGOVORITE ZA PREIZKUŠNJO V STRELJANJU ALI PA SE ODPRAVITE S KRPLJI NA BLIŽNJE PLANINE. V TEM ČASU PA VAM PRIPOROČAMO TUDI KULINARIČNO RAZVAJANJE. POKLJUŠKI ŠPORTNI CENTER NAMREČ TE DNI GOSTI SVETOVNO PRIZNANEGA KUHARJA ZDRAVKA KALABRIČA, KI JE MED DRUGIM KUHAL TUDI CHARLESU DE GAULLESU, TITU IN ELIZABETH TAYLOR, DANES PA IMA NA OTOKU KRAPANJ PRI ŠIBENIKU SVOJO KUHARSKO AKADEMIJO.  POKLJUŠKA TURISTIČNA NOVOST PA JE TUDI VILA TRIGLAV. GRE ZA MANJŠI DRUŽINSKI HOTEL, KI GA VODI KOLESAR TADEJ VALJAVEC. LUKSUZNO OPREMLJENA VILA JE NAMENJENA PREDVSEM INDIVIDUALNIM GOSTOM IN ZAKLJUČENIM SKUPINAM. SLEDNJIM TADEJ PRIPRAVLJA KOLESARSKE VIKEND PAKETE.
PAKETI SO ZELO RAZLIČNI, PREDVSEM SO VEZANI NA GORSKO KOLESARJENJE, KAJTI NA POKLJUKI JE IZREDNO VELIKO PRELEPIH CEST, KJER SE ZAMOTIŠ, KJER SI V BISTVU POPOLNOMA SAM V NARAVI IN TUDI SAM, KADAR IMAM VSEGA POLNO GLAVO, ČE SE TAKO IZRAZIM, PRIDEM SEM NA POKLJUKO, SE USEDEM NA GORSKO KOLO IN SE POPELJEM PO POKLJUKI, TAKO DA TUDI EN PROGRAM JE VEZAN TUDI NA CESTNO KOLESARSTVO, OD KODER JAZ IZHAJAM, VSI PA NEKAKO POSKUŠAJO PRIKAZATI ŽIVLJENJE PROFESIONALNEGA KOLESARJA NA ETAPNI DIRKI, ZAJTRK, POTEM ENA OD AKTIVNOSTI, POTEM SLEDI MASAŽA IN PA RELAKSACIJSKI PROGRAM, ZVEČER PA ENA LEPA VEČERJA.
V VILI TRIGLAV IMAJO TUDI ODLIČNE POGOJE ZA PRIPRAVE VZDRŽLJIVOSTI ŠPORTNIKOV, PREDVSEM PRI VIŠINSKI AKLIMATIZACIJI.
VSAKA OD NAŠIH SOB SE LAHKO REGULIRA IN SE PRIPRAVI OZRAČJE DO VIŠINE 5. 000 METROV, TAKO DA V BISTVU TUKAJ KOLESARJI OZIROMA VSI ŠPORTNIKI, KOT TUDI NAVADNI LJUDJE, LAHKO SPATI NA TRIGLAV, ČE SE TAKO IZRAZIM, ALI PA TUDI MALO VIŠJE, OZIROMA MI PRILAGODIMO TISTO VIŠINO, KI NAJ BI BILA VSAKEMU POSAMEZNIKU NAJBOLJ PRIMERNA. POLEG VIŠINSKE SOBE PA IMAJO V VILI TRIGLAV TUDI POSEBNI MASAŽNI PROGRAM. SMO V MASAŽNI SOBI VILE TRIGLAV, TUKAJ JE NEW LIFE TECHNOLOGY OZIROMA NOVA TEHNOLOGIJA, TO JE NAJBOLJŠA, NAJČISTEJŠA ENERGIJA, KI JO PAČ DAJEMO NA NAŠE STRANKE OZIROMA TE, KI SE PRIDEJO MASIRAT ALI PA NA TRETMAJE. JAZ SICER DELAM NAJVEČ S ŠPORTNIKI, KI SO ŽE PRIŠLI DO SPOZNANJA, DA SPLOH NE RABIJO VEČ ŠPORTNE MASAŽE, AMPAK JE DOVOLJ SAMO NANO MASAŽA OZIROMA TA COSMIC ENERGY MASAŽA, SEVEDA PA POMAGA TUDI VSEM OSTALIM. ZADNJA NOVOST POKLJUKE, KI TO LETO DOŽIVLJA PRAVO TURISTIČNO RENESANSO, PA JE ODPRTJE PRENOVLJENEGA ŠPORT HOTELA. OBJEKT, KI JE BIL ZGRAJEN LETA 1932, JE ZADNJO PRENOVO DOŽIVEL PRED 35 LETI. HOTEL S TREMI ZVEZDICAMI JE DANES OPREMLJEN S SODOBNO TEHNOLOGIJO, PRIMEREN PA JE ZA POTREBE ŠPORTNIKOV, REKREATIVCEV, LJUBITELJEV NARAVE IN ŠOLSKIH SKUPIN. VKLJUČNO Z OTVORITVIJO ŠPORTNEGA CENTRA IN PA Z NAMERAVANO OTVORITVIJO HOTELA JELKA JE TO KAR VELIKA PRIDOBITEV ZA POKLJUKO, ZA SLOVENIJO NA SPLOH, JAZ MISLIM, DA BOMO USTVARILI OZIROMA POSKUŠALI USTVARITI NEKO DESTINACIJO POKLJUKA, KATERA BO PREPOZNAVNA TUDI IZVEN SLOVENIJE.  KRAJANI, VSEH, NE SAMO KOPRIVNIKA, GORJUŠ, GORIJ, PA TUDI ZGORNJE BOHINJSKE DOLINE SMO PRAVZAPRAV BILI ZELO ŽALOSTNI, DA JE TAKO RAZPADEL TA HOTEL, KI GA JE DAVNA LETA NAZAJ NAREDIL KENDA, JAZ SEM PA TO VODIL 73. LETA V PREJŠNJEM STOLETJU, TO INVESTICIJO, DA SMO GA POPRAVILI. OD TAKRAT NOBEDEN VEČ NOBENEGA ŽEBLJA NI NOT ZABIL IN MI SMO TO SMATRALI, DA JE TO TUDI EKONOMSKA ŠKODA ZA NAŠE VAŠČANE. TUKAJ SE LAHKO PRODAJA NAŠE MLEKO, TUKAJ SE LAHKO PRODAJAJO NAŠI MLEČNI PROIZVODI. TA POKLJUKA JE BILA NEKA TRNULJČICA, SPALA JE PREDOLGO IN MORAM PRIZNATI, DA TEH POTENCIALOV MOGOČE NISMO NITI SAMI OPAZILI. V TEH ZADNJIH LETIH, TUDI S POMOČJO SKLADA ZA RAZVOJ TRIGLAVSKEGA NARODNEGA PARKA, TUDI S POMOČJO BIATLONSKE ZVEZE, SKUPAJ Z OBČINO, SMO UGOTOVILI, DA POKLJUKA PONUJA MNOGO VEČ KOT JE PA DAJALA DO SEDAJ. JAZ SEM PREPRIČAN, DA SE BO TO PREPOZNALO TUDI V PRIHODNOSTI IN NAŠA ŽELJA JE SEVEDA, DA JE TO DEL TURISTIČNE DESTINACIJE BOHINJ, KI JE SKUPAJ Z JULIJSKIMI ALPAMI IN PA SEVEDA SLOVENIJO OGROMNI, OGROMNI DOSEŽEK, IN PA PROMOTOR V SVETU. POMENI PREDVSEM ENO NOVO PONUDBO, KI JE V TEM ČASU, DOKLER NI BILO TE OBNOVE, ZAMRLA, SEDAJ PONUJA V TEJ NEOKRNJENI NARAVI VELIKO MOŽNOSTI ZA SPROSTITEV IN PREŽIVLJANJE PROSTEGA ČASA. POKLJUKA JE SUPER IZHODIŠČE ZA POTEPANJE Z NAJMLAJŠIMI, GREŠ LAHKO V BOHINJ, GREŠ LAHKO NA BLED, UŽIVAŠ? MENI JE VČASIH DOVOLJ SAMO, DA SEM NA ZRAKU IN V DOBRI DRUŽBI. TO JE NAJBOLJ VAŽNO. ŠPORT HOTEL JE CENOVNO PRIMERLJIV Z BLEDOM IN KRANJSKO GORO, SKUPAJ S ŠPORTNIM CENTROM IN VILO TRIGLAV PA SE POKLJUKA LETOS PONAŠA S KAR DVESTO LEŽIŠČI.  OB 40- LETNICI SEKCIJE ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM PRI OBRTNIŠKO PODJETNIŠKI ZBORNICI SLOVENIJE SO, KOT SE ZA TAK JUBILEJ SPODOBI, PODELILI PRIZNANJA ZA NAJBOLJ ZASLUŽNE ČLANE, MED KATERIMI SO BILI SEVEDA TUDI VSI DOSEDANJI PREDSEDNIKI. PRVI SE JE TAKOLE SPOMINJAL ZAČETKOV IZPRED ŠTIRIH DESETLETIJ.
ZAČETEK JE BIL IZREDNO TEŽEK, POSEBNO ZATO, KER NI BILO VELIKO RAZUMEVANJA ZA ZASEBNI SEKTOR, KER SO PREDVSEM DRUŽBENA PODJETJA SMATRALA, DA SMO MI TAKA KONKURENCA IN SO BILE POTEM RAZNE VRSTE NAČINOV, KAKO BI SE TO PRAVZAPRAV ZAVRLO, USPELO NI, KER NAS JE BILO VEDNO VEČ, SEVEDA SMO NUDILI NOVE JEDI, TRADICIONALNE JEDI, IN SKOZI TO SE JE TO GOSTINSTVO PRAVZAPRAV RAZVILO DO TE STOPNJE, NA KATERI JE DANES. SEVEDA S TEM, DA SO TI POGOJI DANES POPOLNOMA DRUGAČNI KOT SO BILI TAKRAT, KO SMO MI ZAČELI. IGNAC RAJH JE BIL TAKO PRILJUBLJEN, DA SO GA ZA PREDSEDNIKA IZVOLILI KAR TRIKRAT.
NO, MED TAKRAT IN DANES SO VELIKE RAZLIKE, TU NI PRIMERJAV, VELIKO SMO DELALI NA TEM PODROČJU, KAKO NAREDITI DOBRO SLOVENSKO GOSTILNO. PO MNENJU SEDANJEGA PREDSEDNIKA SEKCIJE ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM PRI OBRTNO PODJETNIŠKI ZBORNICI SLOVENIJE PA JE ZA PRIHODNOST GOSTINSKE DEJAVNOSTI NAJBOLJ POMEMBEN RAZVOJ SLOVENSKE GOSTILNE KOT POSEBNE MEDNARODNO PREPOZNAVNE BLAGOVNE ZNAMKE. DANES SE TUKAJ ZDRUŽUJEMO VSI, KATERI DELUJEMO NA PODROČJU GOSTINSTVA, TURIZMA, ALI SMO KAKOR KOLI POVEZANI Z GOSTINSTVOM IN TURIZMOM, KER EDINO TAKO LAHKO TA NAŠA BARKA, TURISTIČNA, PROMOCIJSKA, SLOVENIJE PLUJE NAPREJ IN SMO TUDI BOLJ PREPOZNAVNI DOMA IN V TUJINI. GOSTILNA SLOVENIJA, S TEM PROJEKTOM ŽELIMO, DA IMA SLOVENIJA ENO PREPOZNAVNO ZNAMKO, KER GOSTILNA NAS SPREMLJA SKOZI ZGODOVINO V SLOVENIJI IN SKOZI CELO NAŠE ŽIVLJENJE.
GOSTILNI NA SLOVENSKEM SO NAMENILI NAJVEČ POZORNOSTI TUDI V STROKOVNEM DELU SREČANJA, NA KATEREM STA MARTIN JEZERŠEK IN PROF. DR. JANEZ BOGATAJ PREDSTAVILA PROJEKT PRIHODNJEGA RAZVOJA TEGA NAJBOLJ PREPOZNAVNEGA GOSTINSKEGA LOKALA NA SLOVENSKEM. ZA PRISPEVEK K RAZVOJU IN UGLEDU SLOVENSKE GOSTILNE PA SO OB VISOKEM JUBILEJU SVOJE STANOVSKE ORGANIZACIJE NAGRADILI TUDI NEKAJ NAJBOLJ ZASLUŽNIH ČLANOV.
TO PRIZNANJE MI VELIKO POMENI, PRVIČ JE TO MOJEGA 40- LETNEGA DELA, MED DRUGIM PA TUDI 40 LET DELA AKTIVNO V OBRTNI ZBORNICI, SAJ SMO ŽE ZAČELI USTANAVLJATI, PREDEN JE OBRTNA ZBORNICA TAKA KOT DANES, JE BILO DRUŠTVO.  RES SEM VESELA TEGA PRIZNANJA, KI MI TUDI ZELO VELIKO POMENI, PREDVSEM JE TO NAGRADA ZA VES TRUD, KI JE BIL VLOŽEN V TO, DA SMO IZ TE DOMAČE BABIČINE KUHINJE NAREDILI ŠE NEKAJ VEČ, NADGRADILI, UPOŠTEVALI TRADICIJO GORENJSKE KULINARIKE IN SKUPAJ Z VRHUNSKIMI VINI POSKUŠALI GOSTU PREDSTAVITI TO, KAR JE NAJVEČ MOŽNO V GOSTINSTVU.
KAJ PA MENITE O NOVEM PROJEKTU SLOVENSKA GOSTILNA?
JAZ SEM ZELO VESELA, DA TA PROJEKT BO SPELJAN, DOLGO SE JE NAČRTOVAL, PREDVSEM SEM VESELA, DA OSTANE GOSTILNA, KER TUDI, KO SVA SE Z MOŽEM, POTEM KO SEM PREVZELA TO GOSTILNO PO STARŠIH, POGOVARJALA, ALI GREMO V KAKŠNO DRUGO IME, SEM ŽE TAKRAT OCENILA, DA JE GOSTILNA TISTO PRAVO, KER JE SLOVENSKO IN MI KLJUB TEMU, DA SI ŽELIM NADGRADITI, TO KAR JE MOGOČE MIŠLJENO ZA RESTAVRACIJO, DA JE NEK VIŠJI NIVO, ZA MENE OSTAJA GOSTILNA, SLOVENSKA GOSTILNA, TISTO PRAVO.
SICER PA JE BILO LETOŠNJE STROKOVNO SREČANJE GOSTINCEV V PORTOROŠKEM AVDITORIJU ZA MARSIKOGA, KI SODELUJE Z GOSTINSTVOM, TUDI ODLIČNA POSLOVNA PRILOŽNOST. ZA NAS JE TA DOGODEK IZJEMNO POMEMBEN, ZARADI TEGA KER LAHKO PREDSTAVIMO NAŠA VINA VSEM TISTIM, KI JIH KASNEJE PONUJAJO V SVOJIH RESTAVRACIJAH NAPREJ, MORAM PA REČI, DA JE DOGODEK IZREDNO DOBRO ORGANIZIRAN, NEKAKO DELUJE PREDVSEM DOMAČE IN VIDIMO PO OBISKU, DA JE TUDI ZELO ODZIVEN. V PRIZADEVANJIH, DA BI SREČANJE ČLANOV SEKCIJE ZA GOSTINSTVO IN TURIZEM PRI OBRTNO PODJETNIŠKI ZBORNICI SLOVENIJE PRERASLO V DRUŽENJE VSEH TISTIH, KI TVORIJO CELOVITO SLOVENSKO TURISTIČNO PONUDBO, SO K SODELOVANJU POVABILI TUDI SLOVENSKE VINSKE VITEZE IN KUHARJE, KI SO LETOS ORGANIZIRALI TEKMOVANJE V PRIPRAVLJANJU PIŠČANČJE OBARE. KULINARIČNO PONUDBO SO POPESTRILI TUDI ČLANI DRUŠTVA ZA PRIZNANJE PRAŽENEGA KROMPIRJA KOT SAMOSTOJNE JEDI. V OKVIRU STROKOVNEGA SREČANJA SLOVENSKIH GOSTINCEV PA SMO SVOJE 4- LETNO DELO, MED KATERIM SMO ORGANIZIRALI TUDI SVETOVNI KONGRES, OCENILI SLOVENSKI TURISTIČNI NOVINARJI IN OB TEJ PRILOŽNOSTI IZVOLILI TUDI NOVO VODSTVO.
 V PREJŠNJI ODDAJI SMO VAS SPRAŠEVALI PO NAJGLOBLJI JEDILNICI V SLOVENIJI, KI SE NAHAJA V VELENJSKEM RUDNIKU. NAGRADNO VPRAŠANJE TEGA TEDNA PA SE GLASI, KAKO SE IMENUJE NA NOVO OBNOVLJENI HOTEL NA POKLJUKI.
VAŠE ODGOVORE PRIČAKUJEMO DO KONCA TEGA TEDNA NA SPODNJA NASLOVA, ZA NAGRADO PA VAS POLEG VETROVKE ČAKA ŠE VIKEND PAKET ZA DVE OSEBI NA POKLJUKI. NAD POKLJUŠKIMI GOZDOVI SREDI LIPANJSKE PLANINE JE ČUDOVITA IZLETNIŠKA PLANINSKA TOČKA, BLEJSKA KOČA. V TEM ČASU NEZAHTEVEN VZPON DO KOČE, PO ZASNEŽENI POTI PRIJETNO DOŽIVETJE, ZA IZHODIŠČE PA LAHKO IZBIRATE MED VEČIMI POTMI. GLAVNO IZHODIŠČE JE POKLJUKA, S POKLJUKE PA LAHKO PRIDEŠ OD ŠPORT HOTELA PREKO PLANINE ZAJAVORNIK, LAHKO Z RUDNEGA POLJA, PREKO VIŠEVNIKA, POD VIŠEVNIKOM, POTEM JE MEDVEDOVA KONTA, TO JE NABLIŽJA RAZLIČICA, KI PELJE OD KRANJSKE DOLINE, PA SMEROKAZI SO DOBRO POSTAVLJENI. OD SPOMENIKA JE PRIBLIŽNO 40 MINUT, TAM NEKJE, ODVISNO, LAHKO PRIDEŠ V POL URE, MAKSIMALNO, ZA NEUHOJENEGA PLANINCA, PA URA.  ČE BOSTE ZA IZHODIŠČE IZBRALI SPOMENIK, VAS BO PLANINSKA POT NA ZAČETKU VODILA SKOZI BOGAT, OKOLI 150 LET STAR SESTOJ SMREKOVEGA GOZDA. MALO VIŠJE STEZA PREIDE V STARO FURMANSKO POT, KI VAS BO PRIPELJALA VSE DO BLEJSKE KOČE, VZPON PA JE PRIMEREN ZA VSAKOGAR. PRAKTIČNO LAHKO TUKAJ PRIDE TUDI VSAK OTROK V SPREMSTVU STARŠEV, TUDI POZIMI, NI PREPADNO, SHOJENO JE, TAKRAT KO JE TUKAJ NA SAMEM ODPRTEM TERENU MALO PRED KOČO NEVARNOST PLAZOV, TUDI OPOZORIMO, SPELJEMO STEZO OB ROBU GOZDA, ZA VSE TO PA POSKRBI NAŠ SKRBEN OSKRBNIK JOŽE TOMC. IN JOŽE VAS BO NA BLEJSKI KOČI, KI JE ENA REDKIH PLANINSKIH KOČ V SLOVENIJI ODPRTA SKOZI CELO LETO, DOBRODUŠNO SPREJEL. GLEDE OBISKA LAHKO REČEM, DA ME SKORAJ VSAK DAN KAKŠEN OBIŠČE. KONEC TEDNA IN OB LEPIH DNEVIH JE VEČJI OBISK, V DEŽEVNIH, SNEŽNIH DNEVIH PA MALO MANJ.
AMPAK NIKOLI VAM NI DOLGČAS. NE, DOLGČAS NI, DOLGEGA ČASA TUKAJ NE POZNAMO, KER SO TAKA ALI DRUGAČNA DELA, PA TUDI PLANINCI IN POHODNIKI ME OBISKUJEJO SKOZI CELO LETO. DOLOČENI OBISKOVALCI PRIDEJO SAMO DO KOČE, VELIKO SE JIH PA ODLOČI POTEM ŠE, DA NAPRAVIJO TURE NAPREJ. V LETNEM ČASU, V KOPNIH RAZMERAH, SO PREHODNI VSI VRHOVI, V ZIMSKIH RAZMERAH IMAMO PA GOSTE, KI SO S TURNIMI SMUČMI, S KRPLJAMI, IN TUDI VELIKO POHODNIKOV.
OKOLICA KOČE POLEG MNOGIH POHODNIŠKIH MOŽNOSTI S SVOJO LEGO PONUJA TUDI ŠTEVILNO PLANINSKO RASTLINJE, KAR JE OSKRBNIK KOČE DOBRO IZKORISTIL. KUHAMO SVOJ LASTNI ČAJ, GA SAMI NABIRAMO IN SAMI DELAMO MEŠANICE IZ TEH ROŽIC, RAVNO TAKO DELAMO ŽGANJA, PRAV POZNANI SMO PO RUŠEVCU, ENCIJANU, KOPRCU, SEVEDA PA MORA BITI TUDI DOMAČI SADJEVEC.  V KOČI LAHKO PRENOČITE, OBISKOVALCEM PA JE NA VOLJO TUDI DRUŽABNI PROSTOR. SEVEDA PA JE POSKRBLJENO TUDI ZA TIPIČNO PLANINSKO KULINARIKO. KULINARIČNO PONUDBO IMAMO PA RAZNOVRSTNO, V GLAVNEM IMAMO GOVEJO JUHO, RIČET, JOTO, DIVJAČINSKI GOLAŽ, NAVADEN GOLAŽ, DOMAČE KLOBASE, PA OREHOVO POTIČKO.
JE PA IZRECNO DOMAČA HRANA?
VSE SVEŽE, KER NIMAMO HLADILNIKOV.
ZA MARSIKOGA SE IZLET PRI BLEJSKI KOČI KONČA, ZA NEKATERE PA ŠELE ZAČNE. OD TU LAHKO POT NADALJUJETE NA KOŠUTNIK, LIPANJSKI VRH, VIŠEVNIK, KI MARSIKOMU PONUJA UŽITKE TURNEGA SMUČANJA. IZPRED ŠPORT HOTELA NA POKLJUKI SE LAHKO TAKOLE OPREMLJENI Z BAKLAMI PODATE NA NOČNO RAZISKOVANJE BLIŽNJE PLANINE GORELJEK. TO JE SAMO ENA IZMED MOŽNOSTI, KI VAM JIH SICER NUDI BOGATA TURISTIČNA PONUDBA POKLJUKE. VI SI V NADALJEVANJU POGLEJTE TURISTIČNI UTRIP DRUGOD PO SLOVENIJI, MI PA SE GLEDAMO PRIHODNJIČ. ADIJO.  JUTRI SE BO V VEČINI SLOVENSKIH MEST ZAČELO DECEMBRSKO RAJANJE. VESELI DECEMBER BODO JUTRI PRAZNOVALI V RADEČAH, KJER BO SVOJE DELO NA OGLED POSTAVIL MIKLAVŽ, PROGRAM PA BO POPESTRIL NJEGOV SPREVOD.
VESELI DECEMBER SE BO JUTRI ZAČEL TUDI NA BLEDU. VSE DO KONCA TEGA LETA BOSTE LAHKO OBISKALI RAZLIČNE PRIREDITVE, SI OGLEDALI MIKLAVŽEV SPREVOD IN SE SPREHODILI MED STOJNICAMI BOŽIČNO- NOVOLETNEGA SEJMA. VESELI DECEMBER BO OD JUTRI RAZVESELJEVAL TUDI OBISKOVALCE DOLENJSKIH TOPLIC, KJER SE BODO VSE DO 31. DECEMBRA ZVRSTILE RAZLIČNE PRIREDITVE. V SREDO BO V KRANJSKI GORI TRADICIONALNA ETNOLOŠKA PRIREDITEV, NA KATERI SE PREDSTAVIJO PARKELJNI IZ SLOVENIJE, AVSTRIJE IN ITALIJE. PRIHOD PARKELJNOV TREH DEŽEL BO ZANIMIVO TUDI IN PREDVSEM ZA OTROKE.
V PETEK BO TRADICIONALNI POHOD Z BAKLAMI NA MAGDALENSKO GORO. VZPON BO MOŽEN Z DVEH STRANI, ODHOD BO V MRAKU Z ŽELEZNIŠKE POSTAJE ŠMARJE- SAP IN S PEROVEGA PRI GROSUPLJU. VIKEND BO V VEČINI SLOVENSKIH MEST MINIL V ZNAMENJU MIKLAVŽEVANJA. V SREDNJEVEŠKO ŠKOFJELOŠKO JEDRO BO MIKLAVŽEV SPREVOD PRIŠEL V SOBOTO IN BO V POPOLDANSKIH URAH POD HOMANOVO LIPO OBDARIL VSE OTROKE. SLEDILE BODO GLEDALIŠKE PREDSTAVE NA LOŠKEM ODRU.
PRAV TAKO V ŠKOFJI LOKI SE BODO V SOBOTO ŽE 12. SREČALI VINARJI. POKUŠALI BOSTE LAHKO RAZLIČNE SORTE VIN, SREČANJE Z VINARJI BO POPESTRIL KULTURNO DRUŽABNI PROGRAM, POSKRBLJENO PA BO TUDI ZA KULINARIČNE DOBROTE. V GORENJI VASI BO V SOBOTO GALA DECEMBRSKI PLES. S PRIČETKOM OB 20. URI BO V DVORANI PARTIZAN PRIJETNO DRUŽENJE NAMENJENO VSEM, KI RADI PLEŠETE OB ŽIVI PLESNI GLASBI.
|
| po | to | sr | če | pe | so | ne | | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
|
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Namesto biatlona na Pokljuki stroji
Pred Košuto se ji ni treba sramovati
Volk se je ustalil na Pokljuki
Ob soncu Velika planina polna pohodnikov
