Na lepše: Turistične kmetije

ŽIVIJO. KER JE POMLAD ŽE V POLNEM TEKU, VAM BOMO V TEJ ODDAJI PREDSTAVILI POČITNICE NA PODEŽELJU. V SLOVENIJI JE TRENUTNO PREKO 500 TURISTIČNIH KMETIJ, NA KATERIH LAHKO SPOZNAVATE KULTURNO DEDIŠČINO PODEŽELJA, VSE OD ARHITEKTURE, OBIČAJEV, DO DOMAČE OBRTI. VSE TE KMETIJE PA PONUJAJO TUDI MOŽNOST ŠPORTA IN REKREACIJE. TOREJ, GRESTE Z NAMI NA LEPŠE? V SLOVENIJI JE PONUDBA TURISTIČNIH KMETIJ ZELO RAZNOLIKA, SAJ GOSTJE LAHKO IZBIRAJO MED RAZLIČNIMI OBLIKAMI. VSE OD NASTANITVENIH IN IZLETNIŠKIH, PA DO VINOTOČEV, OSMIC IN PLANŠARIJ. NAJVEČJI DELEŽ TURISTIČNIH KMETIJ SE NAHAJA NA OBMOČJU SAVINJSKE IN KOROŠKE REGIJE. KMETIJE Z NAJDALJŠO TRADICIJO TURIZMA PA BOSTE NAŠLI V LOGARSKI DOLINI. TURIZEM NA KMETIJI JE V SLOVENIJI OPREDELJEN KOT DOPOLNILNA DEJAVNOST, SAMA KAKOVOST PONUDBE PA SE OZNAČUJE S SIMBOLOM JABOLKA. SO SE PA PONUDNIKI NA PODEŽELJU POVEZALI V ZDRUŽENJE TURISTIČNIH KMETIJ SLOVENIJE, KJER JE BILA ZADNJIH 12 LET PREDSEDNICA VILMA TOPOLŠEK. KER JE SLOVENIJA TAKO MAJHNA, TAKO RAZNOLIKA, DA JE PRIHODNOST TEH TURISTIČNIH KMETIJ V SLOVENIJI ZELO VELIKA. VELIKA JE TUDI ZATO, KER S TEM, KO IMAŠ DOPOLNILNO DEJAVNOST NA KMETIJI, SE TUDI OHRANJA KMETIJA. MI VEMO, DA SO KMETIJE V SLOVENIJI MAJHNE, PREMAJHNE ZA SAMOSTOJNO PREŽIVETJE, IN TU JE PAČ EN VIR, KI GA LAHKO? S KATERIM LAHKO OBDRŽIMO TE KMETIJE, LAHKO POČISTIMO TO NARAVO, SAJ VESTE, KER KJER JE TURISTIČNA KMETIJA, JE TUDI OKOLJE IN VSE STVARI UREJENE. PRISTNOST NA KMETIJAH, KULINARIKA, KER MI SE PAČ TRUDIMO OHRANITI TO GASTRONOMSKO DEDIŠČINO, TO SO VSI TISTI ADUTI ŽIVE KMETIJE Z ŽIVALMI, KI GOSTE PRIVABLJAJO. DANES IMAMO POVPREČNO ZASEDENOST TURISTIČNIH KMETIJ PREKO 90 DNI, STREMIMO ZA TEM, DA BI JIH IMELI NEKJE 120, 130, RES PA JE, DA NISO TO GOSTILNE, NISO TO HOTELI, DA NE MOREJO BITI KMETIJE ČISTO VSAK DAN ZASEDENE.
KMETIJO VILME TOPOLŠEK BOSTE NAŠLI V VASI KRIŽEVEC NAD ZREČAMI, KJER SE NAHAJA TUDI PODPOHORSKA VINSKA CESTA. S SVOJO PONUDBO ŠTIRIH JABOLK SE UVRŠČA MED TURISTIČNE KMETIJE, KI SO DRUŽINAM PRIJAZNE. OKOLICA KMETIJE JE NAMREČ PRAVA IGRALNICA NA PROSTEM, KJER SE OTROCI PREIZKUŠAJO V JAHANJU DOMAČEGA PONIJA, SPOZNAVAJO LAHKO RAZLIČNE ŽIVALI, PREDVSEM PA IMAJO NA VOLJO VRT, POLN OTROŠKIH IGRAL. NAŠA KMETIJA JE BILA PREMAJHNA ZA SAMOSTOJNO PREŽIVETJE, ZATO SMO JO PRAV USMERILI NA TURIZEM. DANES LAHKO S PONOSOM POVEM, DA 80 ODSTOTKOV LASTNIH PROIZVODOV PONUJAMO NA NAŠI KMETIJI GOSTOM, DA IMAMO TU POSEBNE PROGRAME, KOT VIDITE JE KMETIJA RESNIČNO ŽIVA, VSE ŽIVALI SO NA KMETIJI, OD OVC, KONJEV, PRAŠIČEV, BIKOV IN VSEGA. NAŠA KMETIJA JE PRIJAZNA DRUŽINAM Z OTROKI, POTEM JE TUDI KMETIJA ZA ZDRAVO ŽIVLJENJE IN PRVA KMETIJA V SLOVENIJI, MISLIM DA ŠE TUDI VEDNO PRVA, KI JE TUDI PRILAGOJENA ZA LJUDI S POSEBNIMI POTREBAMI. TOPOLŠKOVI SO SE PRI SVOJI PONUDBI USMERILI NA GOSTA Z VISOKIMI PRIČAKOVANJI. TU BOSTE NA SVOJ RAČUN PRIŠLI PREDVSEM LJUBITELJI GASTRONOMSKIH DOŽIVETIJ. JE PA NJIHOVA KMETIJA OZNAČENA TUDI KOT HIŠA DOBREGA POČUTJA, KJER SE BOSTE LAHKO SPROŠČALI V PRAVEM MINI WELLNESSU.
TA HIŠA DOBREGA POČUTJA SO SAVNE, TURŠKA, FINSKA, JE ŠTIBELC, TAKO IMENOVAN ŠTIBELC S SENENO KOPELJO. TO HIŠO DOBREGA POČUTJA MI PONUJAMO Z OKOLICO.
NA TURISTIČNIH KMETIJAH PA JE KLJUČNEGA POMENA, DA SE PONUDNIKI TRUDIJO OHRANITI LOKALNO GASTRONOMSKO DEDIŠČINO. PONUDBA SLOVENSKIH IZVIRNIH JEDI NA TURISTIČNIH KMETIJAH JE V GLAVNEM, TAKO GENERALNO GLEDANO, DOBRA, VENDAR PA JE ŠE CELA VRSTA POMANJKLJIVOSTI, PREDVSEM TA, DA NOSILCI TE DEJAVNOSTI PREVEČ HITRO UGODIJO GOSTOM, DA NE ZNAJO RECIMO OB ZAHTEVAH PO POMFRITU, PICAH IN PODOBIH ZADEVAH GOSTE USMERITI NA BLIŽNJO RESTAVRACIJO ALI DRUG GOSTINSKI LOKAL, IN TRETJE SEVEDA JE, DA JE TREBA TE JEDI USTREZNO POZNATI, JIH GOSTOM PRIBLIŽATI IN PREDVSEM SEVEDA PONUJATI TISTO, KAR TUDI DRUŽINA, KI UPRAVLJA S TO TURISTIČNO KMETIJO, TUDI SAMA UŽIVA IN SE PREHRANJUJE. ZDRUŽENJE TURISTIČNIH KMETIJ SLOVENIJE PA JE V SODELOVANJU Z EVROPSKO UNIJO PRIPRAVILO TUDI KATALOG GASTRONOMSKIH DOŽIVETIJ, KJER BOSTE NAŠLI PRIPOROČILA ZA GASTRONOMSKE IZLETE IN POČITNICE VSE OD GORENJSKE PREKO AVSTRIJSKE KOROŠKE DO PREKMURJA. V KATALOGU PA BOSTE NAŠLI TUDI ŠTEVILNE RECEPTE ZA IZVIRNE SLOVENSKE JEDI.
OD ZELJŠEVKE, NA PRIMER, DO PAJTIČK, DO RAZNIH? DO ZDRKANKE, NA PRIMER, TO JE TAKŠNA ZANIMIVA JED V ZGORNJESAVINJSKI DOLINI, SKRATKA SLOVENIJA IMA IZREDNO BOGATO GASTRONOMSKO DEDIŠČINO, OGROMNO JEDI JE IN TE JEDI OHRANJAJO RAVNO TE TURISTIČNE KMETIJE IN PRIZADEVAMO SI, DA JIH OHRANJAJO, DA JIH PONUJAJO SVOJIM GOSTOM NA KMETIJI IN S TEM TUDI INFORMIRAMO POTROŠNIKE O TEH JEDEH. MED NAŠIM SNEMANJEM SMO DOBILI OBČUTEK, DA SE ZA POČITNICE NA PODEŽELJU V VEČJI MERI ODLOČAJO TUJI GOSTJE. OB TEM JE ZDRUŽENJE TURISTIČNIH KMETIJ V OKVIRU MEDNARODNEGA PROJEKTA KVALITUL MED POTROŠNIKI IZVEDLO ANKETO GLEDE PRIČAKOVANJ, KI ZADEVAJO KAKOVOST PONUDBE TURIZMA NA PODEŽELJU. SLOVENSKI POTROŠNIKI OD TURIZMA NA PODEŽELJU PRIČAKUJEJO TURISTIČNO KMETIJO, KMETIJO Z ŽIVALMI, ZA RAZLIKO OD EVROPSKIH POTROŠNIKOV, KI V GLAVNEM TURIZEM NA PODEŽELJU POVEZUJEJO Z AKTIVNIMI POČITNICAMI, KI JIH LAHKO PREŽIVIJO NA PODEŽELJU. POTROŠNIKI SO V TEJ RAZISKAVI POUDARILI, DA JE ZA NJIH NAJPOMEMBNEJŠA PRIVLAČNA LOKACIJA. PRAV PRIVLAČNA LOKACIJA JIH PREPRIČA, DA JE NJIHOVA ODLOČITEV VREDNA NJIHOVEGA DENARJA. POTEM JE ZA NJIH POMEMBNIH ŠE VRSTA DRUGIH DEJAVNIKOV, RECIMO ENOSTAVEN NAČIN REZERVACIJE, TO JE REZERVACIJA DIREKTNO PRI GOSTITELJU, POMEMBEN ZA NJIH JE TUDI GOSTOLJUBEN SPREJEM, MOŽNOSTI ZA RAZLIČNE AKTIVNOSTI V OKOLICI, MOŽNOST ZA REGIONALNO GASTRONOMIJO, TOREJ ZA POSKUŠANJE DOBROT. NEKATERE KMETIJE, KI SAME PO SEBI NE PONUJAJO TURIZMA, PA SO UVRŠČENE V PROJEKT " PO ZNANJE NA KMETIJO ". GRE ZA IZKUSTVENO UČENJE NA PODEŽELJU, KJER SE KMETIJE SPREMENIJO V UČILNICE NA PROSTEM IN SO LAHKO ODLIČNA POPESTRITEV REDNEGA UČNEGA PROGRAMA ZA ŠOLE. ENA TAKŠNIH JE KMETIJA ŽUPNEK V NEPOSREDNI BLIŽINI VOJNIKA. NA NAŠO KMETIJO PRIHAJAJO PREDVSEM OTROCI IZ VRTCA IN PA OSNOVNIH ŠOL, TO SE PRAVI NIŽJA STOPNJA, KI SO JIM PREDVSEM ZANIMIVE TE MALE ŽIVALI, NA PRIMER TAKALE KOZICA, POTEM IMAMO NAPREJ OGLED PRI KOKOŠIH, POTEM IMAMO RACE, TAM GLEDAMO, KAKO PLAVAJO, KAKO SE OGLAŠAJO, OTROCI TO ZELO RADI PONAVLJAJO, POTEM GREMO NA PRIMER POGLEDAT H KAKIM PUJSKOM, KONJA, IMAMO MAJHNE UMETNE RIBNIKE, KJER GLEDAMO PREDVSEM RASTLINE, KAKO SE PREBUJAJO SPOMLADI, KAKO CVETIJO, KAJ ŽIVI V RIBNIKU.

V PREJŠNI ODDAJI SMO VAS SPRAŠEVALI PO KORADI, HRIBU, KJER SE BRIŠKA POKRAJINA POVZPNE NAJVIŠJE. NAGRADNO VPRAŠANJE TEGA TEDNA PA SE GLASI, S KATERIM SIMBOLOM OZNAČUJEMO PONUDBO KAKOVOSTI SLOVENSKIH TURISTIČNIH KMETIJ. VAŠE ODGOVORE PRIČAKUJEMO DO KONCA TEGA TEDNA NA SPODNJA NASLOVA, ZA NAGRADO PA VAS ČAKA VIKEND PAKET ZA DVE OSEBI NA ENI IZMED DOMAČIH TURISTIČNIH KMETIJ.

FIRBASOVI IMAJO TUDI VINSKO KLET, KJER LAHKO POSKUSITE NJIHOVA DOMAČA VINA. KOT PRISTNA DARILA, MALA, VELIKA, PA SE OČE ŽE OD NEKDAJ UKVARJA S PRIDELAVO VILJAMOVKE. TO JE PRISTNO DARILO TUDI ZA POPOTNICO ZA DOMOV. PO DOGOVORU S SOSEDOM VAS TA LAHKO PO OKOLICI ZAPELJE S KOČIJO. MOŽEN JE TUDI OGLED SOSEDNJE VINSKE KLETI, KJER VAS BO SPREJEL GOSPOD IVEK.

NA TURISTIČNI KMETIJI SORŽEV MLIN SI LAHKO OBISKOVALCI SAMI PRIPRAVIJO HRANO IZ SADJA IN ZELENJAVE, PRIDELANE NA EKOLOŠKI NAČIN. GOSPOD OTON PA VAS LAHKO, ČE BO LE IMEL ČAS, POVABI TUDI NA SPREHOD IN RAZKAŽE OKOLIŠKE ZNAMENITOSTI.