Odprti kop - Na lepše: Vipavska dolina

Besedilo, Slike

Premiera: ponedeljek, 14. september 2009, Vse oddaje

Prejšnja: 7. 9. 2009

TOKRAT VAM POZDRAV POŠILJAMO IZ VIPAVSKE DOLINE, DEŽELE BURJE, SADJA, VINA IN GROZDJA. RAZISKOVALI BOMO VIPAVSKO VINSKO CESTO, OBISKALI STARO VAS GOČE IN KAMNITE VINSKE HRAME. SE JE PA V TEM ČASU ŽE PRIČELA BANDIMA, KOT PRAVIJO VIPAVSKI TRGATVI IN PO MNENJU DOMAČINOV BO LETINA PONOVNO ODLIČNA.

VIPAVSKI VINORODNI OKOLIŠ SE RAZPROSTIRA NA KAR 2. 200 HEKTARIH VINOGRADOV. TU BOSTE ZARADI KLIMATSKIH POGOJEV NAŠLI ENEGA NAJBOLJ KAKOVOSTNIH VINORODNIH OBMOČIJ V SLOVENIJI. PRED STOLETJI SO VIPAVCI SVOJA VINA VOZILI CELO GOSPODI NA DUNAJSKI DVOR, NJIHOVA VINA PA JE V SLAVI VOJVODINE KRANJSKE OPEVAL TUDI VALVASOR. IN ČE JE BILA TRGATEV ŽE V NJEGOVEM ČASU SLOVESEN DOGODEK, PA VIPAVCEM ŠE DANES PREDSTAVLJA VELIK PRAZNIK VINA. KOT VESTE VSAKO LETO ZELO ČAKAMO TRGATEV, SAJ JE TO DELO NAŠIH CELOLETNIH ROK, OD REZANJA, VEZANJA, ČIŠČENJA, ŠKROPLJENJA IN TAKO KOMAJ ČAKAMO TRGATEV. AMPAK S TRGATVIJO JE POVEZANO TUDI DOSTI DELA IN DOSTI SKRBI, DOBITI OSTRE IN DOBRE TRGAČE. STRAŠNO RAD PRIDEM PRAV V TE KRAJE TU. SEM MALO DOL IZ SPODNJEGA DELA DOLINE, AMPAK RAD PRIDEM SEM, KER IMAM TU SORODNIKE.
STE PRVIČ NA TRGATVI?
NE, SEM VEČKRAT. LANI ME NI BILO, LETOS SEM PA SPET PRIŠEL. SEM ŽE OD 8. 30, 9. URE TU NOTRI, ŠČIPAM, SE MI TUDI NOGE ŽE ZAČENJAJO MALO ŠIBITI, AMPAK SEM ŠE VEDNO V REDU. JUJUJUHUHU!
TO SLADKO VINCE PIJEMO NA SRED ' VINOGRADA, Z VESELJEM GA ZAUŽIJEMO, SAJ DOBREGA NAM DA. JUHUHU! NA ZDRAVJE! VIPAVCI VEČINO SVOJEGA GROZDJA ODPELJEJO V VINSKO KLET VIPAVA, KI SI GROZDJE ZAGOTAVLJA Z LASTNIM ODKUPOM IN V SODELOVANJU S KMETIJSKO ZADRUGO. KLET PA IMA ZA VINORODNO DOLINO POMEMBNO VLOGO, SAJ NJENA TRADICIJA SEGA ŽE V LETO 1894.
VIPAVSKA KLET JE ENA VEČJIH VINSKIH KLETI V SLOVENIJI. KAKŠNO KAPACITETO PREMORE?
JA, TAKO JE, SMO ENA IZMED VEČJIH KLETI, PREMOREMO 16 MILIJONOV LITROV VINA, GA LAHKO KLETIMO V NAŠI KLETI, NEKJE LETNO PA ODKUPIMO OKROG 8 DO 10 MILIJONOV KILOGRAMOV GROZDJA IZ KATEREGA POTEM PRIPRAVIMO OKROG 6 DO 7 MILIJONOV LITROV VINA.

16 MILIJONOV LITROV? JA, TO JE NEKAKO TOLIKO, DA BI VSAK SLOVENEC POPIL 5 LITROV VINA IN BI V ENEM LETU POTEM NEKAKO NAŠO KLET IZPRAZNIL TEH 10 MILIJONOV LITROV. ZBIRATE PA TO GROZDJE IZ CELOTNE VIPAVSKE DOLINE OD KMETOV? JA, TAKO JE, NAŠA KLET POKRIVA CELOTNO PODROČJE VIPAVSKE DOLINE, KJER JE PRIBLIŽNO 3. 000 HEKTAROV VINOGRADOV IN PRIBLIŽNO IZ 2. 000 HEKTAROV PRIHAJA TO GROZDJE SEM V VIPAVSKO KLET, TO SO BELE IN PA RDEČE SORTE, NEKJE RAZMERJE MED BELIMI IN RDEČIMI JE 60 ODSTOTKOV V KORIST BELIH SORT.
KAKO OBILNO LETINO PRIČAKUJETE LETOS? LETOS PRIČAKUJEMO NEKOLIKO MANJ KOT SMO PRIČAKOVALI, NEKJE 15 DO 20 ODSTOTKOV MANJ, TO PA ZARADI TEGA, KER JE BILO DOZOREVANJE ZELO IDEALNO LETOS V MESECU AVGUSTU IN SEDAJ V SEPTEMBRU, TAKO DA SO SE KOLIČINE NEKOLIKO ZMANJŠALE, NA TA RAČUN PA SE JE POVEČALA KVALITETA. V VIPAVSKI VINSKI KLETI PA NE MORETE SPREGLEDATI NARAVNOST ORJAŠKEGA SODA, KAMOR BI LAHKO NALILI SPOŠTLJIVIH 16. 000 LITROV VINA. SMO PRIŠLI IZ KLETI, KER JE PAČ NOTRI MOŠT IN PA SEVEDA VINO, STARO ŠE, V RESTAVRACIJO VIPAVSKI HRAM, TA RESTAVRACIJA JE TIK NAD KLETJO, TAKO DA SEDAJ STOJIMO V BISTVU NA VINU, NAD NAMI PA SO TUDI CISTERNE, KI SO BILE VČASIH, PRED LETOM 1994, TUDI NOTER, JE V NJIH ZORELO VINO.
JE PA TA PROSTOR ZASNOVAN KOT VIPAVSKO DVORIŠČE, NE?
TAKO, JA, VIPAVSKO DVORIŠČE IN POTEM GREMO PAČ V SMERI NAŠIH, BI REKEL VINOGRADNIŠKIH VASI, TO JE VRHPOLJE, POTEM VIPAVSKI KRIŽ, PA ŽABLJE, LOŽE, KOZICE, PA VIPAVA, TAKO DA JE TO RES ENO TAKO... V OSRČJU VIPAVSKE KLETI JE PA ŠE TA RESTAVRACIJA IN MISLIM, DA GOST, KO PRIDE SEM, SE POČUTI ZELO NEKAKO DOMAČEGA, KOT SO TUDI VIPAVCI, BI REKEL, TISTI PRIJAZNI DOMAČI. V VAŠEM GOSTIŠČU NAM TOKRAT NISTE PRIPRAVILI VIPAVSKE JOTE. KAKŠNE DOBROTE SO NA MIZI?
PRIPRAVILI SMO EN IZBOR VIPAVSKIH SIROV, NAMREČ IMAMO VELIKO DANOST, VIPAVSKA MLEKARNA JE BLIZU, IMAMO MLADI SIR, FETA SLOVENSKI SIR, NANOŠKI SIR IN STARAN SIR, STARAN 12 MESECEV, MALCE BOLJ PIKANTEN, ZRAVEN SMO PONUDILI PESTO IZ SLOVENSKIH OLIV IN SUŠEN PARADIŽNIK, ZRAVEN ZA SLADICO, TAKO ZA POKUŠINO, SAMO ZA POGLEDATI, PA DOMAČI OREHOVI ŠTRUKLJI Z OREHI IN KARAMELA Z VIPAVSKO SMETANO. TAKO DA LEPO VABLJENA NA SLADKO. HVALA.
VIPAVSKA DOLINA JE OBDANA Z NANOSOM, HRUŠICO, ROBOM TRNOVSKEGA GOZDA IN VIPAVSKIMI GRIČI. GRE ZA PROSTOR, KJER NI NIKOLI ZAŽIVELA TEŽKA INDUSTRIJA IN TU SE LAHKO IZGUBITE MED VIJUGAMI TRT, KJER JE SPELJANA VIPAVSKA VINSKA CESTA. TA POVEZUJE 27 VASI ZGORNJE VIPAVSKE DOLINE, ŠTEVILNE VINARJE IN VINOGRADNIKE. ENEGA IZMED NJIH BOSTE NAŠLI TUDI V VRHPOLJU. DOBRODOŠLA MARJANA V NAŠI KLETI. PRI NAS NA VIPAVSKEM JE NAVADA, DA VSAKEGA GOSTA POVABIMO V KLET, TO JE DEL NAŠE PRETEKLOSTI, ZGODOVINE, KAJTI NA VIPAVSKEM IMA SKORAJ VSAKA HIŠA TUDI KLET IN ZATO SMO NA TE PROSTORE V KLETI NAJBOLJ PONOSNI. PRI KRAPEŽEVIH VINA SHRANJUJEJO IN STARAJO V HRASTOVIH SODIH. PRI SORTAH DAJEJO POUDAREK NA ZELEN IN PINELI, ZADNJE ČASE PA TUDI NA RDEČIH SORTAH. TE SO NA VIPAVSKEM PO DRUGI SVETOVNI VOJNI ŽE SKORAJDA UTONILE V POZABO. PRED PRVO SVETOVNO VOJNO SO NAŠI KRAJI SPADALI POD AVSTROOGRSKO, BILI SMO DEL AVSTROOGRSKE IN PRI NAS JE VINOGRADNIŠTVO V TEM OBDOBJU NAJBOLJ CVETELO. NAŠA VINA SO SE CELO PRODAJALA NA DUNAJU, VOZILA SO SE NA DUNAJSKI DVOR POD IMENOM OBERFELDER, TO JE KAR TUDI OZNAČUJE KRAJ, VRHPOLJE- OBERFELD, IN TUDI SAMA RDEČA SORTA JE BILA POD IMENOM OBERFELDER, KI JO OPISUJE OB VRTOVCU V SVOJI KNJIGI ŽE LETA 1844. PO PRVI SVETOVNI VOJNI SMO PRIŠLI POD ITALIJO IN SMO BILI ITALIJANSKA PROVINCA. ZA ITALIJO SMO BILI NAJBOLJ SEVERNO VINOGRADNIŠKO PODROČJE IN ZATO RDEČA SORTA NI IMELA KAJ ISKATI V TEM PROSTORU IN SO V TEM OBDOBJU VLADAVINE ITALIJE POVSEM VSE IZGINILE. TAKO DA DANES POZNAMO AVTOHTONE STARE SORTE LE BELE, RDEČE PA NOBENE. V VIPAVSKIH VINOGRADIH PA SE OBNAVLJATA SORTI KLARNICA IN PINELA. PREDVSEM ZADNJA SE V KLETI VRAČA KOT PRISTNO VIPAVSKO VINO. PINELA JE ENA NAJBOLJ ZNAČILNIH VINSKIH SORT ZA VIPAVSKO DOLINO. KAJ JE ZNAČILNO ZA NJEN OKUS?

ZA SAMO PINELO JE ZNAČILNA TA NJENA PRIJETNA SVEŽINA, SADNOST, ZELO BOGAT SPEKTER AROM IN VONJA. IVANU, GOSPODARJU JAMŠKOVE KLETI, PA SO SE VIPAVSKA VINA IN ČARNA KRAJINA ZALEZLA POD KOŽO NA POSEBEN NAČIN. TAM MED NANOSOM IN KRASOM, KJER RODI SE BURJE SRD, S TRDIM DELOM, Z BURJE GLASOM, NA ŽGOČEM SONCU SREDI TRT, TAM KJER DIVJA BURJA TULI, SONCE ŽGOČE JE IN KRAS, ZNOJ NA ČELU, ROKA V ŽULJIH, TAM MED TRTAMI SEM JAZ. NA POTI PROTI AJDOVŠČINI PA BOSTE NA ENI NAJBOLJŠIH RAZGLEDNIH TOČK VIPAVSKE DOLINE NAŠLI DVOREC ZEMONO. TO RENESANČNO PALAČO SI JE ZA SVOJO LOVSKO REZIDENCO DAL SEZIDATI GROF LANTHIERI. DVOREC, KI SO GA PRENOVILI V POZNIH 70. LETIH, ŠE DANES VELJA ZA NAJBOLJŠE OHRANJENO ITALIJANSKO PLEMIŠKO VILO PRI NAS. NJEGOVA POSEBNOST SO FRESKE IZ 18. STOLETJA, JE PA ZEMONO TUDI PROSTOR ZA KULINARIČNE UŽITKE, POROKE IN KONCERTE. MI SMO PRED NJIM OBUDILI ZVOK VIPAVSKIH TAMBURIC.

TAMBURAŠTVO JE BILO NA PODROČJU VIPAVSKEGA PRED VOJNO ZELO ŽIVO, KASNEJE PA JE ZARADI FAŠIZMA, KI GA JE SMATRAL KOT DEL UPORA, POTIHNILO. DANES PA SE TAMBURAŠTVO PONOVNO OŽIVLJA. LETOS SMO GOSTOVALI NA MEDNARODNEM TEKMOVANJU V OSIJEKU IN PREJELI ZLATO PRIZNANJE, LANI PA SMO SE UDELEŽILI KAR TREH MEDNARODNIH FESTIVALOV. NA POTI PROTI VIPAVI PA BOSTE V VASI SLAP SKRITO MED VINOGRADI IN SADOVNJAKI NAŠLI TIPIČNO ZGORNJEVIPAVSKO DOMAČIJO MAJERIJA. TA JE V 18. STOLETJU SLUŽILA KOT OSKRBNIŠKA HIŠA GROFU LANTHIERIJU, DANES PA VAM V PRISTNO DOMAČEM AMBIENTU PONUJAJO PREPROSTO KUHINJO, KI SE GLEDE PONUDBE PRILAGAJA LETNIM ČASOM. NAJ VAS SAMO PODRAŽIMO Z RAČJO PAŠTETO, DOMAČIMI RAVIOLI IN SVINJSKO RIBICO V SKORJI METE. NA MAJERIJI PA VAM PRIPOROČAMO ŠE OBISK VELBANE KLETI, KJER IMATE NA VOLJO CELO PALETO VIN IZ OBMOČJA VIPAVSKE DOLINE. SAMO LUČAJ STRAN OD TU PA LEŽI VIPAVA. NJENI PREBIVALCI SO BILI KELTI, KI SO VIPAVO IMENOVALI TUDI DOLINA POD SKALAMI. MESTO POVEZUJE REKA VIPAVA S KAR SEDMIMI STALNIMI IZVIRI. EDEN NAJMOČNEJŠIH JE POD SKALCO, TIK ZA LANTHIERIJEVIM DVORCEM. OB NJEM BOSTE NAŠLI TUDI VHOD V PODZEMNO JAMO Z JEZEROM. SO PA V ENEM IZMED IZVIROV NAŠLI TUDI ČLOVEŠKO RIBICO, KAR KAŽE NA VELIKO RAZVEJANOST PODZEMNIH ROVOV V VIPAVI.
O IZVIRIH REKE VIPAVE KROŽIJO ŠTEVILNE ZGODBE, ENA IZMED NJIH JE TUDI O ERAZMU PREDJAMSKEMU.
JA, SEVEDA, IZVIRI SO VELIKA ZNAČILNOST, ZNAMENITOST, IN ZGODBE, KI SO O NJIH NASTALE, SO TUDI ZELO ZANIMIVE. KROŽI ZGODBA, DA SO PO ROVU IZ IZVIRA ERAZMU, KO JE BIL OBLEGAN, NOSILI SADJE, ČEŠNJE, PEČENEGA VOLA IN PODOBNO, TO JE PAČ ZGODBA, MOGOČE PA RESNICA. TUKAJ PRI NAŠEMU LEVEMU IZVIRU SO NEKOČ ISKALI ŽIVO SREBRO, TUKAJ SO ŠE AVSTRIJCI KOPALI IN NAREDILI UMETEN ROV, DOLG 200 METROV, SO NAŠLI ŽIVO SREBRO, AMPAK V MAJHNIH KOLIČINAH. VIPAVO SO ZA SVOJE DOMOVANJE NEKDAJ IZBRALE ŠTEVILNE PLEMIŠKE DRUŽINE. O NJIHOVEM OBSTOJU PA PRIČAJO ŠTEVILNI GRADOVI. NAJBOLJ ZNAMENIT JE DVOREC LANTHIERI SREDI VIPAVE, NAD NJIM NA HRIBU JE ŠE RUŠEVINA STAREGA GRADU, PREDHODNIKA NEKAKO, IN V TABORU TUDI GRAD TABOR, KI SESTOJI IZ VEČ SKULPTUR. VIPAVO PA NEKATERI IMENUJEJO TUDI SLOVENSKE BENETKE, KAJTI TU BOSTE NAŠLI KAR 25 RAZLIČNIH MOSTOV, ZA KRAJ PA SO POMEMBNI TUDI KAMNITI BAROČNI DEČKI, KI SO NEKDAJ ČUVALI GRAJSKI PARK. VIPAVSKA POSEBNOST PA SO TUDI STREHE, KI KLJUBUJEJO BURJI, SAJ TA S SUNKI TUKAJ PIHA TUDI DO 200 KILOMETROV NA URO. KOLIKO KAMENJA PRIPADA NA VSAKO STREHO?

TO JE TEŽKO REČI. TO KAMENJE OBREMENJUJE STREŠNIKE, TAKO DA JIH BURJA NE ODNESE, AMPAK PO VSAKI BURJI JE TREBA KAJ POPRAVITI.
KAKO PA REČETE VAŠIM STREŠNIKOM? MI REČEMO PO DOMAČE KAR KORCI IN TI KAMNI DRŽIJO TE KORCE.
IN PO VSAKI BURJI JIH JE TREBA ZAMENJATI, NE?
NE NE, NE ZAMENJATI, POPRAVITI, ČE KAJ PREMAKNE, ČE KAJ ODMAKNE. V SREDIŠČU VIPAVE, TIK POLEG TICA, PA BOSTE NAŠLI TUDI VINOTEKO, KJER SE PO POSAMEZNIH VASEH PREDSTAVLJA KAR 42 VINARJEV S 112 VINI IZ ZGORNJEVIPAVSKE DOLINE. ZELEN JE POLEG PINELE IN KLADNICE ENO IZMED POSEBNOSTI VIN V VIPAVSKI DOLINI. KAJ GA ODLIKUJE?
NO, ODLIKUJE GA PREDVSEM TO, DA JE RES NAŠA POSEBNOST, KER RASTE SAMO V VIPAVSKI DOLINI, NIKJER DRUGJE, TO JE ŽE MATIJA VRTOVEC NAPISAL, ODLIKUJE GA PREDVSEM NJEGOVA SPECIFIČNA AROMA, PO DRUGI STRANI PA GA JE TUDI TAKO MALO, DA SMO LAHKO NA TO PONOSNI. ZA KONEC NAŠEGA IZLETA PA SMO OBISKALI PRIREDITEV VIPAVSKA TRGATEV, KI VIPAVCEM ŽE DESETLETJA PREDSTAVLJA PRAZNIK VINA. LETOS SO ORGANIZIRALI SEJEM OBRTI IN ŽEGEN MOŠTA. VIPAVSKI VINOGRADNIKI SO PRIPRAVILI RAZSTAVO GROZDJA IN VIPAVSKIH VIN TER POHOD PO VINOGRADIH, OBISKOVALCE PA JE RAZVESELILA TUDI POVORKA TEODOZIJEVE RIMSKE VOJSKE KOT SPOMIN NA LEGENDARNO BITKO, KI SE JE ODVIJALA POD DVORCEM ZEMONO. KOT NOVOST PA SO LETOS IZBIRALI TUDI VINSKO KRALJICO, KI ZASTOPA CELOTNO VIPAVSKO DOLINO. DOMA IMAMO VINOGRAD, SICER SEM IZGUBILA MALO ORIENTACIJE V TEM, ALI JE MAJHEN ALI JE VELIK, S TEM, KO SE PAČ V SLUŽBI SREČUJEM Z RAZNORAZNIMI VINOGRADNIKI IN VINARJI. MISLIM, DA NE PRETIRAVAM, ČE REČEM, DA IMAM TRTO V DUŠI, KER SEM DOBESEDNO ZRASLA V DOMAČI ZEMLJI, S TRTAMI, PA TUDI Z NJIVAMI IN Z VRTOVI IN SADOVNJAKI KONEC KONCEV, TAKO DA ZA MENE IMA VINO, BOM REKLA, ZA MENE JE SVETO.

DANES OB VIPAVSKI TRGATVI JE TUKAJ ŽIVAHNO, TURISTIČNI UTRIP JE ENKRATEN, SICER PA JE VIPAVA TURISTIČNO ŠE KAR ZASPANA. PA SE OBETA KAKŠEN POSPEŠEN TURISTIČNI RAZVOJ? KAJTI ZDAJ STE Z AVTOCESTO DOKONČNO POVEZANI PROTI VZHODU IN PROTI ZAHODU.
JA, ZAGOTOVO, SAMI STE UGOTOVILI, DA JE AVTOCESTA POMEMBEN DEJAVNIK, VEDETI PA MORAMO TUDI TO, DA JE BILA LETA 1991 TUKAJ JNA IN TU NI BILO NOBENIH MOŽNOSTI NEKEGA TAKEGA OSEBNEGA RAZVOJA, KO SMO PA POSTALI NOVA OBČINA, SMO DALI TURIZEM NA PRVO MESTO. VENDAR TO NE GRE TAKO HITRO. V TEM TRENUTKU SMO IMELI NAJVEČ TEŽAV, DA SMO UREDILI ŠOLSTVO, VRTCE IN TAKO NAPREJ, ZDAJ SMO SE PA ODLOČILI ZA PANOGO TURIZEM IN TA PANOGA TURIZEM JE TO, KAR PAČ DELAMO TUKAJ. ZAGOTOVO NAM V TEM TRENUTKU PRIMANJKUJE PRENOČITEV, VENDAR VASI IN PRIJAVE NA PROJEKTIH KAŽE, DA BODO IMELI PRIBLIŽNO 100 NOČITVENIH KAPACITET V LETU DNI V VIPAVI. MORAMO ŠE NAREDITI INFRASTRUKTURO, MED DRUGIM JE TUDI TO ZELO POMEMBNO, DA SMO SE V VIPAVSKI DOLINI ODLOČILI ZA ČIŠČENJE REKE VIPAVE, TO POMENI, DA BO V 4 LETIH NAŠA OBČINA POPOLNOMA POD LOČENIM KANALIZACIJSKIM SISTEMOM IN S ČISTILNO NAPRAVO IN TO SO PREDPOGOJI, DA SE LOTIMO TURIZMA. LJUDJE PA NORMALNO DOBIVAJO NEKE SPODBUDE, DA SE IZOBRAŽUJEJO TAKO V GOSTINSTVU KOT V JEZIKIH. GLAVNE INVESTICIJE PA SO ZAGOTOVO VEZANE NA CENTER VIPAVE, KATERI NAJ BI BIL TUDI GENERATOR NA VINOTEKO, NA ZDRUŽEVANJE NAŠIH OBČANOV, TO POMENI, NAŠI OBČANI SO V 70 ODSTOTKIH POL KMETJE IN POL DELAVCI IN ONI IMAJO DODATEN ZASLUŽEK OZIROMA SVOJO VITALNO VIZIJO VIDIJO RAVNO V TRŽENJU SVOJIH IZDELKOV. TO PA LAHKO NAREDIMO SAMO SKOZI TURIZEM. DRUGAČNA TURISTIČNA PRIHODNOST VIPAVE PA SE ŽE ZAČENJA V NEPOSREDNI BLIŽINI MESTA POD STRMIM POBOČJEM NANOSA.

NO, ZDAJ SO TUKAJ ŠPORTNI OBJEKTI, TUKAJ VIDIMO PLEZALNO STENO, ZADAJ PA SEVEDA POBOČJE NANOSA, KJER JE SEVEDA MOGOČE ŠPORTNO PLEZATI TUDI V NARAVI. SEVEDA JE TO PREMALO. KAJ SE BO ŠE ZGODILO?
JA, TUDI TO JE TURIZEM, VENDAR TISTEMU TURIZMU, EKSTREMNEMU, ČE TAKO REČEM, MORA SLEDITI TUDI NEKO NADOMESTILO, KJER BODO LAHKO MAME IN OTROCI, ZATO JE TA OBJEKT NAMENJEN PREDVSEM TISTIM, KI BODO ČAKALI SVOJE STARŠE IN ZARADI TEGA BO TUDI TUKAJ ZADAJ V DRUGI FAZI NASTAL AVTOKAMP S ŠOTORIŠČEM, PREDVIDENIH JE 30 PROSTOROV ZA KAMPERJE IN 60 ŠOTORIŠČ. S TEM PA PREDVIDEVAM, DA BO V POPOLNOSTI ZADOVOLJENA PONUDBA, GLEDE NA TO, DA IMAMO TUDI KMETIJO ODPRTIH VRAT, GLEDE NA TO, DA IMAMO VINSKO CESTO, GLEDE NA TO, DA BOMO IMELI TUKAJ VERJETNO 40, 50 KOLES, DA BOMO IMELI POSEBNE PROSPEKTE ZA KOLESARSKE STEZE, ZA OGLED CERKVA, KER KAMORKOLI SE OBRNEMO, NA VSAKEM HRIBU JE NEKA CERKEV, PA NAJ BO TUDI SAKRALNI TURIZEM, ČE MU TAKO REČEMO. VIDIM RAZVOJ V VIPAVI IZKLJUČNO NA FAZI TURIZMA IN TURIZEM JE LEPA PANOGA, S KATERO SE JE POTREBNO ZELO RESNO SPOPRIJETI, NE MOREŠ PREPUŠČATI NIČESAR NAKLJUČJU, VSAKA NAPAKA JE ZELO HITRO KAZNOVANA IN ZARADI TEGA BOMO V TEM MESECU ŠE NAREDILI OTVORITEV TEGA, V MAJU, JUNIJU ŠE OTVORITEV ŠOTORIŠČA IN TO NAJ BI BIL POLIGON ZA ZAČETEK TUDI TRŽENJA IN KORISTI OBČINE IN DOLINE OD TURIZMA.

PRAVILNI ODGOVOR NA NAGRADNO VPRAŠANJE IZ PREJŠNJE ODDAJE JE BIL KMETIJA BUKOVNIK, KI VELJA ZA NAJVIŠJE LEŽEČO KMETIJO V SLOVENIJI. TOKRAT PA ME ZANIMA IME AVTOHTONE VINSKE SORTE, KI JE POLEG ZELENA NAJBOLJ ZNAČILNA ZA PODROČJE VIPAVSKE DOLINE. VAŠO POŠTO SPREJEMAMO DO KONCA TEGA TEDNA NA SPODNJA NASLOVA. ZA NAGRADO PA VAS TOKRAT ČAKA VODEN OGLED PO VIPAVI TER DEGUSTACIJA IZBRANIH VIN ZA ŠTIRI OSEBE V VINOTEKI VIPAVA.

NA RAZGLEDNEM SLEMENU ENEGA VIPAVSKIH GRIČEV STOJI TESNO STRNJENO IDILIČNO NASELJE GOČE. S POSEBNO STRUKTURO IN KAMNITIMI HIŠKAMI JE VAS SPOMENIŠKO ZAŠČITENA. IZLET V VASICO VAM LAHKO POPESTRIJO TUDI SPREHODI MED VINOGRADI IN VZPON NA OKOLIŠKE GRIČE, KI VAM PONUJAJO ČUDOVIT RAZGLED. GOČE VELJAJO ZA ENO NAJLEPŠIH VIPAVSKIH VASI. NASELJE, POLNO OZKIH ULIC, KAMNITIH PORTONOV IN STOPNIŠČ TER OBDANO S ŠTEVILNIMI VINOGRADI JE V TEM JESENSKEM ČASU IN ČASU TRGATEV ŠE POSEBEJ PRIVLAČNO ZA ENO ALI VEČDNEVNI IZLET.

MI SMO EDINA VAS NA SVETU, KI IMA NA TAKO MAJHNEM PODROČJU, KOT JE VAS GOČE, 75 OBOKANIH KLETI, STARIH OD 350 DO 550 LET, TER VINSKA TRTA Z ZAPISOM O VASI JE 650 LET. DRUGA POSEBNOST VASI SO VODNJAKI. V VASI JE 60 VODNJAKOV, V VSEH VODA IZVIRA, PRIHAJA IZ TAL. TRETJA POSEBNOST VASI, V ČEMER SMO SPET POSEBNI TU V SLOVENIJI, SO PA OLTARNA ZNAMENJA, ZNAČILNOST VASI JE, DA JE VAS STRNJENA SKUPAJ. ENA ZGODBA JE, ZAKAJ JE VAS TAKO SKUPAJ. VAS NAJ BI BILA TAKO SKUPAJ, KER TISTI, KI JE SPADAL POD CERKVENO OBLAST, JE ODPUŠČEN VOJAŠČINE. VAS JE ZGRAJENA V OBLIKI ANDREJEVEGA KRIŽA, TO JE NAŠ ZAVETNIK, NAŠE CERKVE, FARNE CERKVE, SVETI ANDREJ IN VAS JE SAMA V ZLATI DOBI ŠTELA 800 LJUDI.
KOLIKO PA IMA ZDAJ PREBIVALCEV?
VAS IMA NA ŽALOST SAMO 210 LJUDI.
KOT SEM ŽE NA ZAČETKU REKEL, V VASI JE VELIKO KLETI, ZATO TE POVABIM V ENO VINSKO KLET V VASI GOČE.
SUPER. GREVA POGLEDAT.

PO VASICI, KI NAJ BI BILA, KOT PRAVIJO DOMAČINI, ZIBELKA SLOVENSKE HIMNE ZDRAVLJICE, VAS BODO SPREMLJALI NJENI ŠTEVILNI RAZPOZNAVNI ZNAKI, POVEZANI Z VINOGRADNIŠTVOM. PRIJAZNI DOMAČINI PA VAM BODO, ČE BODO LE IMELI ČAS, Z VESELJEM ODPRLI VRATA SVOJE VINSKE KLETI.

V FAJDIGOVEM HRANIMO, PRIDELAMO PRIBLIŽNO 10. 000 LITROV VINA. TO IMAMO BELE SORTE KOT JE CHARDONNAY, SAUVIGNON, LAŠKI RIZLING PA RDEČI MERLOT.

ZDAJ, KO SI ŽE VIDELA NEKAJ KLETI TUKAJ V VASI, BI TE JAZ POVABIL NA NAŠO DOMAČIJO IN BI TE POGOSTIL Z ENO DOMAČO JEDJO, ČE SI ZA TO. SUPER.
GREMO.

KAJ CEJKOTOVA DOMAČIJA TOREJ PONUJA SVOJIM GOSTOM? ZDAJ, NAŠ MOTO NA NAŠI DOMAČIJI JE TAK, OD NJIVE DO MIZE, SE PRAVI, KAR SE DA DOBITI V LETNEM ČASU, PRIPRAVIMO, PONUDIMO GOSTOM, SE PRAVI SVEŽE STVARI, PONUJAMO PA OD RAZNIH MINEŠTER DO MLADIH SIROV Z ZELIŠČI, FRTALJA, ZNAČILNA JED TEGA KONCA, Z ZELIŠČI, RAZNIH DOMAČIH PAŠTETK, VSEH VRST PRIPRAVLJENEGA MESA.

NA CEJKOTOVI DOMAČIJI SI LAHKO OGLEDATE TUDI VINSKO KLET, KATERE POSEBNOST JE TA, DA NIMA ELEKTRIČNE NAPELJAVE. TAKO BOSTE LAHKO PINELO, MALVAZIJO ALI KATERO KOLI DRUGO SORTO VINA, ZNAČILNO ZA TE KRAJE, POKUŠALI OB SOJU SVEČK. PREDSTAVILI SMO VAM TURISTIČNE NAMIGE IZ VIPAVSKE DOLINE, DEŽELE, KJER SI PUSTITE, DA VAS BODO DOMAČINI POVABILI K SEBI NA KOZAREC ZELENA ALI PINELE, IN ČE VPRAŠATE MENE, NIČ NI LEPŠEGA, KOT ČE SE SREDI VRHPOLJSKIH VINOGRADOV IZGUBITE MED VONJEM SVEŽEGA GROZDJA. VABLJENI TOREJ NA LEPŠE V VIPAVSKO DOLINO.

V BOGOJINI PRI MORAVSKIH TOPLICAH SE BO V PETEK ZAČELA TRIDNEVNA PRIREDITEV TRENJA LANU. OSREDNJI DOGODEK BO V SOBOTO, KI GA BO SPREMLJAL PRIKAZ LANARSTVA. PLANŠARSKI DAN V BOHINJU BO V PETEK UVOD V TRADICIONALNI KRAVJI BAL, KI BO V NEDELJO. TA CELODNEVNA PRIREDITEV OB KONCU PLANŠARSKE SEZONE PONAZARJA PRIHOD PLANŠARJEV IN ČREDE V DOLINO. LJUBITELJI KMETIJSKIH IZDELKOV IN PRIDELKOV SE BOSTE LAHKO V OKVIRU PROGRAMA PREDSTAVITVE PONUDNIKOV ŠKOFJELOŠKEGA PODEŽELJA V SOBOTO SEZNANILI S ŠTEVILNIMI IZDELKI DOMAČE IN UMETNOSTNE OBRTI V ŽIREH IN ŽELEZNIKIH. TRETJI FESTIVAL STARODOBNIH VOZIL CODELLI SI BOSTE LAHKO NA GOSPODARSKEM RAZSTAVIŠČU V LJUBLJANI LAHKO OGLEDALI V SOBOTO IN NEDELJO. NA FESTIVALU BODO PRIKAZANI STARODOBNI AVTOMOBILI, MOTOCIKLI IN OSTALA VOZILA, STARA VSAJ 30 LET. NA HIPODROMU V KOMENDI SI BOSTE LAHKO V NEDELJO OGLEDALI KASAŠKE DIRKE. POMERILO SE BO OKOLI 80 KONJ IZ CELE SLOVENIJE V RAZLIČNIH KATEGORIJAH. V MARIBORU PA BO V NEDELJO SPLAVARSKI KRST NA DRAVI. SPLAVARJI VSAKO LETO KRSTIJO MLADEGA SPLAVARJA, DOGODEK PA SPREMLJA PESTER DRUŽABNI PROGRAM S ŠTEVILNIMI GLASBENIMI IN FOLKLORNIMI NASTOPI. V ŠMARJU SAP SE BOSTE LAHKO V NEDELJO UDELEŽILI DOGODKA POT KULTURNE DEDIŠČINE Z NASLOVOM PODOBE SPOMINA. V OKVIRU KULTURNE PRIREDITVE BODO ŠTEVILNE USTVARJALNE DELAVNICE IN BARVIT DRUŽABNI PROGRAM.

V PETEK IN SOBOTO BO V LJUTOMERSKO- ORMOŠKIH GORICAH TRGATEV SVETINJE 2009. BOGAT ETNOLOŠKO KULTURNI PROGRAM BO SPREMLJALO TEKMOVANJE V KUHANJU GOLAŽA, KMEČKA VINSKA TRŽNICA IN LOV NA PRLEŠKI ZAKLAD. LONČARJE, IZDELOVALCE SUHE ROBE, ŽENE IN DEKLETA Z DOMAČIM PECIVOM PA SI BOSTE LAHKO V SOBOTO OGLEDALI NA 6. IŽANSKEM SEJMU. TAM BODO SVOJE IZDELKE PREDSTAVILI TUDI OKOLIŠKI ČEBELARJI.

Prejšnja: 7. 9. 2009

Naslednja: Slovenske konjice

oglasno sporočilo

Moj RTV

Na lepše: Vipavska dolina