Večerni gost: Milan Resnik

DOBER VEČER, SPOŠTOVANE GLEDALKE IN GLEDALCI! NOCOJ JE MOJ VEČERNI GOST, GOSPOD MILAN RESNIK, GOTOVO EDEN NAJUSPEŠNEJŠIH SLOVENSKIH HOTELIRJEV V TUJINI. MED DRUGIM JE BIL DEVET LET DIREKTOR EKSKLUZIVNEGA HOTELA RITZ PALACE NA OTOKU MADEIRA. DOBER VEČER.
DOBER VEČER, GOSPOD ČOLNIK.
DOBRODOŠLI V NAŠEM STUDIU. ME ZELO VESELI.
ZA ZAČETEK VAS BI PROSIL, DA NAM MALO OPIŠETE TA SUPER EKSKLUZIVNI HOTEL, KI SE MU REČE RITZ PALACE HOTEL, PA TUDI NJEGOVE GOSTE. SLIŠAL SEM, DA SO TUDI KRONANE GLAVE HODILE TJA NA IZLET IN POČITNICE IN TAKO NAPREJ.
JA, TO JE, BI REKEL, EN ZELO PRESTIŽNI HOTEL, KI SPADA V SKUPINO LEADING HOTELS OF THE WORLD. LEŽI PA MALO VIŠJE GOR NAD FUNCHALOM. FUNCHAL JE GLAVNO MESTO, V ENEM PET HEKTARJEV VELIKEM PARKU. OD TAM SE VIDI SKORAJ CELO MESTO DOL IN TUDI VIDITE VSE TISTE VELIKE LADJE, KI PRIHAJAJO IN KAR SE GOSTOV TIČE, V MOJIH ČASIH SO PRIHAJALI, TUDI ZDAJ ŠE, ZELO PRESTIŽNI GOSTJE. LASTNIK JE BIL ANGLEŽ, ZATO SMO IMELI NAJVEČ, SEVEDA, ANGLEŠKO KLIENTELO IN MED TEMI JE BILA SEVEDA TUDI KRALJICA PRI NAS, SO BILI VSI, RECIMO, IZ ŠVICARSKE VLADE, SO PRIŠLI NA DOPUST, SMO IMELI ZA GOSTA ŠVEDSKEGA KRALJA, GUSTAVA S SILVIJO, SMO IMELI ZELO VELIKO GOSTOV IZ ŠVICE, ŠVICARSKA VLADA SE JE ZELO RADA OGLASILA PRI NAS, GOSPODA BOTTA IZ JUŽNE AFRIKE, POTEM CELA VLADA IZ PORTUGALSKE, OD MARIA SUAREZA, VSE TISTE VLADE, KI SEM JIH POZNAL, VSI SO HODILI V NAŠ HOTEL. AMPAK TUDI GOSTJE, VESTE, TO SO BILI Z VSEGA SVETA.

TO JE BIL TA PERSONAL TAUCH. VI STE BILI ZNANI PO TEM, DA?..
JA, V TEM HOTELU JE BILO TO ŽE ZNANO. ŽE PRED MANO, SE PRAVI, ŽE PRED REVOLUCIJO, JE BIL ŽE EN ŠVICARSKI DIREKTOR, POTEM KO JE SALAZAR MORAL ZAPUSTITI VLADO, JE BILA PORTUGALSKA DIREKCIJA IN JAZ SEM BIL POTEM SPET PRVI INOZEMSKI DIREKTOR, ŠVICARSKI DIREKTOR, ČE TAKO HOČETE. ONI SO HOTELI SWISS MENAGMENT.

IN TAKRAT STE GOVORILI ŽE NEKAJ JEZIKOV, TISTE, KI SO POMEMBNI.... SEVEDA SEM NEMŠKO ŽE ZNAL, OD ZAČETKA, POTEM SEM SE POROČIL S FRANCOZINJO, SEM ZNAL FRANCOSKO, MOJI OTROCI, MI SMO ŽIVELI V MONTREAUXU.....
STE IMELI DOBRO UČITELJICO..... V FRANCOSKEM DELU ŠVICE ŽIVELI, SEM SE FRANCOSKO NAVADIL, BIL SEM TUDI NA PRAKSI V ANGLIJI, MALO PREJ SEM SE TUDI ANGLEŠKO NAVADIL. TA ANGLEŠČINA MI JE ZELO PRAV PRIŠLA NA MADEIRI. IN NA MADEIRI SEM SE PA ZELO HITRO PORTUGALSKO NAUČIL. IN ŠE PREJ, KO SEM MLADIH LET, SEM BIL MALO V ŠPANIJI, SEM DELAL ČISTO OD ZAČETKA V ITALIJANSKI ŠVICI, SE PRAVI, SEM ZAČEL NEMŠKO, ITALIJANSKO, POTEM SEM ŠEL ŠPANSKO, POTEM SEM ŠEL ANGLEŠKO IN PORTUGALSKO, NA KANCU KONCEV, ZA MOJ POKLIC JE BILO TO IDEALNO, DA ZNAŠ JEZIKE, DA SE LAHKO Z GOSTOM V VSEH JEZIKIH POGOVARJAŠ.
AMPAK, VAŠA KARIERA, OZIROMA CELO POT, SE JE PA ZAČELA TUKAJ, DESET METROV, OD TEGA MESTA, KJER SEDIVA ZDAJ.
ZA VOGALOM.
ZA VOGALOM, V NEKEM LJUBLJANSKEM HOTELU.
JA.
VI STE PRIŠLI IZ VASI GABROVKA PRI LITIJI. IMAM ENO MAJHNO SLIKICO TUKAJ.
TO JE VAŠA DRUŽINA. TO JE MOJA MAMA, MOJ OČE, NA KMETIH, TO JE NAŠA CERKVICA. KMETJE SO BILI VAŠI?
KMETIJO SMO IMELI. IN OD TUKAJ SEM PRIŠEL, TAKOJ PO OSNOVNI ŠOLI IN GIMNAZIJI IN SEM BIL, TO JE TALE FANTEK, TO SEM JAZ, KO SEM BIL STAR 15 LET, MOGOČE S 16. LETOM.
NEKAM PRESTRAŠENO STE GLEDALI V SVET.
JA, TO SO BILI PRVI DNEVI, KO SO ME SAMEGA PUSTILI IN TUKAJ SEM BOL ŽE Z RECEPTORJEM, RUDI SAPAČ, KI JE BIL TAKRAT ŽE RECEPTOR, ME JE ŽE ZRAVEN VZEL, DA SEM MU LAHKO MALO POMAGAL IN TO JE BIL SEVEDA ZAČETEK MOJE KARIERE V HOTELU TURIST IN TUKAJ IMAM ŠE ENO SLIKICO S CELO EKIPO IZ RESTAVRACIJE, KO SEM SE TUDI JAZ MALO NA HITRICO POKAZAL, KJE SEM. TO SO BILI TAKRATNI SODELAVCI Z MANO.

V NEMČIJI? V NEMČIJI, V NEMČIJO SMO ŠLI. IN V NEMČIJI SO ME POTEM, V MÜNCHNU, SEM TUDI OSTAL. TO SE PRAVI, ČE TAKO LAHKO REČEM, SEM ŠEL ZA EN TEDEN IN SEM SE VRNIL PO 50- IH LETIH. SEM KAR MALO PODALJŠAL.
JA, MALO, JA.
KAKO JE BILO TO? TAKRAT JE BILA JUGOSLAVIJA IN KAR TAKO SE NI DALO, MISLIM, ČEZ MEJO.
NE, POTOVAT, TO SE PRAVI, URADNO NISI MOGEL ITI. JAZ SEM BIL TUDI MLADOLETNIK, JAZ BI MORAL NAJBRŽ.....
17 LET STE IMELI TAKRAT, NE?
JAZ BI MORAL NAJPREJ ŠE V VOJSKO IT IN BI MOGOČE POTEM DOBIL DOVOLJENJE. SAJ SO DOBILI DOVOLJENJE, DA SO ŠLI LAHKO DELAT. AMPAK MOJA POT JE BILA PA NA ZAČETKU TEŽKA, KER SEM BIL BREZ DOKUMENTOV, SEM SE PA PREBIL SKOZ, DA SEM LAHKO TISTO NOČ V MUENCHNU PRESPAL. IMEL SEM 167 MARK, KI SEM JIH NEKAKO ZASLUŽIL S TRINGELTOM, KO SEM ŠE PRTLJAGO S TURISTA NA KOLODVOR VOZIL S TRICIKLOM, SEM ZA GOSTE VELIKO STVARI NAKUPOVAL. MENE SO V HOTELU PORABILI ZA VSE, KAR HOČETE. JAZ SEM BIL EN FANTEK, KI SO ME LAHKO POSLALI. POŠTO SEM RAZNAŠAL, NA POŠTO SEM HODIL IN.....
TO JE TISTA IDEALNA PODOBA KARIERE, KI SE ZAČNE NA DNU IN KONČA NA VRHU POTEM. JA, NEKAKO JE BILO FAJN, DA SEM ZAČEL ČISTO NA TLEH, ČE TAKO HOČETE, ČISTO OD ZAČETKA, DA SEM SI PRIDOBIL MALO ZNANJA V TURISTU IN KO SEM GOR PRIŠEL, SEVEDA, JE BILO TREBA PREŽIVET, JE BILO TREBA TUDI NAJTI.....
NEKAJ PODOBNEGA, NE? NEKAJ PODOBNEGA. PRVO JE BILO TREBA PAPIRJE UREDIT. JAZ NISEM IMEL NOBENIH PAPIRJEV. IMEL SEM SAMO, SE SPOMNIM, TISTO MAJHNO PLAVO OSEBNO IZKAZNICO. NEKAJ TAKEGA JE PISALO GOR. TAM JE BILO SAMO MOJE IME IN NAPISANO JE BILO, DA SEM V LJUBLJANI ROJEN, DATUM ROJSTVA IN PRVA POSTAJA JE BILA V STTUTGARTU, TAM SEM BIL TUDI NA POLICIJI. VEDEL SEM, DA SEM ISKAN, AMPAK TAM NISEM MOGEL NIČ UREDIT. SEM SE PA BAL, DA ME NAZAJ POŠLJEJO. ZATO KER SO IMELI KONTAKTE TAKRAT Z ENIM KONZULATOM, NE VEM, KAKO JE TO ŠLO, SEM REKEL, TUKAJ NI VARNO, SEM ŠEL NAPREJ V AACHEN. AACHEN JE PA BOLJ NA SEVERO- ZAHODNI MEJI, PRI BELGIJI, HOLANDIJI IN TAM SEM IMEL TUDI ZNANCE, KJER SEM LAHKO, MOJI STARŠI SO MI DALI NASLOV, SLUČAJNO MI GA JE OČE DAL, DA SEM LAHKO PRI TISTI DRUŽINI POTRKAL NA VRATA, SEM JIH NAŠEL. PRESENEČENI SO BILI, DA SEM PRIŠEL IN SEM POVEDAL, DA BOM OSTAL IN ČE ME LAHKO ZA NEKAJ ČASA VZAMEJO. IN ONI SO ME SEVEDA Z VESELJEM VZELI, SO MI POTEM ENI NEMŠKI DRUŽINI PREDSTAVILI. S TISTO NEMŠKO DRUŽINO SMO ŠLI POTEM NA POLICIJO, DA SE PRIJAVIM IN NA POLICIJI SO REKLI, JA, MI FANTA IŠČEMO, AMPAK NAZAJ GA PA NE BOMO POSLALI, JE MLADOLETNIK. IN SO MI DALI ENO DOVOLJENJE ZA 14 DNI. ČEZ 14 DNI PA MI JE POTEM TISTA DRUŽINA DALA GARANCIJO, DA BODO ONI ZA MENE SKRBELI TOLIKO ČASA, DA UREDIM PAPIRJE IN DA NAJDEM ENO DELO. TO JE PA PRECEJ ČASA TRAJALO. POTEM SEM PA MORAL NEKAJ DELAT, SEM POLAGAL PARKETE, SO MI NAŠLI ENO DELO V RUDNIKU, AMPAK DO TEGA, HVALA BOGU, NI PRIŠLO. PET MINUT PRED DVANAJSTO SEM BIL SPET V AACHNU, TO JE GLAVNO MESTO, SMO STANOVALI MALO VEN, SEM BIL V ENI MAJHNI RESTAVRACIJI IN SEM REKEL, GOSPA, BI PRI VAS LAHKO DELAL KOT NATAKAR. JE REKLA, PRI NAS NE, AMPAK POZNAM PA ENEGA HOTELIRJA, JE BIL RAVNO TUKAJ, IŠČE USLUŽBENCE, PERSONAL. MI JE DALA NASLOV, SEM ŠEL TJA, SEM PRIŠEL V HOTEL. TO JE BIL EN DRUŽINSKI HOTEL, KI JE IMEL EN IH 70 SOB, RESTAVRACIJO, JE BIL NA ENI CESTI, KI JE ŠLA IZ AACHNA PROTI KOELNU. PRIDEM NOT, SEM VPRAŠAL ZA GOSPODA HEIDMANA IN JE RECEPTORKA REKLA, JA, TUKAJ SO, NASPROTI RECEPCIJE. JE SEDEL Z ŽENO IN STA IGRALA KARTE. SEM ŠEL TJA, SEM REKEL, DOBER DAN, SEM SE HITRO PREDSTAVIL, SEM HITRO SVOJO ZGODBO POVEDAL, V NEKAJ MINUTAH, ZAKAJ SEM TUKAJ IN ME JE TRIKRAT POGLEDAL, ME JE MALO OCENIL, NIČ NI REKEL, AMPAK JE REKEL ŽENI, MARIANE, IMAMO PET OTROK. ČE JIH IMAMO ŠEST, A BI BILO TO ZA TEBE V REDU? IN GOSPA JE REKLA, VZEMI FANTA. IN TO JE BIL PRAKTIČNO ZAČETEK MOJEGA ŽIVLJENJA, MOJE KARIERE V HOTELIRSTVU. DRUGI DAN SEM BIL ŽE PRI NJEMU, SEM ŽE V KUHINJI DELAL, SEM ŽE POSPRAVLJAL, SEM ŽE AVTOMOBILE PRAL, SEM ŽE BIL DELAVEC. IN TO JE TRAJALO MOGOČE EN MESEC IN V TEM ČASU SEM BIL PRAKTIČNO KOT DRUŽINSKI ČLAN. IN ME JE POTEM ENKRAT S SINOM S SABO VZEL V MESTO, ME JE OBLEKEL, SEM DOBIL PRVO OBLEKO, PRAVO. TAKO KOT JE SINU KUPIL, JE TUDI MENI KUPIL, JE REKEL, OD ZDAJ NAPREJ BOŠ TI TUDI V RECEPCIJI DELAL IN BOŠ V RECEPCIJI DELAL, DA BOŠ SOBE PRODAJAL IN OPOLDNE IN ZVEČER BOŠ PA STREGEL V RESTAVRACIJI. PRI NJEMU SEM OSTAL VSEGA SKUPAJ OKROG TRI LETA. AMPAK MED TEM ČASOM SE JE PA ZGODILO, DA JE ŠLA CELA DRUŽINA NA KANARSKE OTOKE NA DOPUST. ONI SO DOL OSTALI NAJVEČ SKORAJ EN MESEC IN POL, MENI JE PA REKEL, DA LAHKO GREM 14 DNI Z NJIM. IN SEM ŠEL TISTIH 14 DNI, AMPAK SEM GA ZELO PRESENETIL, KER SEM SI PA TAKOJ DELO NAŠEL.

JA, JE BILA ENA ŠANSA SPET V ŽIVLJENJU IN SEM SE VRNIL POTEM, SPOMLADI SEM SE VRNIL SPET NAZAJ V NEMČIJO, K MOJI DRUŽINI, ČE TAKO HOČETE, TO JE BIL HOTEL HINDENBURG. JE BILO PA TAKOLE, JAZ SEM BIL PA KAR MALO RAZVAJEN. FANT JE BIL ŽE V ŠPANIJI, SEM DELAL SPET CELO LETU PRI NJEM IN FRANCOSKO JE BILO PA TREBA DOBRO ZNAT, KER SMO IMELI SAME GOSTE IZ BELGIJE TAM. SEM PA REKEL GOSPODU HEITMANU, SEM REKEL, A BI ŠEL LAHKO MALO V FRANCIJO MOGOČE, DELAT. IN MI JE NAŠEL ON MESTO, BI LAHKO ZBIRAL MED MONACOM, NICO ALI BIANITZ. ON JE PA POZNAL BIANITZ, TO JE BILO NA ATLANTSKI OBALI, TAM PRI SAN SEBASTIANU IN SEM ŠEL POTEM NASLEDNJO POMLAD, SEM ŠEL DOL KOT NATAKAR. IN SEM DOBIL DOVOLJENJE ZA DELO, SEM DOBIL OD FRANCOZOV VLAK PLAČAN, SEM SE VOZIL IN SEM PRIŠEL DRUGO JUTRO TJA V BIANITZ NA KOLODVOR, SEM ŠEL V HOTEL, SEM ZAČEL DELAT. BIL JE PA EN VELIK PROBLEM ZA MENE Z GLAVNIM NATAKARJEM. IMEL SEM NEMŠKO DRŽAVLJANSTVO, KOT SEM REKEL, TAKRAT MI JE TA DRUŽINA UREDILA NEMŠKO DRŽAVLJANSTVO, ON JE BIL PA V NEMŠKEM ZAPORU. IN ME NI HOTEL SPREJET. JE REKEL, Z NEMCEM NE DELAM. SEM GA MORAL TAKOJ POTOLAŽIT, DA NISEM NEMEC, DA IMAM SAMO POTNI LIST NEMŠKI. SEM MU RAZLAGAL, ZAKAJ IN KAKO IN MI JE REKEL, A RES NISI NEMEC? SEM REKEL, NE. DOBRO, POTEM TI LAHKO PRI MENI DELAŠ.
OSTAL PA NISEM PREDOLGO PRI NJEMU, KER SEM DOBRO GOVORIL NEMŠKO, V RECEPCIJI, V PALACU BIRNITZ, PA NOBEN NI NEMŠKO GOVORIL. MENE SO PA STALNO PRIŠLI ISKAT, ČE SO BILI KAKŠNI NEMŠKI GOSTJE, KI NISO ZNALI FRANCOSKO, SEM PA PREVAJAL. GLAVNI DIREKTOR JE REKEL, VEŠ KAJ, TE BOM KAR V RECEPCIJO DAL, SAJ TAM TE BOLJ RABIMO KOT PA V RESTAVRACIJI IN ČE TE BOMO RABILI, TE BOMO PA NAZAJ POKLICALI. IN SEM TAM CELO SEZONO OSTAL, SEM SE ZELO LEPO FRANCOSKO NAUČIL IN SEM SE VRNIL, SEVEDA, SPET NAZAJ V AACHEN. IN LASTNIK MI JE REKEL, TAKO, ZDAJ SI BIL V ŠPANIJI, ZDAJ SI BIL V FRANCIJI, HOTEL BOM NAJBRŽ TEBI DAL, KER SIN SE ITAK NI NIČ ZANIMAL. JE BIL PRIBLIŽNO MOJIH LET, JE REKEL, TI SI TA PRAVI DELAVEC, DELAŠ ITN., JE REKEL, KAR DAJ TAKO NAPREJ NAPREDOVAT, IMEL SEM PA SEVEDA V DRUŽINI ODLIČNO. SEM REKEL, VESTE KAJ, NE MOREM TEGA AKCEPTIRAT. VI IMATE PET OTROK, MOJA POT, JAZ BI ŠEL RAD NAPREJ. SEM REKEL, ŠE NEKAJ ČASA Z VAMI OSTANEM, RAD BI PA ŠEL V ŠVICO. KAKO V ŠVICO? SEM REKEL, JA, SEM SLIŠAL, DA SO V ŠVICI NAJLEPŠI HOTELI IN DA SE JAZ TAM, V ŠVICI, LAHKO VELIKO NAUČIM. ZELO ŽALOSTEN JE BIL, AMPAK JE REKEL, DOBRO, ČE JE TAKO, TI BOMO POMAGALI. IN SO DALI V ČASOPIS, DA IŠČEM DELO V ŠVICI IN VESTE, SMO RES DOBILI ODGOVOR, V ITALIJANSKI ŠVICI, TO JE BILO V LOCARNU, DA LAHKO ZAČNEM DELATI KOT KOMI, TO SE PRAVI, KOT POMOČNIK V KUHINJI. JE REKEL, A BI ŠEL TI V KUHINJO? SEM REKEL, Z VESELJEM, SAJ KUHINJA JE ODLIČNA, SEM REKEL, SE BOM JAZ VSAJ NEKAJ NAUČIL.
TO JE ZDAJ ŽE TRETJA DEJAVNOST, HOTELSKA. RECEPCIJA, RESTAVRACIJA, KUHINJA.

SLIKE PA NIMAMO IZ TEGA OBDOBJA?
NE, NIMAM, IMAM NEKJE, SAJ VESTE, IMAM ŠE VELIKO SLIK ŠE V ŠVICI, IMAM ŠE VELIKO SPOMINOV, SAJ SPOMINI SO OSTALI. IN DELAM V KUHINJI, ŠEF KUHINJE JE BIL ZELO PRIJAZEN IN JE RAZUMEL, DA JAZ NIMAM ŠE NOBENIH IZKUŠENJ, JE REKEL, TE BOMO NAUČILI. GOVORILO SE JE NEMŠKO, TO JE BILO ZA MENE KAR V REDU, OD ZAČETKA IN MED TEM ČASOM, KO SEM DELAL V KUHINJI, SEM SE MALO POVEZAL Z GLAVNIM NATAKARJEM, TO SE PRAVI, METER DOTEL, KI JE ŠE DANES MOJ PRIJATELJ, ŽIVI V LUGANU, GA OBIŠČEM SKORAJ VSAKO LETO. ON ME JE OPAZOVAL, JE REKEL, VEŠ KAJ, TI BOŠ PA K MENI PRIŠEL DELAT, V RESTAVRACIJO. SEM REKEL, JA, NE VEM, ZDAJ V KUHINJI DELAM. IN JE ON VSE UREDIL, DA SEM PO ENIH ŠESTIH MESECIH SE PRESELIL V GRILL ROOM. TAM JE BILO PA VSE ZLATO, JE BILO NEKAJ LEPEGA. JE REKEL, TI NE BOŠ DELAL V GLAVNI RESTAVRACIJI, MOGOČE ZA ZAJTRK, DRUGAČE GREŠ V GRILL ROOM IN ME JE V STREŽBO VZEL. TO JE BIL ZA MENE ŽE SPET NASLEDNJI KORAK. OSEBJE SEM ŽE KAR DOBRO POZNAL IN PO NEKAJ MESECIH JE BILO PA DELOVNO MESTO PROSTO, TISTI, KI JE NA BLAGAJNI DELAL, KI JE RAČUNE DELAL. JE REKEL, ZDAJ BOŠ ŠEL PA NA BLAGAJNO IN BOŠ RAČUNE DELAL, BOŠ PAZIL, DA NE BOŠ NIČ POZABIL, JE REKEL IN KO BLAGAJNA NE DELA, BOŠ PA PRIPRAVLJAL MIZE, SE PRAVI, VSE PRIPRAVIL ZA VEČERJO, KOSILO IN TO SEM KAR NEKAJ ČASA OBRAVNAVAL IN SMO SE ZELO LEPO IMELI, TO JE BILA DOBRA EKIPA, ZVEČER SEM PA POTEM OBRAČUNAL, SEM DENAR NOSIL V RECEPCIJO, V GLAVNO RECEPCIJO. IN TAM SE JE PA SPET NEKAJ ZGODILO. ENKRAT, ENEGA VEČERA, TO SMO POZNO ZAKLJUČEVALI, OB POLNOČI, OB ENIH, ENAJSTIH, PRIDE PA LASTNIK HOTELA NOT. MI JE PA SAMO REKEL, KAJ PA TI DELAŠ TUKAJ V RECEPCIJI? SEM SE KAR USTRAŠIL, SEM REKEL, NA, SAJ RES, KAJ, SAJ TO NI MOJE DELOVNO MESTO. IN POTEM JE PA TAKOJ REKEL, A TE TO ZANIMA? O, SEM REKEL, ZELO. JE REKEL, POTEM JE PA RECEPTOR REKEL, JA, SEM GA ŽE UČIL, KAKO SE DELA NA TISTI STROJ, NC, TO SE PRAVI, KAKO SE KNJIŽI. IN JE REKEL, A TE RES ZANIMA? JA, SEM REKEL, SEVEDA ME ZANIMA. SEM REKEL, VESTE, RECEPCIJA, IMAM MALO IZKUŠENJ, SEM DELAL ŽE V FRANCIJI. JE REKEL, AJA, SEM REKEL, JA. SAMO V FRANCIJI SMO VSE NA ROKO KNJIŽILI ŠE. JE REKEL, NO JA, BOMO VIDELI, MOGOČE BOŠ TUDI ENKRAT V RECEPCIJO PRIŠEL. JAZ SEM NADALJEVAL LEPO V RESTAVRACIJI, MOGOČE PAR TEDNOV KASNEJE ME JE POKLICAL V PISARNO, JE REKEL, OD 1. TEGA IN TEGA, BOŠ PA TI V RECEPCIJI DELAL ZDAJ. BOŠ TI ZDAJ S SVOJIM KOLEGOM, KI TE JE ŽE UČIL, TE BO ON NAPREJ UČIL IN POTEM BOŠ TI V RECEPCIJI KNJIŽIL IN DELAL. IN SEM POTEM ENO LETO OSTAL ŠE V RECEPCIJI. TAM SEM SE PA RES NAUČIL ŠE ITALIJANŠČINE ZRAVEN IN FRANCOSKO SEM DOBRO ZNAL PA NEMŠKO, TO JE BILO PA ZELO PRAV IN TISTE PRVE IZKUŠNJE SO BILE ZA MENE IDEALNE. AMPAK, NEKAJ SE JE PA ZGODILO. JE BILA TISTA RAZSTAVA, PERSONALNA RAZSTAVA V LUZANI, ' 64. LETA. SEM PA BIL TUDI Z NJIM, JAZ SEM ŠEL POTEM SPET ' 64. SEM PA S KUHINJO ŠEL. JE ŠEF KUHINJE VPRAŠAL, ČE ME LAHKO S SABO VZAME. SMO IMELI TAM EN PAVILJON, KO SMO KUHALI. SEM ŠEL ŠE ENKRAT NAZAJ ZA 14 DNI PRIBLIŽNO KUHAT. KO PRIDEMO PA NAZAJ, SMO ŠLI OB ŽENEVSKEM JEZERU, OB MONTREAUX PALACU. TO JE BIL TA HOTEL, ČE LAHKO POKAŽEM.
TALE?

IN TAM JE BIL PA SPET EN NEMŠKI KUHAR, SE PRAVI, ŠVICAR, GOSPOD WILZ IN ON JE BIL PA ZELO DOBER ZA MENE. TAM SEM SE ZELO VELIKO NAUČIL, TUDI PRI SLADICAH SEM DELAL, TEGA NISEM IMEL PREJ IN NASLEDNJI KORAK JE BIL PA ISTO PRIBLIŽNO, V DRUGEM HOTELU, SEM BIL HITRO V SERVISU, V SERVISU PA NISEM DOLGO ČASA OSTAL.
KAJ JE SERVIS? NATAKARJI?
NATAKARJI, JA. NISEM DOLGO ČASA OSTAL, SEM SE HITRO POZANIMAL, ČE BI LAHKO V RECEPCIJO PRIŠEL, V RECEPCIJO TAKEGA PALACA. RES SE MI JE POSREČILO, DA SEM ŽE V PRVEM LETU, KO SEM BIL V TEM HOTELU, DA SEM LAHKO V RECEPCIJI DELAL. TO JE BILO PA NEKAJ ČISTO POSEBNEGA, TO JE BILO PA ZA MENE RES EN NAPREDEK. BIL SEM NA ČETRTEM MESTU PRIBLIŽNO, HIERARHIČNO, V HOTELU. BIL JE ŠEF RECEPCIJE, BIL JE POMOČNIK RECEPCIJE, RECEPCIONISTI, JAZ SEM BIL TISTI, KI JE SPET RAČUNE DELAL. TO SEM PA ZNAL, KER SEM SE V ITALIJANSKI ŠVICI TO NAUČIL. TO SEM BIL PA MALO BOLJŠI KOT ONI. JAZ SEM BIL TAM ŽE KAR TAKO, SO ME HVALILI, KAKO DOBRO ZNAM RAČUNE DELAT, KAKO NATANČNO, NIČ NISMO IZGUBILI. VEČKRAT SO ME PA POŠILJALI TUDI, DA SEM GOSTOM SOBE POKAZAL. TU PA TAM SEM ŠEL SPREDAJ, DA SEM LAHKO GOSTE SPREJEMAL IN PO ENEM LETU IN POL, ŠE NE DVE LETI, KO SEM BIL TAM, SE JE PA ZGODILO, DA JE ŠEL ŠEF RECEPCIJE, DA SO GA DALI V EN DRUG HOTEL KOT DIREKTORJA. IN POTEM SMO VSI PRIČAKOVALI, DA BO NJEGOV POMOČNIK NOV ŠEF RECEPCIJE. NI SE PA TAKO ZGODILO.
SO VAS IZBRALI?
JA, SO MENE IZBRALI. ME JE DIREKTOR V PISARNO POKLICAL, SKORAJ NISEM MOGEL RAZUMET. A JAZ, SEM REKEL, SAJ SO ŠE DRUGI PRED MANO. JE REKEL, NE, SMO TE OPAZOVALI, ZNAŠ TI ZELO LEPO Z GOSTI POGOVARJAT, SI ODLIČEN PRODAJALEC, TE BOMO DALI ŠEST MESECEV MOŽNOST IN POTEM SEM OSTAL, SEM BIL NOVI ŠEF RECEPTOR. TISTI KOLEGI SO ŠLI, SO BILI UŽALJENI, SEM SVOJO EKIPO NAPRAVIL IN SEM ODLIČNO DELAL. SEM IMEL VSE PRAKSE ŽE V ŠPANIJI, FRANCIJI, ITALIJANSKI ŠVICI, V TEM HOTELU IN KAJ MI JE MANJKALO?
PAPIRJI.

NISEM IMEL NOBENIH PROBLEMOV, VIDELI SO, DA ME IMAJO V HOTELU ZELO RADI, SO Z DIREKTORJEM GOVORILI, JE REKEL, JA, ZAKAJ PA NE, DAJMO TEGA FANTA VZET. JAZ SEM IMEL VELIKO TUDI TISTIH, VESTE, KOP POLICIJA PRIDE, DA SE ZANIMA, OD KOD PRIDETE, ČE IMATE VSE, ČE JE VAŠA ZGODOVINA V REDU, VSE JE BILO V REDU. SAMO POLICIJA JE POTEM, KAKO, NEMŠKE DOKUMENTE. SEM REKEL, DA SEM JUGOSLOVAN, SEM MORAL VSE TO POVEDAT ITN.

DRŽAVLJANSTVO MI JE DALO MOŽNOST, DA SEM SE LAHKO VPISAL NA GOSTINSKO ŠOLO V LUZANI. IN SEM BIL MALO DRUGAČEN OD DRUGIH. DRUGI SO HODILI V ŠOLO IN DELALI POTEM PRAKSO, JAZ SEM IMEL PA ŽE DOVOLJ PRAKSE, AMPAK NISEM IMEL PA ŠE IZOBRAZBE. STE BILI ŠTUDENT OB DELU, MI REČEMO DANES. JA. IN SEM SE POTEM VPISAL IN SEM HODIL V ŠOLO V LUZANI. MED TISTIM ČASOM SEM OSTAL TUDI SEVEDA SODELAVEC PALACA. SE PRAVI, DA SEM LAHKO TUDI ŠOLO FINANCIRAL. HOTEL MI JE PLAČAL NEKAJ, AMPAK NE VELIKO, KER ZA NJIH ŠOLA, ONI SO MISLILI, KO SE BO FANT VSEGA NAUČIL, NAM BO MOGOČE UŠEL. IN TAKO JE TUDI BILO. JAZ SEM POTEM TO ŠOLO KONČAL IN TO JE BILO TISTO, KAR SEM SI ŽELEL CELO ŽIVLJENJE, DA SEM IMEL DIPLOMO IN TO JE ZA MENE BILO NAJBOLJ VAŽNO, DA JE TO DIPLOMA MILAN RESNIK, TUKAJ VIDITE MONTREAUX, TO JE ZATO, KER KO SEM POSTAL ŠVICAR, SEM BIL DRŽAVLJAN, OBČAN OBČINE MONTREAUX. IN TO MI JE ZDAJ ODPIRALO VRATA. NISEM PA ZARADI TEGA TAKOJ ŠEL NAPREJ, AMPAK SEM BIL, KO SEM TOLE DOBIL, NISEM BIL VEČ ŠEF RECEPCIJE, SEM BIL PA ŽE POMOČNIK DIREKTORJA, SEM BIL PA ŽE DRUGI DIREKTOR ENEGA PALACA.
TOREJ, MENI SE TO SLIŠI KOT PRAVLJIČNA ZGODBA. SAJ MALO JE TUDI ZA MENE, VESTE.
VI STE DON FILIPPE, BI REKLI ŠVEDI, SREČKOVIČ. AMPAK NEKAJ JE TU VERJETNO NA VAS. SREČA ME JE SPREMLJALA ZELO VELIKO.- ŠARM SLOVANSKI IN MALO ANGLEŠKE ODLIČNOSTI. NOW- HOW, BI REKLI.

TO BI ŠE RAD OMENIL, DA SEM TO PO TEJ ŠOLI NAPRAVIL. TAKO, ZDAJ PA LAHKO GREVA MIDVA NAPREJ, NA DRUGO STRAN. DOBRO. JAZ BI ŠE RAD, KER JE ZANIMIVO, TU STA DVE VAŠI HČERKI. JA, IZ PRVEGA ZAKONA.
ENA OD NJIJU JE SLOVENKA PO DRŽAVLJANSTVU.
TO JE VALERIE. KO SEM PRIŠEL NAZAJ V SLOVENIJO, KATERA JE VALERIE, POKAŽITE.
VALERIE JE TUKAJ.
IN TA JE PO DRŽAVLJANSTVU SLOVENKA, TUDI.
TUDI, ZDAJ IMA DRUGO LETO NAŠE DRŽAVLJANSTVO. IN JAZ SEM GA TUDI DOBIL, SLOVENSKO, KO SEM NAZAJ PRIŠEL, ZDAJ NE BOM TUKAJ KOT ŠVICAR ŽIVEL, SEM TUDI DOBIL SLOVENSKO DRŽAVLJANSTVO.
IMATE SPET ENEGA. ZDAJ IMAM ŠVICARSKO IN SLOVENSKO DRŽAVLJANSTVO.
LEP ŠOPEK STE SI NABRALI.
IN TA DRUGA HČERKA TUKAJ, KATJA, BOMO ŠE KATJO POKAZALI, KATJA JE MLAJŠA IN KATJA JE PA FRANCOZINJA PO MAMI, ŠVICARKA, TA JE PA ŠVICARKA, SLOVENKA IN KATJA, VAM BOM TUKAJ POKAZAL ŠE SLIKE, TO JE KATJA IN TO JE SLIKA OD TEH POČITNIC, HČERKA, TUKAJ PA IMAMO ŠTIRI VNUKE. VSI ŽIVIJO OB ŽENEVSKEM JEZERU, MONTREAUX.
PRIDEJO VČASIH V SLOVENIJO POGLEDAT?
ZDAJ BODO, OKTOBRA, PRIŠLI NA DOPUST. DOBRO, ZDAJ SMO VAS PRIPELJALI V SLOVENIJO, NISTE PA NEHALI DELAT. VEM, DA STE NEKAJ V ZVEZI Z NAŠIM PALACOM V PORTOROŽU, HOTEL PALACE, KI SE OBNAVLJA IN BO ZDAJ?. KAKŠEN JE VAŠ VTIS? BO TO NA TEM SUPER NIVOJU, KOT SO BILI NEKATERI VAŠI HOTELI? TO JE TAKO, HOTEL PALACE, STARI PALACE, KI JE ZDAJ OBNOVLJEN, BO EN ODLIČEN HOTEL IN SEM ZELO VESEL, DA JE TA HOTEL RES, DA JE OBNOVLJEN IN DA BO SLOVENIJA IMELA RES EN TA PRAVI, PET ZVEZDIC HOTEL, KER DO ZDAJ GA NI BILO. ZELO SEM TUDI VESEL, DA GA JE ENA DOBRA DRUŽBA PREVZELA, SE PRAVI, KEMPINSKI. JA, TO IME ZVENI.
ZELO ZVENI. PA TUDI, ONI SO DOBRI. JAZ POZNAM TO DRUŽBO IN ONI BODO TUDI ZDAJ, DIREKTOR BO INOZEMEC, BODO NEKAJ KADROV PRIPELJALI, BODO NAPRAVILI IZOBRAŽEVANJE, KOT SEM ŽE JAZ TAKRAT ZAČEL V LIFE CLASS TUDI IN JAZ VIDIM, DA BO TO ZA OBALO EN VELIK, VELIK NAPREDEK. PA NE SAMO ZA OBALO.