Trenutno se predvaja:
23. avgust 2017 ob 11:18Novice

V Slovenski Istri se je začela trgatev

Grozdje je dobro in zdravo, a ga je zaradi suše nekaj manj od pričakovanj.
trgatev v slovenski istri, šared
Letina bo letos v Istri količinsko skromnejša.Zato pa kaže, da bo kakovost boljša. Na sliki vinograd v Šaredu nad Izolo. Foto: Jasna Preskar
false

Tragtev v slovenski istri in v Brdih že poteka. V začetku prihodnjega tedna bodo oživeli tudi vinogradi na Vipavskem, prve dni septembra pa še na Krasu. Foto: Jasna Preskar

Sadove svojega dela bodo danes začeli trgati v največji istrski vinski kleti, v Vinakopru. Najprej se bodo podali v vinograde v Pradah, na Debelem rtiču in v Šantomi, kjer rastejo zgodnje sorte, nam je povedal enolog Boštjan Zidar. »Vinogradniki so tudi letos opravili čudovito delo, da so ohranili grozdje zdravo, da se lahko veselimo trgatve. Narava je sicer malo ponagajala s sušo, vendar mislim, da bo trgatev zelo lepo potekala in da bomo dobili čudovite osnove za lepa vina.«

Proti koncu tedna bodo v Vinakopru začeli sprejemati tudi grozdje kooperantov. Odkupne cene še niso določene, pravi Zidar. »Sestanek z našimi kooperanti bo v petek, tako da se bomo z njimi dogovorili o cenah, ki pa bodo občutno višje in tudi pogoji se spreminjajo.«

V soboto, 2.septembra, bo na koprski tržnici na pokušino že prvi mošt.

Vinogradnik, vinar in enolog Tilen Praprotnik iz Šareda je začel trgati že pred tednom dni. Zgodnje sorte, kot so cipro, sivi in modri pinot, je že pobral. Čez teden dni bo na vrsti malvazija. Kako kaže? »Količinsko bo nekaj izpada, ki pa ne bo tako hud, kot je izgledalo. V zadnjem trenutku smo vseeno dobili nekaj dežja; ni padlo dosti, ravno toliko, da je malo osvežilo in dalo vinski trti prvo pomoč, da lahko normalno dozoreva dalje.«

Dobre letine se vrstijo že nekaj let zapored; ta trend se očitno nadaljuje tudi letos.

Jasna Preskar


Zadnji prispevki