Trenutno se predvaja:
17. julij 2017 ob 08:49Novice

V sečoveljskih solinah se je začela žetev soli

Količina pridelane soli bo odvisna predvsem od vremenskih razmer. Lani so pridelali okrog 2500 ton soli, na vsaj tolikšno količino računajo tudi letos.
sečoveljske soline, sol
V Slovenski Istri turiste zagotovo privabijo tudi sečoveljske soline. Tam se je že začela žetev soli. Foto: Radio Koper

Prvi kristali soli so se letos pojavili že sredi junija, ko so v bazenih solnih polj začeli s pobiranjem manjših količin, je povedal vodja pridelave v družbi Soline, Dario Sau. »Ko začnemo pobirati sol v četrtem bazenu, pomeni, da je bilo že vsaj 20-25 dni lepega vremena. Ampak letos žal ni bilo še take situacije. Po prvih pobiranjih na prvih bazenih smo imeli proti koncu junija dve zelo močni nevihti.In vložili smo ogromno truda, da smo šli čim prej v sol, tako da prejšnjo soboto so začeli ponovno grabiti.«

Na 26 solnih poljih na Leri in štirih v Strunjanu solinarji zdaj upajo le na ugodne vremenske razmere. V prihodnjih tednih naj bi tako začeli z intenzivnejšim pobiranjem, običajno so to 4 tone soli dnevno na enem solnem polju, pravi Sau. Držijo se tradicionalnih načinov. »Od devetih zjutraj do četrte ure popoldan ne smeš na bazenu sploh grabit sol, ker s tem zmanjšaš kompaktnost in utrjenost podlage in to bi povzročilo slabšo kvaliteto soli. To je staro pravilo, ki se ga je potrebno držati. Ob 16-ih je treba nabirat solni cvet, potem pa začne sol in tako naprej.

Količina pridelane soli naj bi bila podobna lanski, je dejal direktor Klavdij Godnič. »Lani smo pridelali okrog 2500 ton soli, kar je približno v povprečna letina. Od tega je bilo okrog 1300 ton jedilne soli, solnega cveta pa okrog 30 ton. Zdaj smo že blizu tega, da praktično prodamo vse kar pridelamo, zato močno računam, da bo letošnja sezona dobra, da si naredimo nekaj zalog

Večino soli prodajo na domačem trgu, izvažajo pa jo tudi v več kot dvajset držav, največ v Avstrijo in Nemčijo.

Tjaša Lotrič


Zadnji prispevki