Trenutno se predvaja:
8. november 2018 ob 10:15Zgodbe

Igor Markežič: "Izkušnje v oljkarstvu uporabljam za ekstrakcijo ekstradeviškega avokadovega olja!"

Igor Markežič živi v Mehiki, kjer proizvaja ekstradeviško avokadovo olje. V oddaji Primorci po svetu ga je spoznal Blaž Maljevac.

Omejena izdaja ekstradeviškega avokadovega olja, na fotografiji steklenička št. 1. Foto: IM

(Igor Markežič na fotografiji skrajno desno)

Dobro jutro ali bi moral reči lahko noč?

Ja, meni lahko noč, vam pa dobro jutro!

Guadalajara je kar daleč, kako Primorec konča v Mehiki?

Uh, sicer ne po naključju. Bratranec, tudi sam Primorec in uspešen podjetnik, ima svojo linijo kozmetičnih izdelkov. Povabil me je k sodelovanju, in to v Mehiko. Kar sem seveda sprejel in takoj sva začela z ekstrakcijo različnih olj zgolj za kozmetiko. To sva počela na začetku. Skladno z rastjo je rasla tudi potreba po novih izdelkih. Moje dolgoletne izkušnje v oljkarstvu so me pripeljale do ideje, da se avokadovo olje lahko pridobi na podoben način. Rečem lahko, da smo prvi na svetu, ki s hladno prešo pridobivamo ekstradeviško avokadovo olje. Olje prodajamo pod blagovno znamko BR Naturals.

Za kaj je koristno avokadovo olje, kje se ga največ porabi?

Največ se ga porabi v kulinariki. Dobro je sicer zato, ker je sila podobno oljčnemu olju. Bogato je torej z antioksidanti, z omega tri maščobami ter drugimi blagodejnimi sestavinami.

Kdo so vaši glavni kupci?

Kupci prihajajo predvsem iz Kanade, Azije… No, sedaj počasi prodiramo tudi na evropsko tržišče.

So vaši izdelki cenjeni, ste morda prejeli že kakšno nagrado?

Da, nagrade redno dobivamo na sejmih in drugih tekmovanjih. Najbolj pa sem ponosen na nagrado, ki smo jo dobili za inovacijo na področju ekstrakcije omenjenih olj. To mi je tudi osebno zelo pomagalo.

Kako se poslovanje v Mehiki razlikuje od tistega v Sloveniji?

Poslovanje je precej podobno. Glede na to, da je svet globaliziran, so pristopi podobni po vsem svetu.

Kaj pa davčna zakonodaja, administracija, birokracija?

Tudi na tem področju so zadeve precej podobne. So pa davki tukaj nižji, govorimo o 16 odstotni stopnji obdavčitve. Se da, z željo in trudom se vse da!

Se pogosto vračate domov, pogrešate kaj Slovenijo?

Ja, občasno se vračam domov. Enkrat na dve leti, recimo.

Spremljate dogajanje doma?

Da, seveda. Neprestano.

Kaj se dogaja zdaj tukaj? To je test!

Zdaj, na primer, je polna sezona obiranja oljk, a ne? Pa politika, županske volitve…

Vidim, da vam je vse jasno! Guadalajara je kulturni center Mehike. Se to čuti v utripu mesta?

Se čuti, se čuti. To je sicer veliko mesto, gre za drugo mesto po številu prebivalcev v Mehiki. Govorimo torej o mestu, ki ima več kot 20 milijonov ljudi. Gre za mesto kulture, veliko je znamenitosti, arhitekture, veliko je reči, ki so ostale še iz časov kolonializma. Gre za bogato mesto.

Tam je doma mariachi glasba. Ste njen ljubitelj?

Tudi, ja. Poslušam jo, nisem pa njen ljubitelj.

Poznate vpliv te glasbe v petdesetih, šestedesetih letih minulega stoletja v Jugoslaviji? Če rečem »mama huanita«?

Da, da, poznam! Pa Duo Pegla! Sam sicer rad poslušam Avsenike.

Jih zavrtite kdaj svojim mehiškim prijateljem?

Seveda, pa še navdušeni so!


Iščete ponudnika storitev na obali?
Brezplačno pridobite ponudbe in cene preverjenih ponudnikov

Pridobite cene in ponudbe


Zadnji prispevki