Kulinarika
(7)
Na prvem tovrstnem festivalu pri nas se je predstavilo 35 sirarjev. Foto: BoBo
VIDEO
Festival slovenskih sirov...

Dodaj v

Foto: Brdo pri Kranju gosti prvi festival slovenskih sirov

Predstavitev 35 slovenskih sirarjev
2. oktober 2018 ob 19:08
Brdo pri Kranju - MMC RTV SLO, STA

Združenje kmečkih sirarjev Slovenije je ob 20. obletnici delovanja pripravilo prvi festival slovenskih sirov, kjer je 35 sirarjev z degustacijami, prezentacijo in prigrizki predstavilo raznolikost okusov in uporabo domačih sirov.

Obiskovalci so lahko na festivalu poskusili in kupili tradicionalne in sodobne sire 35 slovenskih kmečkih sirarjev, se bližje spoznali s sirarji in njihovim delom ter se udeležili kulinaričnih predstavitev in delavnic na temo sira.

Idejo za festival, ki se je končal s slavnostno akademijo in podelitvijo priznanj, so v združenju dobili na Tirolskem, kjer so se pred dvema letoma udeležili podobnega dogodka, podlaga za festival pa je tudi praznik sira, ki so ga prvič pripravili že leta 2005.

"Današnja ponudba slovenskih sirarjev je tako velika, da potrebujemo promocijo in predstavitev potrošnikom, ki potrebujejo neko višjo raven, pa tudi ljudem, ki s ponudbo in krožnikom postavljajo Slovenijo v svet. Radi bi svoje izdelke pokazali slovenskim gostincem, in če bodo ti zbrani na enem mestu, bodo spoznali, da je kmečke sire spoštovanja vredno postaviti na krožnik," je pojasnil predsednik Združenja kmečkih sirarjev Slovenije Milan Brence.

Festival podpira tudi Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije, kjer pravijo, da so kmečki siri tisti, ki danes zasedajo posebno mesto v gastronomiji in pridobivajo vrednost pri potrošniku. Predsednik Cveto Zupančič je poudaril, da je njihov skupni cilj, da so "izdelki s kmetij edini, ki nosijo ime kmečki".

Več si lahko ogledate v spodnji galeriji.

P. B., foto: BoBo
Prijavi napako
Komentarji
madgerald
# 02.10.2018 ob 19:47
Drgač verjetn fajn reč, sem mislu it pogledat, ampak zakaj med tednom, ne recimo v soboto...? Če delam do petih, res nima veliko smisla, da za eno uro hodim na Brdo....
Geres*
# 02.10.2018 ob 20:03
Zame je najboljsi planinski sir iz Tolminskega! Bistveno boljsi kot sir iz mleka istih krav pozimi (pac druga krma, tudi drug cikel pri kravi itd).
dr.bobrock
# 02.10.2018 ob 19:17
prmejduš da blo fino
smr3k4
# 03.10.2018 ob 15:27
Škoda, ker ni bilo nekega resnega oglaševanja. Definitivno zanimiva stvar.
Jezersko
# 03.10.2018 ob 20:36
Mjami!!
Toni88
# 03.10.2018 ob 11:56
dejo za festival, ki se je končal s slavnostno akademijo in podelitvijo priznanj, so v združenju dobili na Tirolskem.Škoda,da še niso prinesli zraven njihove cene,ki so OBČUTNO NIŽJE.
interakt
# 02.10.2018 ob 22:12
makedonsko mleko, pa sirilo notri
Kazalo