Kulinarika
(7)
Ocena novice: Vaša ocena:
Ocena 1.7 od 6 glasov Ocenite to novico!
Jedi Rudolfa Štefana so nedvomno avtorske in povzdigujejo tradicionalno dalmatinsko kuhinjo v male sodobne mojstrovine. Foto: MMC RTV SLO/Kaja Sajovic
Najboljši kuhar na Hrvaškem - Rudolf Štefan. Foto: Pelegrini
Palača Pelegrini je bila ob Štefanovem prihodu bolj ali manj v razsulu. V 10 letih jo je popeljal na prvo mesto najboljših restavracij. Foto: Pelegrini

Dodaj v

Najboljše hrvaške restavracije: na vrhu šibenski Pelegrini

Najboljši kuharski mojster Rudolf Štefan iz Pelegrinija
10. maj 2016 ob 16:36
Ljubljana - MMC RTV SLO

Naziv najboljše hrvaške restavracije je že drugo leto zapored pripadel šibenski restavraciji Pelegrini, ki se veseli še nekaj naslovov.

V Zagrebu so razkrili zmagovalce odmevnega izbora 100 najboljših restavracij na Hrvaškem, ki ga je že peto leto zapored organiziral časnik Jutarnji list v sodelovanju z Vinartom.

Izbor nosi pri naših južnih sosedih kar veliko težo in velja za precej dobro vodilo, kje dobro jesti.

Absolutni zmagovalec izbora je šibenski Pelegrini, ki nosi naziv "Konoba", pa čeprav se nahaja v 700 let stari palači ob katedrali sv. Jakova - poleg osvojitve najprestižnejšega naziva najboljša restavracija na Hrvaškem je Pelegrini najboljši med med dalmatinskimi restavracijami, lastnik Rudolf Štefan pa je imenovan za najboljšega kuharskega mojstra na Hrvaškem.

MMC se je v Pelegriniju ustavil septembra:

Intervju z Rudolfom Štefanom iz Konobe Pelegrini


Več mesecev so strokovnjaki ocenjevali restavracije po Hrvaški, nato pa sestavili seznam 100 najboljših hrvaških restavracij in še posamezne zmagovalce sedmih regij. Kdo so zmagovalci, si lahko pogledate spodaj.

1. Pelegrini, Šibenik
2. Dubravkin put, Zagreb
3. Bistro Apetit, Zagreb
4. Bevanda, Opatija
5. Plavi podrum, Volosko
6. Vinodol, Zagreb
7. Mala hiža, Čakovec
8. Marina, Novigrad
9. Monte, Rovinj
10. Batelina, Banjole

Najboljša restavracija Slavonije in Podonavja: Josić, Zmajevac
Najboljša restavracija osrednje Hrvaške:
Mala hiža, Čakovec
Najboljša restavracija v Zagrebu:
Dubravkin put
Najboljša restavracija Istre in Kvarnerja:
Bevanda, Opatija
Najboljša restavracija Dalmacije:
Pelegrini, Šibenik
Najboljša restavracija Prijatelji Vina (nagrada za restavracijo, ki daje posebno pozornost odnosu do vina):
Plavi podrum, Volosko

D. S.
Prijavi napako
Komentarji
našejenaše
# 11.05.2016 ob 14:06
Ne razumem teh naših medijev, ki tako "hvalijo" hrvaške produkte, kis o vsaj za dve stopnji slabši od naših slovenskih. Poleg tega imajo hrvati zelo omaluvežajoč odnos do vsega kar je slovenskega. Zato... briga mene za njih!!!!!!
aaa
# 11.05.2016 ob 06:43
To nenehno posiljevanje z elitnimi restavracijami na nacionalnem portalu presega že vse meje dobrega okusa. Kaj bo naslednje? Posiljevanje z elitnimi trgovinami s cotami?
gstk
# 10.05.2016 ob 17:17
Mala hiža je res dobra gostilna, vendar sta za moj okus Franko v Starem Selu in pa Čubr iz Most pri Komendi boljša. Zanimiva je tudi gostilna Monte iz Rovinja "čiste" jedi so res dobre, motijo pa me razne pence ipd.
zamudnik
# 11.05.2016 ob 06:09
Zakaj to ni tam, kjer bi moralo biti: med plačanimi oglasnimi sporočili?
simba
# 10.05.2016 ob 17:32
Dekoracija Štefana pa...
A veš tist, k se ti mudi v službo in zmečeš na krožnik pa paziš, da ti čez rob ne pade hrana.

No to, pr Štefkotu pa plačate 100+ evrov za to "umetnost"

haha
por
# 12.05.2016 ob 11:35
Uff, vseh 6 komentarjev negativnih :D
stricJanez
# 12.05.2016 ob 08:30
Madona imate nekateri polno frustracij v sebi....

Bi tudi imeli enake pripombe, če bi se o isti zadevi poročalo o drugih naših sosedih? Npr. o najboljših restavracijah v Avstriji?

Če te pa kulinarika ne zanima (žal se o pomfriju in svinjskem šniclu ravno veliko ne da ponavadi napisat), potem pa ne klikaj takih člankov...

Nekatere pa nas to zanima.
Kazalo