Sestavine za nadev: 6 jajc in 1/2 rezin klobase choriza, po okusu še sol, poper in muškatni orešček.

Krompir skuhamo in naredimo pire, temu primešamo grahov pire, čemaž in peteršilj. Dodamo sir in premešamo ter ustrezno začinimo po okusu. V ohlajeno maso dodamo jajce in moko ter zgnetemo v mehko testo.

Primerne posodice, lahko pekač za mafine, namastimo. Iz testa oblikujemo kroglice, ki jih vtisnemo v modele tako, da rob potegnemo navzgor in nastane v vsaki skledici vdolbina. V testo lahko potisnemo tudi rezine choriza.

Pečemo od 10 do 15 minut na 200 °C. Nato v vdolbinice ubijemo še jajca. Zapečemo le toliko, da so jajca pečena.