Juho zgostimo s smetano. Foto: freedigitalphotos.net
Juho zgostimo s smetano. Foto: freedigitalphotos.net

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Por in čebulo narežemo na kolesca in vse popražimo na vročem maslu.

Začinimo s soljo, poprom in papriko ter zalijemo z jušno osnovo. Zavremo in na šibkem ognju kuhamo približno 15–20 minut. Vmes vmešamo pehtran.

Juho pretlačimo in vmešamo smetano. Potresemo jo z na trakove narezanim lososom in postrežemo.