V zelenjavni osnovi, ki smo ji dodali deciliter mleka, prevremo očiščen in opran regrat. Pustimo, da vre nekaj minut, nato ga odcedimo. Posebej v kozici 10 minut kuhamo olupljen in na kose narezan krompir.

Nato mu dodamo regrat in vremo še slabih deset minut. Medtem na oljčnem olju prepražimo nasekljan česen in ga vmešamo v juho.

Ko se juha malo ohladi, jo zmešamo s paličnim mešalnikom, po želji prilijemo še drugi deciliter mleka, začinimo s soljo in poprom. Juho postrežemo z žličko kisle smetane ali s popečenimi kruhovimi kockami.