Jajca penasto umešajte, dodajte nekaj mleka in 80g sladkorja. Penasti masi primešajte moko in pecilni prašek. V namaščen pekač ulijte maso. Olupljene hruške narežite na tanke krhlje in jih posujte z vaniljevim sladkorjem, preostalim sladkorjem ter z polovico ingverja v prahu. Hruške dekorativno postavite na biskvit. Torto posujte še s preostankom masla. Biskvit pecite 180 stopinjah 20 minut.

Za šodo jajca penasto vmešajte skupaj z sladkorjem in ingverjem. Mešajte na topli sopari in med tem masi dodajajte mleko. Mešajte tako dolgo, da se šodo zgosti.