Vaša ocena: 
Ocena 5,0 od 4 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 1 kg očiščene buče, 1 rdeča čebula, 2 stroka česna, 3 lovorjevi listi, 8 dl jušne osnove, muškatni orešček, 2 žlički karija, 1 dl smetane za kuhanje, 1 šopek drobnjaka, olivno olje, sol, poper.
Bučo narežemo na kocke. Na malo olja popražimo nasekljano čebulo in stisnjen česen, dodamo bučo, lovor in jušno osnovo. Zavremo, začinimo s karijem in z muškatnim oreščkom ter kuhamo dobre pol ure. Odstavimo. Lovor zavržemo in juho pretlačimo. Solimo, popramo in vmešamo smetano.
Postrežemo z opečenimi rezinami ali s kockami kruha in z nasekljanim drobnjakom.
