Vaša ocena: 
Ocena 5,0 od 1 glasov
Ocenite to novico!
Tokratno kuharsko pustolovščino je začinila humoristka Iča Putrih, ki je za dobrodošlico dobila testeninsko solato.
Takoj ko se je Iča ogrela, že je morala zavihati rokave in pomagati pri slovenski paelli. Za vrhunec pa je kuharski mojster gostjo naučil pripraviti odlično kavno sladico s pomarančnim moussom.
Testenine z bučkami
Sestavine: 500g metuljčkov, 1 vejica češnjevca, 1/2 rumene paprike, 1/2 zelene paprike, 3 stebla zelena, 50g pršuta, 1 bučka, 50g ovčjega sira, 6 suhih paradižnikov.
Damijan in Tanja bosta torej gostji Iči postregla s testeninsko solato. Pozorni bodite, da
metuljčke skuhate do konca. Ko jih ohladite, se lov na zelenjavo lahko začne. Na drobne koščke narežite bučke, papriko, zeleno in suhi in sveži paradižnik. Ovčji sir in pršut dodajte po okusu. Kuharski mojster solate ni kisal. Dodal je le sol, poper in olivno olje. Odlična jed za vroče poletne dni je nared.
Slovenska paella
Sestavine: pol zelene paprike, 2 paradižnika, 200g stročjega fižola, 250g kislega zelja, 3 piščančja bedrca,, 70g slanine, 1 par kranjske klobase, 100 g fižola, 10 črnih oliv, 1 čajna skodelica ajdove kaše, 1 čebula, sol, poper.
Paella po slovensko je torej teknila naši današnji gostji. To preprosto in okusno jed bodo znali pripraviti tudi neizkušeni kuharji. Poznati morate le količine sestavin, ki jih enostavno zmečete v višjo ponev in kuhate 25 min na majhnem ognju. Odlično tekne, če jo postrežemo kar v ponvi, kjer se je kuhala.
Kavne kocke in pomarančni moose
Sestavine za kavne kocke: 100g kave, sladkor, 6 listov želatine, 0,6dcl čokoladnega likerja.
Sestavine pomarančni mousse: 4 pomaranče, 3dcl sladke smetane, 0,6dcl likerja Cointreau.
Sestavine za jagodni preliv: 200g jagod, 0,3dcl ruma, sladkor.
Ponovimo, kako smo pripravili slastno sladico: Najprej skuhamo sladko kavo, ki ji dodamo čokoladni liker. Medtem ko se kava hladi pripravimo pomarančni mousse. Zmešanim pomarančam dodamo sladkor in pomarančni liker, v katerem smo na nizkem ognju pokuhali v vodi namočene ploščice želatine. Na koncu dodamo stepeno sladko smetano. Kavo in mousse postavimo v hladilnik za 6 ur. Medtem zmešamo jagode s sladkorjem in rumom, ki jih kasneje uporabimo za okusno dekoracijo. Po 6 urah sladico postrežemo z jagodami in sladko smetano.
