Vaša ocena: 
Ocena 5,0 od 3 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 8 jajc, 6 bučk, 4 mlade čebulice, 2 žlici kisle smetane, 3 žlici naribanega parmezana, 1 žlica masla, sol, poper.
Bučke in mlado čebulico operemo in narežemo na tenka kolesca. Parmezan naribamo. Jajca razžvrkljamo, solimo in vmešamo kislo smetano. V veliki ponvi segrejemo žlico masla, dodamo bučke in mlado čebulico ter pražimo približno pet minut.
Prilijemo nekaj žlic vode, solimo in dušimo še pet minut, da se zelenjava precej zmehča. Ko vsa tekočina izpari, prilijemo jajca, potresemo s parmezanom ter na močnem ognju pečemo toliko časa, da jajca zakrknejo.
