Kuharski nasveti
(1)
Ocena novice: Vaša ocena:
Ocena 3,4 od 5 glasov Ocenite to novico!
Tortiljo v različnih delih Španije pripravljajo na različne načine.

Dodaj v

Katalonska tortilja

Tipična in preprosta španska jed
25. marec 2011 ob 10:00
Ljubljana - MMC RTV SLO

Sestavine: 3 krompirji, 1 čebula, 6 jajc, 3 žlice smetane, pol žličke mlete sladke paprike, 15 dag česnove klobase, 5 dag trdega sira, pol šopka drobnjaka, olivno olje, sol, poper.

Krompir olupimo, narežemo na kockice in osušimo. Čebulo olupimo in narežemo na tanka kolesca.

V večji ponvi segrejemo dve žlici olja in kocke krompirja pražimo približno 10 minut. Medtem razžvrkljamo jajca in smetano.

Začinimo s sladko papriko, soljo in poprom. H krompirju stresemo čebulo in pražimo še 5 minut. Prelijemo z jajci, pokrijemo in pečemo pri srednji temperaturi, da jajca zakrknejo.

Vmes obložimo s tankimi rezinami česnove klobase ter potresemo z naribanim sirom in drobnjakom.

Prijavi napako
Komentarji
miroslav
# 25.03.2011 ob 11:33
tortilla catalana je malo bolj barvna...tej na sliki manjka paprika (koščki rdeče barve v sami tortilli) in drobnjak (koščki zelena barve)...tole zgoraj je navadna tortilla ki je obložena s paradižnikom, baziliko in peteršiljem...

drugače se klasični doda lahko tudi meliso, česen, gobice, koruzo ali kaj bolj eksotičnega itd...pač odvisno od domišljije, okusa, želja...
Kuharski nasveti
link
Enolončnica iz krompirja in testenin
27. maj 2012 ob 10:12 Sestavine: 4 srednje veliki krompirji, 2 pesti makaronov (npr. polžkov), lovorjev list, olje, 2 žlički moke, 1l jušne osnove, sol, 1 čebula, kis.
Več novic ...
Kuharski recepti - Seznam jedi ...
link
Cvrtnjak z jabolki in slanino
2. februar 2012 ob 09:59 Sestavine: 25 dag moke, 4 jajca, 4 dl mleka, približno 7 dag masla, 10 dag slanine, 2 kisli jabolki, 10 dag sira, sol, poper.
Več novic ...
Kazalo