Kostanj skuhamo, olupimo in pretlačimo. Po okusu ga sladkamo in dodamo dve ali tri žlice ruma. Polovico piškotov zdrobimo in zmešamo s kostanjem. Polovico smetane stepemo in prav tako zmešamo s kostanjevim pirejem. Postavimo v hladilnik.

Čokolado nalomimo, damo v kozico, to pa postavimo nad vročo vodo. Čokoldamo mešamo tako dolgo, da se stopi. Vmešamo preostalo smetano in odstavimo.

Kostanjev pire naložimo v skodelice, prelijemo s čokolado in obložimo z mandljevimi piškotki.