Vaša ocena: 
Ocena 5,0 od 11 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 800 g krompirja, 200 g jurčkov (teža očiščenih), 3 drobna jajca, 3 ali 4 žemlje, svež majaron, 20 g masla, olje za cvrenje, sol, poper.
Neolupljen krompir skuhamo, ga olupimo in pretlačimo. Jurčke očistimo in drobno narežemo. Popražimo jih na maslu in dodamo pretlačenemu krompirju.
Začinimo s soljo, poprom in majaronom ter počakamo, da se masa ohladi. Vmešamo rumenjake in z vlažnimi rokami oblikujemo krokete. Žemlje zmeljemo v multipraktiku.
Beljake s ščepcem soli stepemo v trd sneg. Krokete povaljamo v snegu in v zmleti krušni sredici ter jih ocvremo v vročem olju.
