Vaša ocena: 
Ocena 3,4 od 5 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 600 g piščančjega fileja, 1,5 litra jušne osnove, 150 g dolgozrnatega riža, 2 jajci, 1 limona, sol, poper.
Jušno osnovo zavremo in vanjo položimo cel oplaknjen piščančji file. Na šibkem ognju kuhamo meso približno 15 -20 minut, nato ga vzamemo iz juhe. Riž oplaknemo z mrzlo vodo in stresemo v juho. Kuhamo približno 10 minut, da riž še ni čisto mehak. Meso narežemo na koščke. Zajemalko juhe nalijemo v skodelico in ohladimo.
Limono ožamemo. Jajci razžvrkljamo in zmešamo z limoninim sokom in nato še z ohlajeno zajemalko juhe. Vse vlijemo v juho, zmešamo, postavimo nazaj nad ogenj, vendar juha ne sme več zavreti. Vanjo nato stresemo še narezano meso, solimo, popramo in postrežemo.
