Mehiška omaka s čokolado

Sestavine: 2 šalotki, strok česna, suh čili, 20 dag zrelega paradižnika, 4 dag temne čokolade (z najmanj 70 % kakava), 4 žlice kikirikijevega olja, 4 dag mandljev, cimet, janež, sol, poper.

Šalotko in česen olupimo ter skupaj s čilijem drobno nasekljamo. Paradižnike operemo in prav tako drobno nasekljamo. Čokolado nasekljamo. V kozici segrejemo olje, popražimo šalotko, česen in čili.

Dodamo mandlje, ščepec mletega cimeta in ščepec janeževih semen in pražimo še dve minuti. Prilijemo dve žlici vode, odstavimo in zmeljemo s paličnim mešalnikom. Dodamo paradižnik in čokolado ter pokuhavamo še tri minute. Solimo, popramo in odstavimo. Postrežemo k perutnini. Prijavi napako