Vaša ocena: 
Ocena 5,0 od 6 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 80 dag zrelih paradižnikov, 30 dag korenja, 1 majhna čebula, 1 strok česna, 20 dag mocarele, peteršilj, olivno olje, sol, poper.
Korenje ostrgamo in do mehkega skuhamo v osoljenem kropu.
Paradižnike potopimo v vrelo vodo, jih olupimo in skupaj z odcejenim korenjem, čebulo in česnom zmeljemo v mešalniku. Solimo in zabelimo z olivnim oljem.
Postavimo v hladilnik za 10 minut. Juhi dodamo na kocke narezano mocarelo in jo potresemo s peteršiljem. Postrežemo z opečenimi kockami kruha ali zakuhi iz testenin.
