Čebulo narežemo na tanka kolesca. Papriko očistimo in narežemo na trakove. Segrejemo dve žlici olja in nekaj minut pražimo čebulo, dodamo papriko, pokrijemo ter na šibkem ognju dušimo nekaj minut. Večkrat pomešamo. Solimo.

Pečico ogrejemo na 220 stopinj. Testo razvaljamo na velikost pekača in ga položimo na namaščen pekač. Testo obložimo s papriko in čebulo ter pokapamo s sokom od pečenja. Potresemo z olivami, kaprami in nastrganim parmezanom.

Postavimo v pečico in pečemo približno 20–25 minut.