Zeleno in krompir dobro operemo in olupimo. Oboje narežemo na večje kose.

V lonec prilijemo toliko vode, da je zelenjava pokrita, solimo, zavremo in skuhamo do mehkega. Odcedimo in pretlačimo.

Najprej vmešamo maslo, potem postopno prilivamo toplo mleko oziroma smetano, da dobimo pire želene gostote. Dobro razmešamo z metlico. Postrežemo k mesu ali jajcem.