Pita s čebulo in smetano

Sestavine: 200 g moke, sol, 160 g surovega masla, 4 čebule, 3 jajca, 1,5 dl sladke smetane, 1,5 dl mleka, poper, muškatni orešček.

Iz moke, 150 g masla in ščepca soli zamesimo testo in ga v hladilniku dobro ohladimo. Na preostalem maslu prepražimo sesekljano čebulo, ki pa ne sme porumeneti.

Zmešamo žlico moke, jajca, smetano in mleko ter vmešamo že ohlajeno čebulo. Solimo, popramo in dodamo še ščepec sveže nastrganega muškatnega oreščka. V z razvaljanim testom obloženo plitvo okroglo ognjevarno posodo vlijemo nadev in pečemo 30-40 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija.
Prijavi napako