Okusna pogača s porom in sirom. Foto: EPA
Pogača s porom in sirom
Okusna pogača
17. december 2008 ob 06:03
Ljubljana - MMC RTV SLO
Sestavine: 25 dag moke, 15 dag masla, sol, poper, pol žličke pecilnega praška, 3 jajca, nariban sir, 75 dag pora, 2 žlici olja, 12 dag na drobno narezane slanine, 1 zajemalka juhe, poper, 2 dl kisle smetane.
Iz moke, masla, soli, pecilnega praška in enega jajca vgnetemo testo, ga razvaljamo in z njim obložimo namazan pekač.
Por očistimo, prerežemo, operemo in nato narežemo na koščke. Na olju segrejemo slanino, dodamo por, popražimo, prilijemo zajemalko juhe, pokrijemo in dušimo 15 minut. Odstavimo, popopramo, malo ohladimo in mu primešamo z jajci razžvrkljano smetano. Po testu porazdelimo porov nadev, potresemo s sirom in pečemo 30 minut pri 200 stopinjah Celzija.
Prijavi napako