Vaša ocena: 
Ocena 5,0 od 4 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 12 velikih šampinjonov, 30 dag očiščenega pora, 1 čebula, 5 rezin kraškega pršuta, 2 žlici masla, 2 žlici kisle smetane, 2 jajci, nekaj lističev žajblja, sol, poper.
Šampinjone očistimo, bete jim odrežemo. Por narežemo na kolesca in jih dve minuti blanširamo v kropu. Prelijemo ga z mrzlo vodo in odcedimo.
Na žlici masla popražimo nasekljano čebulo, dodamo na trakove narezan pršut in pražimo še minuto. Odstavimo, ohladimo in vmešamo kislo smetano ter razžvrkljani jajci. Začinimo s soljo, poprom in žajbljem.
Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija. Pekač namažemo s preostalim maslom. Klobuke šampinjonov nadevamo s porovo mešanico in pečemo 20-30 minut.
