Vaša ocena: 
Ocena 5,0 od 5 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 600 g očiščenega pora, 3 žlice olivnega olja, 500 g paradižnika, sok ene limone, 15 oliv, 50 g parmezana v kosu (ali katerega drugega trdega sira), sol, poper.
Por narežemo na 4 centimetre široka kolesca in ga popražimo na vročem olju. Zalijemo z nekaj žlicami vode, pokrijemo, dušimo 10 minut, nato odstavimo in ohladimo.
Paradižnike narežemo na osmine. Ohlajen por zmešamo s paradižnikom in olivami, vse skupaj pokapamo s sveže stisnjenim limoninim sokom, začinimo s soljo in poprom. Parmezan narežemo na tanke lističe in potresemo po solati.
T. K. B.
