Vaša ocena: 
Ocena 3,0 od 2 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 1 glavica ohrovta, 4 puranovi zrezki (skupaj 60 dag), maslo, 3 žličke gorčice, 2 dl smetane za kuhanje, 1 žlička provansalskih zelišč, 3 žlice parmezana, sol, poper.
Ohrovt očistimo, operemo in narežemo. Dobrih pet minut ga kuhamo v osoljenem kropu. Odcedimo. Pečico ogrejemo na 200 stopinj Celzija. Zrezke pokrijemo s folijo in jih potolčemo.
V ponvi segrejemo dve žlici masla in pet minut pražimo ohrovt. Vmešamo pol žličke zelišč, smetano in gorčico. Solimo in stresemo v nepregorno posodo. Na žlici masla hitro popečemo zrezke. Solimo jih in naložimo na ohrovt. Potresemo s parmezanom, ostalimi zelišči in zapečemo v pečici (približno 15 minut).
