Vaša ocena: 
Ocena 3,0 od 2 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 4 puranovi zrezki (skupaj približno 70 dag), 2 čebuli, 3 stroki česna, 2,5 dl rdečega vina, 60 dag zrelega paradižnika, sveža bazilika in majaron, lovorov list, 2 žlici olivnega olja, sol, poper.
Zrezke popramo in skromno solimo. Čebulo narežemo na kolesca. Paradižnike potopimo v vrelo vodo, jih olupimo in narežemo. Olje segrejemo in z obeh strani popečemo zrezke.
Shranimo jih na toplem. Na maščobo od pečenja damo čebulo, popražimo in dodamo še nasekljan česen, paradižnik in lovorjev list. Prilijemo vino, pokrijemo in dušimo slabih 15 minut.
Začinimo s soljo in poprom. V omako damo zrezke in kmalu odstavimo. Potresemo z baziliko in majaronom.
