Vaša ocena: 
Ocena 5,0 od 1 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 4 skuše, olivno olje, 500 g rabarbare, 50 g masla, malo ingverjeve korenike, limonina lupina, muškatni orešček, 2 žlici sladkorja v prahu, sol, poper.
Skuše očistimo, oplaknemo in osušimo. Začinimo jih s soljo in poprom ter opečemo na malo olja. Pečemo jih lahko v ponvi ali pa v pečici.
Rabarbaro očistimo in narežemo na koščke. Stresemo jo v kozico, prilijemo malo vode in dušimo, da se rabarbara zmehča. Vmešamo maslo, nastrgan ingver, naribano lupinico polovice neškropljene limone, ščepec muškatnega oreščka in sladkor.
Dušimo na nizkem ognju še nekaj minut, nato odstavimo. Skuše položimo na krožnike in prilijemo rabarbarino omako. Takoj postrežemo.
