Ribje fileje narežemo na primerno velike koščke in jih solimo. Na približno enake koščke kot ribe narežemo tudi bučke in paradižnik.

Na palčke izmenično nanizamo koščke rib in zelenjave. V ponvi segrejemo olivno olje in ribja nabodala opečemo z vseh strani. Nabodala lahko pečemo tudi na žaru.

Zraven ponudimo kuhan krompir, ki ga le prerežemo na pol, rahlo solimo in mu dodamo malo jogurtovega masla.