Vaša ocena: 
Ocena 5,0 od 1 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 250 g moke, 130 g masla, 2 jajci, 2,5 dl smetane, 250 g ementalca, kumina, sol, poper.
Presejano moko zmešamo s pol žličke soli. Dodamo na koščke narezano mrzlo maslo ter šest žlic ledeno mrzlo vode in zgnetemo testo.
Oblikujemo ga v hlebček, zavijemo v folijo in damo za pol ure v hladilnik. Ementalec naribamo in zmešamo s še dvema žlicama moke, jajcema in smetano. Začinimo s soljo, poprom in kumino. Pečico ogrejemo na 220 stopinj Celzija. Pekač za pite (premera 28 cm) obložimo z razvaljanim testom, na katerega vlijemo sirovo mešanico. Pečemo 45-50 minut.
