Zapečene špinačne palačinke

Sestavine: 500 ml mleka, sol, 4-5 jajca, 25 dag moke, 6 žlic sladke smetane, 4 žlice kuhane špinače, 1 žlica drobtin, 1 sesekljan strok česna.

Iz mleka, soli, 2-3 jajc in moke zmešamo testo in spečemo tanke palačinke. Plačinke namažemo s špinačnim nadevom, ki smo ga pripravili iz zmiksane špinače, treh žlic sladke smetane, drobtin, enega jajca in česna.

Nato palačinke zavijemo, po sredini poševno prerežemo in položimo na naoljen pekač tako, da je prerezana stran obrnjena navzgor. Palačinke prelijemo s prelivom iz smetane, preostalega jajca in soli ter postavimo za 30 minut v pečico, ki smo jo ogreli na 200 stopinj Celzija.
Prijavi napako