Vso zelenjavo dobro operemo in narežemo na manjše kose. Zelenjavo damo v lonec in prilijemo mrzlo vodo, dodamo jušno kocko in malo solimo.

Zelenjavo kuhamo približno 20 minut (grah in por dodamo malce kasneje, da se ne razkuha). V lončku z vilicami dobro zmešamo kislo smetano, ji dodamo nekaj žlic zelenjavne juhe, malo popra in malo sesekljanega peteršilja.

Tako pripravljeno kislo smetano počasi vmešamo v juho in odstavimo. Takoj postrežemo.