Vaša ocena: 
Ocena 5,0 od 4 glasov
Ocenite to novico!
Sestavine: 1,2 litra zelenjavne jušne osnove, 15 dag ješprenja, 2 dag suhih jurčkov, 20 dag šampinjonov, 20 dag brokolija, 20 dag cvetače, peteršilj, 1 strok česna, olivno olje, sol, poper.
Namočen ješprenj skuhamo. Medtem očistimo in narežemo šampinjone. Jurčke prelijemo z mlačno vodo. Olje segrejemo ter popražimo gobe in nasekljan česen.
Dodamo odcejen ješprenj ter zalijemo z vročo jušno osnovo. Brokoli in cvetačo očistimo, razdelimo na cvetove in dodamo v juho. Solimo, popramo in kuhamo še približno deset minut. Po potrebi prilijemo malo vode. Odstavimo in potresemo s peteršiljem. Po želji dodamo v juho tudi drugo zelenjavo.
