Uporabimo manjše korenje. Foto: BoBo
Uporabimo manjše korenje. Foto: BoBo

Korenček ostrgamo in narežemo na kolesca. Stresemo jih v osoljen krop in kuhamo pet minut.

V kozici razpustimo maslo, dodamo dobro odcejen korenček in pražimo približno deset minut. Ves čas mešamo.

Solimo, popramo in vmešamo med ter kmalu še balzamični kis. Pražimo še nekaj minut. Postrežemo kot prilogo, na primer k jajcem na oko.