Krompir olupimo in narežemo na kocke. Foto: MMC/Miloš Ojdanić
Krompir olupimo in narežemo na kocke. Foto: MMC/Miloš Ojdanić

Krompir olupimo in narežemo na kocke. Zeleno, korenje in por očistimo in narežemo, čebulo nasekljamo. Na malo olja popražimo čebulo, dodamo zelenjavo in krompir.

Kratko pražimo in zalijemo z jušno osnovo. Pokrijemo in kuhamo dobrih 20 minut. V kozici na dveh žlicah olja popražimo žajbelj. Juho odstavimo in jo pretlačimo. Začinimo jo s soljo in poprom, vmešamo kislo smetano ter potresemo z žajbljem in nadrobljeno feto.