Za pripravo jedi potrebujemo 40 dag kumar. Foto: EPA
Za pripravo jedi potrebujemo 40 dag kumar. Foto: EPA

Kumare operemo, olupimo, naribamo in ožamemo. Zmešamo jih z jogurtom, stisnjenim česnom in nasekljanim koprom ter začinimo s soljo in poprom. V oplasteni kozici segrejemo olje in na njem dve minuti pražimo gorčična semena in kumino.

Odstavimo in kumino ter gorčico stresemo h kumaram. Zmešamo in postrežemo z mesom ali ribami.