Polento skuhamo že dan prej, vanjo zakuhamo ½ dl oljčnega olja in dodamo malo grobe morske soli. Naslednji dan polento narežemo na rezine in jo popečemo.
Posebej pripravimo refoškov toč. V ponvi prepražimo narezan pršut brez olja, prilijemo refošk in nekoliko popramo. Kuhamo, da se količina vina zmanjša na 1/3.
Serviramo na krožnik polento in toč in vse skupaj prelijemo še z nekaj kapljicami oljčnega olja.
Komentarji so trenutno privzeto izklopljeni. V nastavitvah si jih lahko omogočite. Za prikaz možnosti nastavitev kliknite na ikono vašega profila v zgornjem desnem kotu zaslona.
Prikaži komentarje