Zrezke postrežemo z gorgonzolno omako. Foto: EPA
Zrezke postrežemo z gorgonzolno omako. Foto: EPA

V kozici zmešamo škrob in smetano, zavremo in odstavimo. Vmešamo nasekljano gorgonzolo, po potrebi dosolimo in popopramo.

Rezine pancete spražimo v oplasteni ponvi in stresemo na kuhinjski papir. V ponvi segrejemo maslo in popečemo zrezke z obeh strani. Solimo.

Zrezke postrežemo z gorgonzolno omako in rezinami pancete.