Kuharski recepti

Sestavine: pomaranča, 14 dag sladkorja v prahu, 3 jajca, 9 dag moke, žlička pecilnega praška, 10 dag mletih mandljev, 5 dag masla + za pekač, sol.

Sestavine: 50 dag blitve, 5 dag slanine, 1 por, 20 dag riža, 2 dag masla, 1 liter jušne osnove, 5 dag parmezana, sol.

Sestavine: 1 kg krompirja, 2 dl jušne osnove, 3 dl smetane za kuhanje, 8 dag naribanega ementalerja, maslo, sol, poper, muškatov orešek.

Sestavine: 50 dag svežih šampinjonov, 5 dag suhih jurčkov, 1 liter zelenjavne jušne osnove, čebula, 3 žlice masla, žlica moke, 1 dl suhega belega vina, 2 dl smetane za stepanje, sol, poper, drobnjak.

Sestavine: 8 glavic česna, olivno olje, 1,5 dl suhega belega vina, 2 vejici suhega timijana, 3 vejice suhega majarona, sol, poper.

Sestavine: 4 telečji zrezki (skupaj približno 70 dag), moka, 4 dag masla, 1 dl suhega belega vina, 4 večje rezine kraškega pršuta, 4 rezine parmezana ali drugega trdega sira, sol, poper.