Kuharski recepti

iskanje po receptih

  Juhe   Enolončnice   Jedi iz krompirja   Kruh, pice   Mesne jedi   Gobje jedi   Namazi, pomake   Ribje jedi   Sadje   Sladice   Solate   Testenine, riž   Zelenjavne jedi   Ali poznate?   Nasveti   Kuharski nasveti z Damijanom   Ostalo

Ostalo

Jesenska kostanjeva enolončnica
Potrebujemo: 500 g kostanja, 400 g brstičnega ohrovta, 1 čebulo, 100 g stebelne ali gomoljne zelene, 2 kisli jabolki, zelenjavno jušno osnovo, ½ lončka kisle smetane, šopek peteršilja, olivno olje, ...

Ostalo

Ostalo

Kostanjeva pita z jurčki
Za testo: 150 g kostanjeve moke, 150 g brezglutenske moke, 200 g margarine ali masla, sol, ščep pecilnega praška, 2 rumenjaka.

Ostalo

Frika
1 kg krompirja, 2 čebuli (količino prilagodite po okusu), olje ali mast za pečenje, 250 g zrelega ovčjega sira, 250 g zrelega kravjega sira. Lahko dodate tudi slanino ali panceto.

Zelenjavne jedi

Falafel, okusne ocvrte začinjene kroglice iz čičerike
Potrebujemo: ¼ kg suhe čičerike, 1 srednjo čebulo, pest svežega peteršilja, pol pesti svežega koriandra, 3 stroke česna, 1 čajno žličko mletega kumina, 2 čajno žličko mletega suhega koriandra, 2 ...

Kruh, pice

Kruhki s piščancem in mocarelo
Sestavine: 40 dag piščančjega fileja, 2 žlici olja, 5 dag parmezana v kosu, 15 dag mocarele, 1 mlada čebulica, 2 večja paradižnika, 8 rezin kruha za toast, sol, poper.

Mesne jedi

Zrezki s pršutom in parmezanom
Sestavine: 4 telečji zrezki (skupaj približno 70 dag), moka, 4 dag masla, 1 dl suhega belega vina, 4 večje rezine kraškega pršuta, 4 rezine parmezana ali drugega trdega sira, sol, poper.

Ostalo

Zdrave ajdove palačinke
100 gramov ajdove moke (domače), 1 jajce (domače), 2 dl kozjega mleka (lahko navadno mleko), 1 dl mineralne vode, ščep soli, ščep rjavega trsnega sladkorja, košček kokosovega masla ali maščobe.
Kazalo