Kuharski recepti

iskanje po receptih

  Juhe   Enolončnice   Jedi iz krompirja   Kruh, pice   Mesne jedi   Gobje jedi   Namazi, pomake   Ribje jedi   Sadje   Sladice   Solate   Testenine, riž   Zelenjavne jedi   Ali poznate?   Nasveti   Kuharski nasveti z Damijanom   Ostalo

Kruh, pice

Focaccia z grozdjem
Sestavine: 50 dag testa za kruh, moka, 30 dag črnih in belih grozdnih jagod, 1 vejica rožmarina, 2 žlici olivnega olja, 4 žlice rjavega sladkorja, 5 žlic vina ali grozdnega soka.

Sladice

Kolač s čokolado in rdečim vinom
Sestavine: 10 dag grenke čokolade za kuhanje, 20 dag masla + za pekač, 20 dag sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 4 jajca, 25 dag moke, 1 žlička pecilnega praška, 1 žlička cimeta, 2 žlički ...

Ostalo

Pisana solata z belušši in prššutom
Sestavine: 30 dag belušev, 1 glavica rdečega radiča, 15 dag rukole, 1 rdeča paprika, 2 paradižnika, 10 dag kraškega pršuta, 1 čebula, 2 žlici balzamičnega kisa, 2 žlici vinskega kisa, 6 žlic ...

Mesne jedi

Ramstek z rukolo in pomarančo
Sestavine: 50 dag ramsteka, 1 čebula, 1 strok česna, 1 žlička sveže naribane ingverjeve korenine, po 1 žlička limonove in pomarančne lupinice, po 1 žlica limonovega in pomarančnega soka, 10 dag ...

Jedi iz krompirja

Krompirjeva juha z gorgonzolo
Sestavine: 70 dag krompirja, šopek jušne zelenjave (korenje, gomoljasta zelena, peteršilj, por, koleraba ...), čebula, olivno olje, 1 liter zelenjavne jušne osnove, 15 dag gorgonzole, sol, poper.

Ostalo

Zelenjava z maslom in mandlji
Sestavine: mala cvetača, zelena koleraba, 30 dag zamrznjenega graha, 30 dag korenja, pol šopka peteršilja, 7 dag masla, 3 dag mandljevih lističev, sol. Cvetačo razdelimo na cvetove.

Sadje

Lubenični sorbet
Sestavine: 1,2 kg dobro ohlajene lubenice, 1 limona, 1 košček ingverjeve korenine (približno 3 cm), pol šopka mete. Lubenici odstranimo seme in jo narežemo. Ingver ostrgamo in naribamo.
Kazalo