Kuharski recepti

iskanje po receptih

  Juhe   Enolončnice   Jedi iz krompirja   Kruh, pice   Mesne jedi   Gobje jedi   Namazi, pomake   Ribje jedi   Sadje   Sladice   Solate   Testenine, riž   Zelenjavne jedi   Ali poznate?   Nasveti   Kuharski nasveti z Damijanom   Ostalo

Kruh, pice

Focaccia s paradižnikom in rukolo
Sestavine: 40 dag testa za pico, moka, 50 dag zrelega paradižnika, origano, 10 dag rukole, olivno olje, sol, poper. Paradižnike operemo, narežemo na rezine in jih za nekaj minut položimo na cedilo.

Ostalo

Mlečni riž z jagodnim pirejem
Sestavine: 20 dag riža, liter mleka, pol vanilijinega stroka, 8 dag sladkorja, zavitek vanilijinega sladkorja, 50 dag jagod, limona, sol. Mleko, vanilijin strok in ščepec soli zavremo.

Ostalo

Focaccia z orehi in rožmarinom
Sestavine: 50 dag testa za kruh, moka, 5 žlic olivnega olja, nekaj vejic rožmarina, 20 dag orehovih jedrc. Večji plitev pekač obložimo s pekipapirjem. Pečico ogrejemo na 220 stopinj Celzija.

Zelenjavne jedi

Cvetača s krompirjem in jajci
Sestavine: 70 dag krompirja, 1 kg cvetače, 4 dag masla, 4 dag moke, 2 dl mleka, 4 jajca, peteršilj, drobnjak, muškatni orešek, sol, poper.

Kruh, pice

Nadevana francoska štruca
Sestavine: 16 rezin francoske štruce, 5 dag zeliščnega masla, 8 večjih rezin kraškega pršuta, 16 majhnih rezin sira, 1 šopek peteršilja, 2 jajci, 3 dl mleka, maslo, sol, poper.

Sadje

Breskve z jagodičevjem
Sestavine: 4 breskve, 1 melona, 20 dag rdečega ribeza, 30 dag borovnic, 15 dag malin, 15 dag jagod, 2 limoni, sladkor. Gozdne sadeže preberemo, očistimo.

Sladice

Palačinke s kokosom in banano
Sestavine: 2,5 dl mleka, 1 dl smetane, 2 jajci, 2 žlici sladkorja, 4 žlice kokosove moke, 6 žlic moke, 2 banani, 2 žlici limonovega soka, 2 žlici medu, pol žličke cimeta, maslo.

Juhe

Juha iz kolerabe s krompirjem
Sestavine: 70 dag zelene kolerabice, 80 dag krompirja, 40 dag očiščenega pora, 2 dag masla, lovorjev list, liter zelenjavne jušne osnove (ali vode), pol šopka drobnjaka, sol, poper v zrnu.
Kazalo