Kuharski recepti

iskanje po receptih

  Juhe   Enolončnice   Jedi iz krompirja   Kruh, pice   Mesne jedi   Gobje jedi   Namazi, pomake   Ribje jedi   Sadje   Sladice   Solate   Testenine, riž   Zelenjavne jedi   Ali poznate?   Nasveti   Kuharski nasveti z Damijanom   Ostalo

Kruh, pice

Kruh s papriko in skutnim namazom
Sestavine za testo: 400 g moke, 2 dl piva, 1 jajce, 2 žlici sladkorja, 1 žlico soli, 2 paketka pecilnega praška.

Ribje jedi

Ribje ruladice s papriko
Sestavine: 1 file orade, 200 g albuminske skute, 1 žlička gorčice, sol, poper, 4 stroki česna, 1 čebula, 2 papriki, 250 g sladkega krompirja, 1/3 žličke česna, čebule v prahu, popra in karija, ...

Sladice

Vaniljev sladoled z gorgonzolo in figami v rumu
Sestavine za sladoled: 500 ml mleka, 140 g sladkorja, 3 rumenjaki, ½ limonove lupine, 1/4 vaniljevega stroka.

Ribje jedi

Orada po piratsko
Sestavine: 2 rdeči papriki, 2 kosa sladkega krompirja, 1 žlico kisle smetane, maslo, mleko, sol, poper, rdeč čili, 2 fileja orade, 1 paradižnik, šopek peteršilja, 1 limono, olivno olje.

Sladice

Gibanica malo drugače
Sestavine: 300 g jabolk, 125 g maka, 100 g smetane, 100 g sladkorja, 120 g beljaka, 70 g bele čokolade, 125 g orehov, 300 g albuminske skute, 250 g masla, 2 jajci, 300 g sladkorja, 1 vejica sveže ...

Mesne jedi

Hladna solata s svinjskimi medaljoni
Sestavine za solato: 50 g ajdove kaše, paradižnik, korenček, 1/4 paprike, 2 žlici koruze, 30 g sira fitaki, sol, olje, kis.

Zelenjavne jedi

Stročji fižol z limetinim maslom
Sestavine: 80 dag stročjega fižola, 5 dag masla, 2 limeti, nekaj vejic peteršilja, sol, poper. Stročjemu fižolu porežemo konce in ga skuhamo v osoljeni vodi.

Ostalo

Piščančji file s šetrajem
Sestavine: 300 g svežih bučk, 40 g cvetličnega medu, 1 limona, malo soli in popra, 1 dl olivnega olja, 300 g piščančjega fileja, malo šetraja, malo balzamičnega kisa, 100 g parmezana.
Kazalo