Kuharski recepti

iskanje po receptih

  Juhe   Enolončnice   Jedi iz krompirja   Kruh, pice   Mesne jedi   Gobje jedi   Namazi, pomake   Ribje jedi   Sadje   Sladice   Solate   Testenine, riž   Zelenjavne jedi   Ali poznate?   Nasveti   Kuharski nasveti z Damijanom   Ostalo

Zelenjavne jedi

Bučke z mocarelo in parmezanom
Sestavine: 1 kg drobnih bučk, 25 dag mocarele, 5 dag parmezana, 1 žemlja, pol šopka peteršilja, pol šopka bazilike, 1 strok česna, olivno olje, maslo, sol.

Sladice

Jabolka s piškoti in smetano
Sestavine: 2 dl smetane, sladkor, 15 dag mascarponeja, limona, 2 cl pomarančnega likerja, 15 dag otroških piškotov, 5 kiselkastih jabolk, cimet, mleti ingver, 2,5 dl belega vina, pomaranči.

Zelenjavne jedi

Ohrovtova solata z rdečo pomarančo in medom
500 g kodrastega ohrovta, 2 rdeči pomaranči, 1 dl pomarančnega soka rdeče pomaranče, 60 g orehovih jedrc, 30 g pinjol, 50 g svetlih rozin, 4 žlici orehovega olja, 2 žlici medu, 2 žlici jabolčnega ...

Zelenjavne jedi

Brstični ohrovt v srajčki na sirovi polenti
Potrebujemo: 12 brstičnih ohrovtov, 12 rezin kraške slanine, sol, poper, 3 dl zelenjavnega fonda, maslena kocka, 80 g koruznega zdroba, 80 g sira gorgonzola, olivno olje.

Ostalo

Broskve s krompirjem
Potrebujete: 1/2 kg broskev, 8 krompirjev, 20 strokov česna, 4 žlice oljčnega olja, žličko masti, ocvirkov ali masla in sol.

Ostalo

Zdrav prigrizek iz kozjega sira in ajdove moke
2 jajci, 3 jedilne žlice olja, primernega za segrevanje, 2 žlici masla ghee, 1,5 dl mleka (po želji lahko rastlinsko), 50 g ajdove moke, 40 g riževe moke, 1 čž vinskega kamna, čajna žlička ...

Ostalo

Masleni pralineji
Sestavine: 125 g masla, 125 g temne čokolade, 125 g mlečne čokolade, rum, kakav za posip. Stopite obe vrsti čokolade, primešajte maslo in rum ter penasto umešajte.

Ostalo

Brezglutenske veganske miške
Potrebujete: 100 g riževe moke, 100 g koruzne moke, 100 g ajdove moke, 100 g rozin, 1dl ruma, 2 dl vode, 2 vaniljeva sladkorja, 1 pecilni prašek, 2 srednji jabolki, lupina ene limone.
Hrana in pijača
Kazalo