Kuharski recepti

iskanje po receptih

  Juhe   Enolončnice   Jedi iz krompirja   Kruh, pice   Mesne jedi   Gobje jedi   Namazi, pomake   Ribje jedi   Sadje   Sladice   Solate   Testenine, riž   Zelenjavne jedi   Ali poznate?   Nasveti   Kuharski nasveti z Damijanom   Ostalo

Mesne jedi

Svinjina v koščkih z bučo
Sestavine: 80 dag svinjine, 40 dag očiščene buče, 1 rdeča čebula, 3 stroki česna, 5 žlic masla, 2 dl belega vina, 1 dl kisle smetane, sol, poper, mleta sladka paprika, 1 žlica nasekljanega pehtrana.

Zelenjavne jedi

Cmoki z brstičnim ohrovtom
Sestavine: 500 g krompirja, 2 jajci, 1 žlica moke, ščepec muškatnega oreščka, sol, poper, 25 glavic brstičnega ohrovta, nariban sir, 100 ml sladke smetane. Krompir operemo in celega skuhamo.

Zelenjavne jedi

Zelenjavni srčki
Sestavine: 1 večji krompir, 1 večji korenček, 100 g blitve, 100 g cvetače, 100 g brokolija, 100 g drobtin, 2 jajci, 0,1 l mineralne gazirane vode (najbolje radensko), 0,2 l smetane, sol, poper.

Zelenjavne jedi

Napitek z rdečo peso
Sestavine: srednje velika rdeča pesa, manjši korenček, srednje veliko jabolko, banana, žlica limoninega soka, 1,5 dl jogurta, žlica ovsenih kosmičev, žlička medu, 1 dl mleka.

Ribje jedi

Marinirana tuna v sezamu z avokadovo kremo
Sestavine: 25 dag fileja tune, 5 dag sezamovih semen, rdeče vino, sojina omaka, 1 limona ali limeta, 2 zrela avokada, sol, poper, olivno olje, 2 žlici kisle smetane.

Sladice

Sladki hruškovi ocvrtki s slivovo marmelado
Sestavine: 15 dag krompirjevega pireja, 15 dag ribanih hrušk, 2 jajci, 2 žlici moke, 1 žlica medu, 5 dag sladkorja v prahu, slivova marmelada ali džem, olje. Segrejemo olje.

Testenine, riž

Zabeljena polenta
Sestavine: pol kilograma koruznega zdroba, žlico oljčnega olja, 2,5 litra vode, sol.

Mesne jedi

Goveje rezine s kozicami na polenti
Sestavine: 30 dag zorjenega govejega hrbta, 10 kozic, 7 dag sušenega paradižnika, 10 dag kaper, 3 dag pinjol, 5 dag šalotke, 2 dag masla, oljčno olje, koprc, rožmarin, sol, poper, 5 dag polente, 2 ...
Kazalo