Kuharski recepti

iskanje po receptih

  Juhe   Enolončnice   Jedi iz krompirja   Kruh, pice   Mesne jedi   Gobje jedi   Namazi, pomake   Ribje jedi   Sadje   Sladice   Solate   Testenine, riž   Zelenjavne jedi   Ali poznate?   Nasveti   Kuharski nasveti z Damijanom   Ostalo

Ostalo

Grizljavčki z rukolo
Potrebujete: 120 g mocarele, 8 rezin pršuta, 100 g rukole, 3 dl olja za cvrtje, 0,3 dl olivnega olja, balzamično kremo, štiri manjše krompirje, žlico masla, sol, poper.

Sladice

"Šmorn" za drzne
Potrebujete: 4 jajca, 80 g sladkorja, ščep soli, 40 g masla, 100 g moke, ena pest rukole, vaniljin strok, 60 g orehovih jedrc, 80 g figove marmelade, sladkor za posip.

Ribje jedi

Sardele - s koščicami in brez
Za pet odraslih oseb potrebujemo: 1 kg očiščenih sardel, naravno grobo morsko sol, 10 žlic presejanih drobtin, 10 žlic oljčnega olja, limonin sok.

Jedi iz krompirja

Njoki z žajbljem
Za njoke potrebujemo: 1 kg krompirja, sol, 300-400 dag bele ali polnovredne pšenične moke (lahko mešate tudi riževo in polnovredno moko), 2 žlici kakovostnega olivnega olja ali masla, 3 jajca.

Ostalo

Grahove košarice z jajcem
Ko v takole košarico grah položimo, košarica ta, polna postane zdravega testa. Z njo v roki gremo lahko povsod, saj pomlad kliče na zeleni pohod.

Zelenjavne jedi

Pomladanska pita z grahom
Sestavine: pol kg mešanega mletega mesa, pol čebule, 3 stroki česna, pest nasekljanega peteršilja, paprika v prahu, žlica paradižnikove mezge, lovorov list, 1 jajce, 3 skodelice zamrznjenega graha, ...

Ostalo

Patina de pisculis ali ribja krema
Sestavine: 500 g fileja morske ribe, 150 g zlatih rozin, 1 žlička mletega popra, 1 žlička origana, 2 majhni čebuli (fino sesekljani), 175 ml oljčnega olja, 50 ml ribje omake in 1 žlica koruznega ...

Sladice

Bananin kruh z višnjami
Potrebujete: 120 g masla, 200 g sladkorja, 2 jajci, pol skodelice kisle smetane, 3 banane, 180 g moke, žličko sode bikarbone, pest mandljev, skodelico višenj.
Kazalo