ZelenaZelena (Apium graveolens) je zelenjava, ki se velikokrat znajde na lestvicah najbolj zdravih živil, z gojenjem pa so razvili tri vrste zelene: gomoljno, listno in stebelno.
Granatno jabolkoJesen in zima sta tista časa v letu, ko se lahko najemo in tudi nagledamo granatnih jabolk, enega najlepših in najbolj zanimivih sadežev.
KakiKaki, ki mu pravijo tudi božji sadež, je sadje, ki si ga lahko privoščimo le nekaj kratkih jesenskih in zimskih mesecev.
BrusniceNa Švedskem jim pravijo rdeče gozdno zlato, marmelada iz brusnic pa ne bi smela manjkati v nobeni švedski kuhinji.
MarelicaMarelica, sveža ali suha, ob kateri veliko ljudi najprej pomisli na marelično marmelado, je prav gotovo med najbolj zdravimi sadeži.
KosmuljeIme pove veliko - kosmulje so malo jagodičevje, sadeži pa so pokriti s "puhastimi dlačicami".
BorovniceJunij je mesec, ko najbolj pridni nabirajo borovnice. Nabiranje, ki bi ga marsikdo opisal z besedamo "dolgčas in razbolen hrbet".
MalinaMalin pojemo veliko manj kot jagod, a njihovi oboževalci trdijo, da se z jagodami sploh ne morejo primerjati, ker naj bi bile še mnogo bolj okusne.
ŽajbeljŽajbelj je ena najbolj priljubljenih mediteranskih dišavnic. Italijanska beseda za žajbelj, salvia, izvira iz glagola salvare, rešiti, kar opozarja na ugled, ki ga je imel žajbelj pri Rimljanih.
BazilikaAromatično baziliko, brez katere italijanska kuhinja ne bi bila to, kar je, ima mnogo kuharjev za "kraljico zelišč".
MotovilecMotovilec je rastlina zmerno toplega pasu. Bolj množično so ga začeli pridelovati v prejšnjem stoletju.
JagodeMeseci, ki prihajajo, so čas, ko se lahko do sitega najemo najrazličnejšega jagodičevja.
PehtranPehtran je tisto zelišče, ki marsikoga prijetno preseneti v velikonočni potici. Pehtran je doma v srednjeazijskih stepah in južni Sibiriji, v Evropo pa so ga prinesli prek Bližnjega vzhoda.
RabarbaraRabarbara je prvo domače sadje, ki ga spomladi dočakamo na vrtovih in na tržnicah. V resnici je rabarbara zelenjava (tako kot kislica spada v družino dresnovk), a jo uporabljamo kot sadje.
Zelena kolerabicaKolerabica v zadnjih letih ponovno postaja vse bolj priljubljena - popolnoma upravičeno, saj je prava zakladnica vitaminov in mineralov.
DrobnjakDrobnjak spada v družino lilijevk in je najmanjši predstavnik roda čebulnic, v katerem mu družbo delajo tudi čebula, šalotka, česen in por.
IngverIngver je ena najbolj priljubljenih začimb, ki pikantnim in sladkim jedem pričara prav poseben okus.
HrenNa prvi pogled neugledni hrenovi korenini morda delamo krivico, saj se nanjo največkrat spomnimo le enkrat na leto.
DateljniDateljni so tudi pri nas zelo priljubljeno suho sadje, za dežele severne Afrike in Bližnjega vzhoda pa je dateljnova palma neprecenljivega pomena.
LičiManj znani liči je sadje, ki nam običajno pade v oči pozimi, ko domačega svežega sadja ni v izobilju.
