Zabava - Zgodbe
Stročji fižol v jajčni omaki Sestavine: 700 g stročjega fižola, 2 rumenjaka, 1 limona, 50 g masla, 1 čebula, 1 žlica moke, 50 g naribanega parmezana, sol, poper, nekaj žlic vode ali jušne osnove.
Sir feta s paradižnikom v pečici Sestavine: 200 g sira feta, 1 večji ali 2 manjša paradižnika, 2 stroka česna, 3 žlice olivnega olja, pol čajne žličke paradižnikove mezge, poper, svež origano.
Čajni punč z medom Sestavine: 2 l vode, 3 žlice črnega čaja, 4 cimetove skorjice (1 zavitek), 2 žlički klinčkov, polovica limone, tri pomaranče, med po okusu.
Puranji zvitki z baziliko in sirom Sestavine: 60 dag tankih puranjih zrezkov, 1 šopek bazilike, 3 žlice gorčice, 2 stroka česna, pol neškropljene limone, 4 žlice naribanega parmezana, olje, sol, poper.
Fileji lista s hrenovo omako Sestavine: 90 dag listovih filejev, sok polovice limone, 15 dag belega kruha, 1 čebula, maslo, 2 litra mleka, 8 dag naribanega hrena, sol, poper.
Jetrni cmočki z dišavnicami Sestavine: 150 g telečjih jeter, žemlja, 2 žlici maščobe, 50 g čebule, strok česna, pol žličke majarona, bazilika, peteršilj, timijan, ščep muškatnega oreška, pol žličke soli, jajce, 2 žlici drobtin.
Sirovi mufini s čebulo Sestavine: 2 večji čebuli, 150 g koruzne moke, 150 g bele moke, 100 g naribanega sira, žlička pecilnega praška, žlička sode bikarbone, žlička čebule v prahu, 2 žlici drobnjaka, žlička soli, 2 dl ...
Svinjska ribica s papriko Sestavine: 70 dag svinjske ribice, 2 stroka česna, žlica gorčice s celimi gorčičnimi semeni, 2 dl jušne osnove, 4 rdeče paprike, majhna čebula, olivno olje, sol.
Gobe z rezanci in čilijem Sestavine: 30 dag kitajskih jajčnih rezancev, 30 dag mešanih gob (ostrigarji, šampinjoni ...), posušen čili, 20 dag pora, 3 jajca, 2 žlici olja, sol, poper.
Kruhki z jabolki v pečici Sestavine: 8 rezin kruha za toast, 4 jabolka, 1 limona, sladkor v prahu, 1 zavitek vanilijinega sladkorja, 10 dag masla, cimet.
Dušena jabolka s poprom Sestavine: 4-6 jabolk, 1 žlica masla, sol, beli poper, voda, limonin sok.
Drobnjakovi štruklji z drobtinami Sestavine: 30 dag drobtin, 2 veliki jajci, 1 l sladke smetane, 3 dl sesekljanega drobnjaka, vlečeno testo.
Ananasov napitek z jabolkom Sestavine: pol ananasa, 1 banana, sok ene limone, 1 jabolko. Jabolko olupimo, zrežemo na krhlje in odstranimo peščišče. Ananas olupimo, in če ima zelo trd kocen, ga lahko odrežemo.
Pečen camembert s pehtranom Sestavine: 30 dag brieja ali camemberta, 1 strok strtega česna, 1 žlica belega vina, 2 žlici drobno narezanega pehtrana, 250 g maslenega testa.
Gamberi v paradižnikovi omaki Sestavine: manjša čebula, 300 g gamberov, 3 stroki česna, paradižnikova mezga, 3 vejice peteršilja, olivno olje, bazilika, origano, sol, poper.
Nadevana trdo kuhana jajca Sestavine: 10 jajc, 4 žlice majoneze, sok 1 limone, 1 čebula, 2 žlički gorčice, beli poper, sol po okusu.
Opečeni kruhki z mocarelo Sestavine: 6 debelejših kosov kruha, 3-4 paradižniki, 6 lističev sveže bazilike, 6 žličk olivnega ali sezamovega olja, 1 vrečka mocarele, sol.
Ocvrti bučni žličniki Sestavine: 0,25 kg naribane buče, 10 dag ostre moke, ščepec soli, 2 jajci.
Slani narastek iz skute in sira Sestavine: 25 dag skute, 1 dcl mleka, 1 žlica jedilnega škroba, 2 jajci, 5 dag sira, sol, peteršilj, maščoba za pekač.
Rižota z gorgonzolo in porom Sestavine: 25 dag riža, 2 šalotki, 2 dag masla, 40 dag pora, zelenjavna jušna osnova, 10 dag gorgonzole, sol, poper.
Kazalo