Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Rezultati iskanja

Ni najdenih zadetkov.

Ključna beseda: skoljke (19)

Kulinarika Testenine z morskimi biseri

Za 4 osebe potrebujemo: 1,5–2 kg mešanih školjk (klapavice, kočice, ladinke, noetove barčice …), 60 dag testenin, šalotko, česen, peteršilj, oljčno olje, belo suho vino, maslo, staran sir.

Kulinarika Jakobove pokrovače s polento

Za 4 osebe potrebujemo: 0,30 kg vode, 45 g polente, 2 g soli, 30 g masla, 0,10 kg alpske smetane, 4 jakobove pokrovače, sol, 3 g pinjol, oljčno olje.

Gospodarstvo Povpraševanje po školjkah klapavicah se povečuje

Potrošniki vedno bolj prepoznavajo užitne klapavice kot zdravo in kakovostno hrano, ne le na slovenski obali, ampak tudi v notranjosti Slovenije, opaža školjkar Mitja Petrič iz Izole.

Okolje Bogato letino školjk v slovenskem morju najbolj ogrožajo orade

Slovenski gojitelji školjk so tudi letos izredno zadovoljni s pridelkom, povpraševanjem in prodajo, a opozarjajo, da jim iz leta v leto več pridelka uničijo požrešne orade.

Okolje Nezakonito nabiranje školjk ‒ kazni nizke, nadzor težaven

Slovenski nabiralci školjk so jih lani v vsem letu iz morja potegnili manj kot 70 kilogramov, veliko več pa naj bi se jih znašlo na črnem trgu.

Okolje Školjke in ribe iz slovenskega morja so varne za uživanje

Analiza kemijskega onesnaženja v morskih ribah in školjkah iz slovenskega morja, vzorčenih v letu 2017 in prvi polovici letošnjega leta, je pokazala, da so varne za uživanje.

Zgodbe Morski datlji? Ne, hvala!

Morske datlje je v slovenskem morju prepovedano nabirati že od leta 1993, kljub temu jih gostinci »na črno« še vedno ponujajo gostom, ki se tej kulinarični specialiteti nočejo odpovedati.

Kulinarika Slovenski školjkar, ki vzgoji 250 ton klapavic letno, si mane roke

Poleti imajo školjkarji polne roke dela. Največ povpraševanja je po sredozemskih klapavicah oziroma po domače "pedočih".

Več rezultatov iskanja