Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Z vami v kuhinji

399 oddaj

399 oddaj


Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.

Z vami v kuhinji

Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.


03.02.2018

MAKARONOVO MESO PO AZIJSKO

Rubriko pripravljata: Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe: 400 g svinjske plečke 1 sesekljana čebula 200 g pelatov 2 stroka česna 3 cm korena ingverja 1 bučka 1 korenček Rezina limone Sol, poper Sončninčno olje Sojina omaka\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Meso začinimo in opečemo na sesekljani čebuli in česnu. Dodamo na tanke rezance narezano zelenjavo in še malo opražimo. Zalijemo s pelati in dodamo ingver ter sojino omako. Pokuhamo ter po potrebi še začinimo. Pomešamo z odcejenimi in kuhanimi makaroni ter postrežemo.\t

4 min 55 s

03.02.2018

MAKARONOVO MESO PO AZIJSKO

Za 4 osebe potrebujete: 400 g svinjske plečke 1 sesekljana čebula 200 g pelatov 2 stroka česna 3 cm korena ingverja 1 bučka 1 korenček Rezina limone Sol, poper Sončninčno olje Sojina omaka\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Meso začinimo in opečemo na sesekljani čebuli in česnu. Dodamo na tanke rezance narezano zelenjavo in še malo opražimo. Zalijemo s pelati in dodamo ingver ter sojino omako. Pokuhamo ter po potrebi še začinimo. Pomešamo z odcejenimi in kuhanimi makaroni ter postrežemo.\t Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec.

4 min 55 s

27.01.2018

STEBELNA ZELENA V KISU

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe 1 kos stebelne zelene 2 dl svetlega balzamičnega kisa 1 dl jabolčnega kisa 6 dl vode 1 žlica soli 2 žlici sladkorja 3 kosi zvezdnatega janeža Stebla narežemo na centimetrske rezine. Kis in vodo skuhamo s soljo, sladkorjem in začimbami. Mešanico ohladimo in zlijemo v kozarec v katerega smo že naložili narezano zeleno. Kozarec zapremo in hranimo v hladilniku. Vloženo zeleno uporabimo v solatah ali na sendvičih ter v prilogah.

5 min 5 s

20.01.2018

ČOKOLADNA KREMA

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. 170 g temne čokolade 3 dl sladke smetana 1 list in pol želatine ščep soli 2 rumenjaka 2 žlici sladkorja 2 dl mleka www.radiomaribor.si

4 min 57 s

13.01.2018

Ohrovt s krompirjem

V radijski kuhinji tokrat o ohrovtu. Izvedeli boste, kje in kako ga lahko uporabimo, kako ga pravilno cvremo in kako pripravimo ohrovtov čips. Dodali pa smo še podroben recept za pripravo ohrovta s krompirjem.

5 min 1 s

06.01.2018

Krompirjev zos

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. www.radiomaribor.si

6 min 20 s

31.12.2017

Silvestrska večerja

Našo kuharici, Irena in Darinka, sta vam zaupali, kako presenetiti goste z malenkostmi, kakšna je tradicija ribjih jedi v najdaljši noči v letu in katere osvežilne sladice lahko popestrijo vaš silvestrski meni.

8 min s

30.12.2017

Polnjen krap

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec.

5 min 36 s

23.12.2017

Kolački s kislim sirom

Med prazniki imamo več obiskov kot drugače in zato vam naš kuharski dvojec, Mojca in Darinka, ponuja namig za hitro pripravo kolačko s kislim sirom. Gre za zelo staro recepturo iz knjige Okusiti Maribor.

6 min 5 s

16.12.2017

Hrustljavi grižljaji s krvavico in jabolkom

Božično-novoletni prazniki prinašajo tudi druženja in praznovanja, zato boste v radijski kuhinji tokrat izvedeli kaj ponuditi ob aperitivu, naj kaj moramo biti pozorni, da se bodo gostje počutili dobro in kako prihraniti čas s pripravami na zabavo. Tokratni recept pa je za pripravo hrustljavih grižljajev s krvavico in jabolkom. ZA 20 KOSOV: 500 g listnatega testa 1 krvavica 1 jabolko 2 rumenjaka Testo razvaljamo 0,5 cm debelo. Izrežemo kroge. Krvavico olupimo črevesa in nadev pomešamo z zelo drobnimi kockicami jabolka. Na vsak krog testa položimo žlico nadeva in rob testa premažemo z rumenjakom in nasprotne robove združimo, da nastane polmesec. Premažemo jih z rumenjakom in položimo na pekač pokončno. Pečemo 12 minut pri 200°C. Pred peko jih poškropimo z vodo. Ponudimo jih s pekočo ali hrenovo omako z jabolki.

6 min 55 s

09.12.2017

MARMORNI KOLAČ

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 1 model/šarkelj 4 jajca 100 g kokosovega sladkorja 2 vanili sladkorja 100 g masla brez laktoze 1 dl vročega mleka brez laktoze 50 g kakava v prahu 200 g moke brez glutena 1 pecilni prašek 1 kavna žlička soli 2 žlici ruma

6 min 32 s

02.12.2017

JASMINOV RIŽ

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe: 500 g jasminovega riža Sol Žlica kokosovega masla 1 konzerva džuveč 2 žlici kari praška 4-5 cm korenine ingverja 200 ml kokosovega mleka

6 min 53 s

02.12.2017

Jasminov riž z ekspresno kari omako

V radijski kuhinji tokrat o rižu, in sicer jasminovem rižu. V čem je posebnost jasminovega riža, kako ga pravilno skuhamo in kakšna je razlika med jasminovim in basmati rižem. Tokratni recept pa je za pripravo jasminovega riža z ekspresno kari omako. JASMINOV RIŽ Z EKSPRESNO KARI OMAKO Za 4 osebe 500 g jasminovega riža Sol Žlica kokosovega masla 1 konzerva džuveč 2 žlici kari praška 4-5 cm korenine ingverja 200 ml kokosovega mleka Vodo pristavimo na ogenj in solimo. Ko začne vreti, vsujemo riž in pokrito dušimo brez mešanja 12-15 minut. Nato odkrijemo in vmešamo kokosovo maslo. Džuveč vsujemo v kozico in ga zavremo ter zalijemo s kokosovim mlekom. Začinimo z naribanim ingverjem in kari praškom. Še malo pokuhamo in postrežemo z jasminovim rižem.

6 min 53 s

25.11.2017

Kompot iz kakija in jabolk

V radijski kuhinji tokrat o tem, kako učinkovito uporabimo jesensko sadje, o sušenju kakija in kako lahko ekonomično nadomestimo limone. In še recept za pripravo kompota iz kakija in jabolk: za štiri osebe: 2 kosa kakija 4 jabolka cimetova palčka pest klinčkov žlica ali dve kokosovega sladkorja 0,5 dl limoninega soka Jabolka olupimo in narežemo na večje kose. Kaki narežemo na večje kose. V loncu zavremo 1,5 L vode s sladkorjem in začimbami. Dodamo sadje in kuhamo 10 minut. Nato odstavimo ter prilijemo limonin sok in pustimo počivati 10 minut preden postrežemo.

5 min 58 s

18.11.2017

Zelenjava v tempuri

Ali veste kaj je tempura? Če ne, potem prisluhnite naši radijski kuhinji, kjer boste izvedeli tudi, kaj lahko cvremo v tempuri, kako jo lahko oplemenitimo in podroben recept za pripravo zelenjave v tempuri. Zelenjava v tempuri: 1 zavitek prekajenega tofuja (narežemo in pokapljamo) 2 papriki (rdeča in zelena) 1 malancan 2 bučki hokaido 2 korenčka, češnjev paradižnik lesene palčke za ražnjiče za tempura zmes: (vsake moke po 0,3 dela: čičerikina moka, koruzna moka, riževa moka, sol, začimbe, žlička paste miso in mlačna voda. Gostota mora biti taka, da se obdrži na nabodalcih.) olje za cvrenje Tofu narežemo na kose veličine 2 x 2 cm, prav tako zelenjavo na približno enake kose. Na palčke v enakem zaporedju nanizamo korenček, malancan, hokaido tofu, papriko in češnjev paradižnik. Namočimo v zmes za tempuro in ocvremo v olju.

6 min 17 s

11.11.2017

RUSTIKALNA ENOLONČNICA S PIRO IN DIVJAČINO

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za 4 osebe: 200 g pire 1 kg divjačine za golaž 1 por Nekaj svežih gob 2 stroka česna Nekaj vejic blitve Peteršilj Korenje Lovorjev list in brinove jagode Konzerva leče Maščoba Sol, poper

5 min 43 s

04.11.2017

Gobja juha

V naši radijski kuhinji tokrat pripravljamo gobjo juho. Poleg podrobnega recepta za pripravo te priljubljene jedi, tudi o tem, tudi kako prepoznamo dobro gobjo juho, kako jo pravilno hranimo in s čim jo lahko zgostimo.

5 min 45 s

28.10.2017

Pečena jakobolka z orehi in proseno kašo

Tokrat boste v radijski kuhinji izvedeli, kako lahko okus jabolk vpliva na okus sladice, kako pripraviti sadno čežano in kako lahko sladkamo sladice brez sladkora. Pa še podroben recept za pripravo pečenih jabolk z orehi in proseno kašo.

5 min 22 s

21.10.2017

Šodo iz mošta

Vinski šodo je svetovno znana italijanska penasta sladica iz rumenjakov, vina in sladkorja. V naši radijski kuhinji pa boste tokrat izvedeli kako pripraviti šodo iz mošta, od kod tradicija priprave vinskih omak, kdaj se je tradicionalno pripravljal šodo in s čim ga lahko ponudimo.

5 min 52 s

14.10.2017

KANDIRANA SLANINA

Rubriko pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. Za osem gostov potrebujete: 1 kg mesnate hamburške slanine brez kože in kosti 200 g rjavega sladkorja 1 žlica česna v prahu 1 žlica čebule v prahu 1 žlica sladke paprike 1 žlička morske soli Mleti poper

5 min 32 s

Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov